Samsa gozogintzako labean ohizko Uzbek labean errezeta errazena da

Delicious Uzbek samsa askotariko gozogintzako sukaldaritzako artearen pinakua da. Hala eta guztiz ere, errealitatean etxekoandre guztiek jaki bat egosten dezakete. Horretarako, prozesu teknologikoaren ñabardurak ezagutu eta beharrezko produktuen erabilgarritasuna zaindu behar duzu.

Nola egiten da samsa hosto batetik?

Etxeko ogitartekoak zapore bikainaz gozatutako opilezko mahatsa egiteko, larruazala eta goxoa bihurtu zen, errezeta bakoitzarekin batera ezarritako arauak jarraitu behar dituzu.

1. Bakarrik etxean egin ditzakezu samsak etxean edo prestatutako izoztuak erosi.
2. Ez jarri geruza-oinarria thinly - produktuek osasungarria mantendu behar dute barruan zukuak zaintzeko.
3. Mahaspasekin hozten diren haragi, barazki edo gazta moztu edo bihurritu daitezke.
4. Oro har, produktuak forma triangeluarra edo laukizuzena osatzen dute, ertzak estutu nahian, azalera arrautza eta sesamoarekin hautseztatu.

Errezeta aurkeztu samsa

Uzbekeko jakiaren benetako errezetak oinarri ahularen prestaketa luze eta aspergarria dakar. Egia esan, matxinada honek teknologia tradizionalaren exekuziorako ostalari gehienak uxatzen ditu eta Samsa prestatu egiten dute erabat. Hala ere, prestatutako puff gozogintza ez da okerragoa izango.

osagaiak:

• pasta - 700 g;
• haragia (pasta) - 500 g;
• Tipula - 3 pieza;
• arrautza - 1 pieza;
• irina, gatza, piperra, zira, sesamo.

prestaketa

1. Desizoztu ogitartekoa.
2. Amaitutako haragia eta tipula, nahastu, denboraldian.
3. Iratzargailuaren mahai gainean deskontagailuko geruzak bota, erroiluak moztu, zatiak moztu eta berriro bota.
4. Bete piezak betez, ertzak ebaki, erretilu gozagarri batean jarri, koipea arrautza batekin eta sesamo haziak bota.
5. 25 minutuz labean 200 gradu eginda, prestatutako buztinetako samsa prest egongo da.

Samsa oilaskoz egindako errezeta - errezeta

Gozogintza eta oilasko bular pare bat eginda, zure familiari goxoa eman ahal izango diozun merienda goxoa, minutu batzuk igaro ondoren. Geruzatutako oinarria desizozten den bitartean, fin-fin txikitutako oilaskoa moztu eta tipula txikituarekin nahastuko da. Produktuak osatzeko eta labean mantentzen jarraitzen du.

osagaiak:

• pasta - 700 g;
• oilasko xerra - 2 pieza;
• Tipula - 3 pieza;
• arrautza - 1 pieza;
• irina, gatza, piperra, sesamo.

prestaketa

1. Pasatu orea zati txikitan.
2. Bete gatza eta piperra betez moztutako piezak, ertzen adabakiak, arrautza kendu eta sesamo haziak bota.
3. 25 minutu igaro ondoren, ogitarteko piperra eta oilaskoa marroia izango dira eta dastatzeko prest egongo da.

Samsa piper xehatuta - errezeta

Gozogintzarako goxo-goxoak, normalean, haragi txikiz prestatzen dira. Hala eta guztiz ere, ez dago produktuaren iraupen luzeko denbora. Askoz azkarrago doa haragi-xerra bihurritu haragiaren errota baten bidez edo irabiagailuan ehotzeko. Benetako ekialdeko jakiaren aldakuntza hori ezin da deitu, baina zaporetsua bermatuta dago.

osagaiak:

• pasta - 700 g;
• forcemeat - 500 g;
• Tipula - 300 g;
• ura edo salda - ¼ kopa;
• arrautza - 1 pieza;
• irina, gatza, piperra, zira, sesamo.

prestaketa

1. Orea zatiak banatzen da.
2. Tipula gatza, piperbeltza, zira eta salda gehitu.
3. Bete piezak beteak, koipea arrautzarekin, sesamo haziak bota.
4. Behin hozkailuak, haragi xehatua, beroa labean jarri eta marroi eginda, plater batera eraman dezakezu.

Samsa opil gaztarekin - errezeta

Ekialdeko plater mota ezaguna samsa da, puff pastry gazta . Irina oinarri bat prestatu edo zuk zeuk egin dezakezu, errezeta honen osagaiak erabiliz. Betegarri bat askotan erabili saltsa gazta: brynza, Adyghe, suluguni, belar produktua konbinatzen.

osagaiak:

• irina - 3 edalontzi;
• ura - 1 beira;
• gatza - 1 koilaratxo;
• gurina - 150 g;
• gazta - 350 g;
• berdeak - 1 sorta;
• arrautza - 1 pc.

prestaketa

1. Irina nahastu gatzarekin, uretan eta olioan (100 g), nahastu, 40 minutuz utzi eta xehatu.
2. Lubrifikatu geruza gurina urtuarekin, tolesten da erdi, bota eta birrindu, prozedura errepikatu 4 aldiz.
3. Azken tolesgarriaren ondoren, orea hozten da eta berriro bota, olioztatu, zatitu eta zatitu.
4. Zerbitzu bakoitza bota eta gazta birrindua eta gazta berdeekin nahasten da.
5. Arrautza lubrifikatu eta samsa haziak gaztaz egindako gaztaz egindako gazta gorri arte labean dago.

