Oilasko txinan platera pikantea bezala prestatzen da bigarren zopa aberatsa emateko. Oilasko betetako sukaldaritzako antzeko sorkuntza desberdinei esker, zaila da onena aukeratzeko. Plater guztiak estimu handienak merezi eta dastatu behar dira.
Nola oilaskoa txinatar jaten?
Oilasko txinatar platerak saltsa, espezien eta espezien mota guztietakoak dira, osagaiak osagaiak pikantearekin nahastuz.
- Txinako teknologia duten oilasko haragia normalean barazki eta saltsarekin osatu ohi da, haragiak kontserbatzen eta handitzen du.
- Hegazti marinatuak olio beroetan frijitzen da eta ondoren beste osagai batzuk gehituko dira.
- Txinako oilaskoa oilasko xerra da, eta horrek ez du bero-tratamendu egokia behar.
Oilaskoa saltsa txinatarrarekin
Sorpresa txokolate txarrak oilasko txinatar batean saltsa txinatarrarekin batera egosi. Egokiena, kolore desberdinetako fruituak hartu behar dituzu, janariaren zapore gozoaren ezaugarriak ez ezik, itxura izugarri ikusgarria ere.
osagaiak:
- oilaskoa - 600 g;
- baratxuri - 5-6 hortz;
- Bulgarian piper - 3 piezak;
- olioa - 100 ml;
- ura eta soja saltsa - 10 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- sagar sagardo ozpina - 4 tbsp. koilarak;
- almidoia - 2 tbsp.
- gatza dastatzeko.
prestaketa
- Ebaki xerrak, olioan frijitu.
- Oilasko berean piper frijituak 2 minutuz baratxuriarekin.
- Itzul ezazu haragia deposituarekin.
- Saltsa osagai guztiak nahastu, oilaskoan sartu eta 15 minutu egosi.
- Prest eginda, Txinako saltsan oilasko gustura gehituko da.
Oilaskoa fideoak Txinan - errezeta
Afari edo afarietarako aurkeztutako plater indibidual independente bat txinatar sukaldaritza da, fideoak, arroza edo gari irina izan daitekeena. Nahiago da horrelako egostea wok edo burdinazko burdinazko zartagin sakon batean egotea, depositua azpian sute bat suertatuz.
osagaiak:
- oilaskoa - 450 g;
- fideoak - 300 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- Bulgarian piper eta tipula - 1 pc;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- olioa - 50 ml;
- almidoia, azukrea, piperbeltz eta gatz nahasketa - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- ardo-ozpina eta soja-saltsa - 2 koilarakada;
- ura irakiten - 80 ml;
- piper beroa, azenarioa.
prestaketa
- Irakiten fideoak turmeric pixka batekin.
- Txuleta 10 minutuz marinatua da soja-saltsa, ardo-ozpina, gatza, azukrea eta piperra.
- Gurina zabaldutako baratxuri eta jengibrearekin egindako wok bero batean, frijitu 10 segundo.
- Gehitu izoztuak almidoi batean, eta 2 minutu ondoren tipula.
- Minutu bat beranduago pour ura irakiten, bota piperrak, eta 3 minutu igaro ondoren, finkatzeko fideoak.
- Minutu bat beranduago, oilaskoa eta barazkiak txigortuz egosten dira fideoak prestatzeko.
Arroz txinatarekin oilaskoarekin eta barazkiekin
Oilaskoa arroz txinan prestatzen da azkar eta erraz. Osagaiak ezin hobeak dira landareen laguntzarekin konbinatuz, konposizioa beste barazkiak gehituz edo proposatutakoekin ordeztuz. Janariaren zuzentasuna eta zorroztasuna zuzendu ditzakezu piperminak eta espeziak osatzeko.
osagaiak:
- oilaskoa - 350 g;
- arroza - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- babarrun katea - 200 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- olioa - 50 ml;
- azukrea - 0,5 tsp.
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula berdea - 2 zurtoinak.
prestaketa
- Olioan frijitu xerrak.
- Banatu frijitu arrautzak, nahastuz.
- 2 minutu igaro ondoren, gehitu tipula, babarrunak, piperrak eta arroz egosia.
- 5 minutu igaro ondoren, jarri oilaskoa, gehitu soja-saltsa, jengibrea, azukrea, gatza eta piperra.
- 3 minutu igaro ondoren, oilaskoa Txinako arroz zerbitzatzen da.
Oilaskoa anana duten txinatarekin - errezeta
Ondorengo errezeta egiteak jatetxe-estilo plater ezin hobea jateko aukera izango du, sukaldaritza txinatar benetako jakitun eta benetako jakitun bezala sentituko zara. Kasu honetan oilaskoa anana, kanpai piperra eta saltsa gozoa eta kontrastatua eskaintzen dira.
osagaiak:
- oilaskoa - 500 g;
- anana - 200 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- jengibrea - 30 g;
- olioa eta soja saltsa - 150 ml bakoitza;
- almidoia eta irina - 1.5. koilarak;
- sagar sagardo ozpina - 1 tbsp. koilara;
- azukrea eta ketchup - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 hortz.
prestaketa
- Soja saltsan marinatuak 1,5 orduz xerratan xerrak.
- Gehitu irina eta almidoia, nahastu.
- Txinako oilaskoa soja saltsarekin frijitu da.
- Frijitu piperrak 2 minutuz.
- Gehitu jengibrea, ozpina, anana, 0,5 uretan, baratxuri, ketchup eta azukrearekin, 2 minutu egosi, jarri oilaskoa.
- Beste 3 minutuz languished ondoren, oilaskoa txinatar anan batekin prest egongo da.
Oilaskoa kakahueteekin txinera - errezeta
Txinako estiloko kakahueteekin egindako oilaskoak errezeta osasungarrian edo fideoetan alboko platera osatuko du. Saltsa edulkoratzaile bezala, hobe da azukrea azukrea erabiltzea, zaporea zapore gehiago emango baitio. Kakahueteak aldez aurretik frijitu edo mikrouhinean lehortu egiten dira, garbitu eta erdibituta.
osagaiak:
- oilaskoa - 400 g;
- kakahueteak - 0,5 betaurrekoak;
- tomate itsatsia - 1,5 tbsp. koilarak;
- jengibrea eta sesamo - 1 koilaratxo egiteko;
- sagar ozpina, soja saltsa eta azukrea - 1 tbsp. koilara;
- piper mingotsa - 0,5 pcs;
- baratxuri - 3 hortz;
- olioa - 50 ml.
prestaketa
- Oilaskoa frijitu jengibrea, baratxuria eta piper beroa 2 minutu.
- Oilaskoa jarri dute, frijitu 5 minutuz.
- Gehitu azukrea, ozpina, soja-saltsa eta tomate-pasta.
- Minutu baten ondoren, pour kakahueteak eta sesamo haziak, bero minutu batez.
Txinako oilasko zopa
Txinako zopa argia eta delikatua, fideoak eta oilaskoarekin, ekialdeko sukaldaritza koloretsu baten duintasuna eskertzen dizu eta beroaren zapore bikaina gozatu ahal izango duzu. Sukaldaritza ezinbestekoa da aza-plantxan hosto entsalada ordezkatzeko, eta perrexilarekin, apioarekin edo beste belarekin koilara.
osagaiak:
- oilaskoa - 300 g;
- salda oilaskoa - 1,5 l;
- fideoak - 50 g;
- tomatea - 1 pc;
- aza pak choi - 150 g;
- jengibrea - 30 g;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- piper mingotsa - 0,5 pcs;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa - 40 ml;
- cilantro, tipula berdeak.
prestaketa
- Olio batean wok, frijitu baratxuri, jengibrea eta piperra 10 segundoz.
- Gehitu soja-saltsa, salda, oilaskoa, 10 minutuz egosi.
- Fideoak jarri 3 minutuz irakiten.
- Apo bota zopa egiteko, irakiten utzi eta sua itzali.
- Hornitu beroa cilantroarekin eta tipulekin.
Txinako oilasko pikantea
Pikantea beroa duten pikorren zaleek oilaskoarekin piper txinera bezala gustatuko dute. Chili pods gain, plater konposizioa Tabasco saltsa erretzea osatuko da. Elikagaiaren bizitasuna apur bat ahulatzen du eta anana-zapore-zapore ezohiko bat ematen dio, edukiontziari almidoia gehituta, haragiaren bukaeran.
osagaiak:
- oilaskoa - 700 g;
- anana-zukua - 1 beira;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- chili - 1-2 pieza;
- saltsa tabasco - 4 tanta;
- soja saltsa - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa - 40 ml;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Txuleta oilaskoa, tipula, azenarioa, baratxuria, chili.
- Gehitu soja-saltsa eta Tabasco, utzi ordu 1 marinatuak osagaiak.
- Katiluaren edukia gurina eta frijituarekin wok zabaldu, 7 minutuz irabiatuz.
- Gehitu almidoia, zukua bota.
- 7 minutu luzeagoak egin ondoren, Txinako txinatar saltsa oilaskoa prest egongo da.
Oilasko kurruskaria txineraz
Txuletako almidoi oilasko kurruskaria anana anana oinarritua duen saltsarekin zerbitzatzen da, askotan anana eta kanpai piperra moztuaz gain, biguna den arte. Hegazti-haragia frijitzen da lehenbailehen frijitzeko, denboraldian lurrazala kurruskaria izan dadin.
osagaiak:
- oilaskoa - 600 g;
- almidoia eta irina - 0.5 betaurreko bakoitza;
- ura - 1.5 cups;
- proteina - 1 unitate;
- azukrea eta ozpina - 0,25 kopa;
- anana-zukua - 0,5 kopa;
- ketchup - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- anana, Bulgarian piper - dastatzeko;
- gatza, piperbeltza, olioa frijitzeko.
prestaketa
- 3/4 edalontzi ur, almidoia, irina, proteina, gatza eta piperra nahastu.