Samson goilarekin pumpkinarekin - errezeta

Zaporetsu eta jatorra dastatzeko samsa da . Sarritan bete beharreko landare-masa koipe fin-fin txikituarekin osatua dago, eta horrek produktu pikantea, elikagarriagoa eta freskagarriagoa egiten du. Aurretik egindako floury geruza bat egin dezakezu edo prestatutako izoztutakoa erosi.

osagaiak:

• pasta - 700 g;
• Pulp pulp - 500 g;
• Tipula - 250 g;
• arrautza - 1 pieza;
• gatza, piperra, sesamo beltza.

prestaketa

1. Kalabaza haragia frijitu, tipula moztu, orea masa eskuarekin, gatza eta piperra dastatzeko.
2. Ogi zatiak bota eta beteak daude.
3. Lubrifikatu arrautzak produktuak, sesamo haziak bota.
4. 25 minutuz labean 200 gradutan irauten duen ostean, samsa eta puff pastela prestatuko dira.

Samsa hostozabalekin

Dagoeneko aipatu bezala, autokontzidun opil eta haragi txikia jotzen da benetakoa. Kasu honetan, jakiaren diseinua mahats haragia erabiltzen da, hau da, gutxienez kubo txikietan moztuta, brankan bezala. Erosotasuna lortzeko, haragiaren produktua izoztu daiteke, ebaketa errazteko.

osagaiak:

• gozogintza - 500 g;
• txerri - 500 g;
• Tipula - 250 g;
• arrautza - 1 pieza;
• gatza, piperra, zira, sesamo.

prestaketa

1. Prestatu txerriki, nahastu tipula, denboraldian, nahastu.
2. Banatu orea hosto zatiak zatietan, bete betez, ertzak adabaki.
3. Gehitu gatza, piperbeltza, intxaur muskatua, berdeak, nahastu, hareazko oinarrian zabaldu forma.
4. Bake tarta 30 minutu.

Samsa arkume-ogitartekoarekin

Uzbekeko samsa klasiko bat puf-tartaz egindakoa da. Prestaketa honen ñabardurak guztiak errezeta honetan. Gauza nagusia haragi freskoa, kalitatea, schnitzel edo txerri egokia aukeratzeko eta tipula zati ikusgarria osatzeko. Osagarriaren osagaiak labana batekin moztu egiten dira, haragia moztu gabe.

osagaiak:

• pasta - 700 g;
• arkume - 700 g;
• tipulak - 400 g;
• berdeak - 1 sorta;
• arrautza - 1 pieza;
• gatza, piperra, zira, sesamo.

prestaketa

1. Osagaiak prestatzea, osagaiak mozteko eta gustura egiteko prestatzea.
2. Bota orea, betegarria betetzeko zatiak eta ertzak adabaki banatu.
3. Lubrifikatu arrautza produktuak, sesamo-haziak bota eta gozogintza orri batean jarri.
4. 30 minutu igaro ondoren, puff pastelarekin prest egongo da prest.

Samsa txuleta behiarekin - errezeta

Samsa behi-hostoarekin ez da arkume edo txerri bezain gantzik, baina ez da hain goxoa. Haragi eta tipulen proportzio egokiekin, produktuak gozoak, minak eta oso zaporetsuak dira. Beteak cilantroarekin, perrexilarekin edo haragi espeziekin gozatu daiteke.

osagaiak:

• pasta - 700 g;
• behi - 600 g;
• tipulak - 400 g;
• arrautza - 1 pieza;
• gatza, piperbeltza, sesamo.

prestaketa

1. Okela pulpa izoztu apur bat eta kubo txikietan txikitu ahalik.
2. Haragi nahasketa tipula txikituekin, denboraldian.
3. Bota ezazu orea, bete betetako zatiak zatitzen ditu.
4. Obtutako olioak lortzen dira, sesamo-haziak hautseztatu eta labean dastatzen dute.

Samsa hostozabal gaztarekin

Samsa, gazta birrinduarekin egindako gazta, errezeta honen arabera egina, gustu eta originaltasunaren kontrasteaz harrituko da. Landa-gazta hobe da erdi-mailako dentsitatea hautatzea, pre-irabiagailua tratatu edo bahe baten bidez pasatzea. Gozotegien jakiaren arabera, piper eta baratxuriak murriztu edo areagotu daitezke.

osagaiak:

• pasta - 700 g;
• gaztanbera - 500 g;
• krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
• berdeak - 1 sorta;
• baratxuri - 2 hortz;
• piper gorria - pinch;
• arrautza - 1 pieza;
• gatza, piper beltza, sesamo.

prestaketa

1. Muxu prestatua belar txikituta, baratxuri eta piperarekin nahastuta, gatza dastatzeko.
2. Pasatu orea, zatitu erroiluak, zatiak moztuta, berriro botako direnak, beteak beteta, arrautza batekin nahastuta eta sesamoarekin hautseztatuta.
3. Prestatutako samsa hostoko labean, 200 gradu berotzen.