- Oilaskoa moztu, gazi, piperrautsa, arrautzeztatu eta frijitu frijitzen.
- Zukua eta ketchup zukua nahastu, anana gehitu, piperrak, soja-saltsa, 5 minutu nahasketa garbitu, almidoia loditu.
Oilaskoa karamelu txineraz
Oilasko txinatar horretan, errezeta hori geroago azalduko da, frijitzeko prozesuan zehar karameluaren lurrazal eta ezohiko zapore atsegina hartzen du. Haragia karamelu pikantearekin bukatu ondoren, piper koloreko piperrautsa frijitu dezakezu. Frijitzeko prozesuan, sute indartsua bakarrik mantentzen da zartaginean.
osagaiak:
- oilaskoa - 500 g;
- soja-saltsa eta azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 hortz;
- olioa - 60 ml;
- Piperbeltz bulgariera
prestaketa
- Sugar preheated olioa gehitu eta etengabe piztu.
- Karamelu, baratxuri, soja-saltsa eta oilaskoa gehitu ondoren.
- Ilea frijitu arte, nahastu arte.
- Karamelu berean zartaginean frijitu piper.
Oilaskoa berenjena txinatarrarekin
Elementalki prestatuta dago, baina ohitura zaporetsu bat bihurtzen da Txinan, barazkiekin, honako errezeta honen arabera. Bakailao bulgariar tradizionalez gain, kasu honetan, berenjena osatzeko landareen osaera gehituko da. Fruta erditik ertaineko zati txikitan moztuta dago, gazi eta 20 minutuz utzi.
osagaiak:
- oilaskoa - 800 g;
- berenjena - 700 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- soja-saltsa eta ardo-ozpina - 60 ml bakoitzeko;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- jengibrea birrindua - 1 tbsp. koilara;
- Salsa eta almidoia - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- olioa - 100 ml.
prestaketa
- Oliba olioa frijitu.
- Aldi berean, berenjena, piperrak, baratxuria eta jengibrea, 50 ur pixka pisatzen dira, barazkiak biguntzarekin egosita.
- Gehitu oilaskoa eta zerrendako gainerako osagaiak, 5 minutuz irabiatuz.
Oilaskoa txanpainekin
Arroz osagarriaren gaineko ideala Txinako txuleta errea eta perretxikoak da. Jatorrizko errezeta shiitake erabiltzen da, baina hori ezean, perretxiko arruntak hartu ahal izango dituzu. Oilasko oilaskoan frijitu aurretik, ongailuak eta espeziak gaineratzen dira.
osagaiak:
- oilaskoa - 700 g;
- perretxikoak - 200-300 g;
- Bulgarian piper eta tipula - 1 pc;
- soja saltsa - 6 tbsp. koilarak;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 hortz;
- jengibrea birrindua - 1 tbsp. koilara;
- almidoia - 1 koilaratxo;
- olioa - 100 ml.
prestaketa
- Olioan frijitu haragia.
- Bereziki frijitu jengibrea eta baratxuria 20 segundoz.
- Gehitu perretxikoak, tipula eta 3 minutu piper ondoren.
- Jarri oilaskoa.
- Banatu soja saltsa, ozpina, almidoia, azukrea eta frijitu minutu batez.
Txerriki-babarrunekin egindako oilaskoa
Sukaldaritza txinatarrarentzako beste errezeta bat minutu gutxitan burutu daiteke, familiarekin afaldu eta urez betetako afari batekin elikatzen. Oilaskoa babarrun berdeekin osatua dago, aurrez hornituta egongo dira eta haragiari gehituko zaizkio azkeneko minutuko sukaldaritza saltsan.
osagaiak:
- oilaskoa - 500 g;
- babarrun katea - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- soja-saltsa - 150 ml;
- limoi - 0,5 piezak;
- azukrea eta ura - 3 tbsp. koilarak;
- almidoia eta sesamo - 1 tbsp. koilara;
- olioa - 50 g;
- piper nahasketak.
prestaketa
- Haragi-denboraldia piperbeltzarekin, limoi-zukua eta 50 ml-ko soja-saltsarekin marinate 30 minutu.
- Irakiten 20 minutu babarrunak, bahe batean.
- Tipula frijitu oilaskoarekin eta gehitu beste 50 ml saltsarekin.
- Jarri sesamo, babarrunak, 2 minutuz berotu.
- Berotu soja-saltsa azukrerarekin irakiten arte, ura almidoia nahastu.
- Txinako findutako babarrunekin egindako oilaskoa saltsarekin dator.