Gozogintza askotarikoa oso handia da, batzuetan ez dakizu zer gelditu behar den. Zergatik ez da molekulak egosten? Betetzeko zapore usaintsu eta aberatsa, ore fina, ez duzu nabarituko nola familia osoa jan egingo duen.
Nut roll - errezeta
Duzu errezeta bat eskaintzen dugu, fruitu lehorrak, legamia ore batean. Eta gure aholkuak - aldi berean prestatu zati handi bat. Intxaurrak izoztu egin daitezke, zehazkiago. Beharrezkoa da, legamia prestatzeko denbora asko eramaten duelako, eta zure gogokoenak laster galdetu egingo dira.
osagaiak:
Opariarako:
- legamia lehorra - 3 zakar;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- esne epela da - 3/4 kopa;
- azukrea - 2 tbsp. koilara.
Proba egiteko:
- irina - 1,2 kg;
- Gurina - 170 g;
- azukrea - 100 g;
- esne epela da - 200 ml;
- limoi zuritu bat;
- gorringoak - 5 pieza;
- Vanillin - 1 koilaratxo.
Betegarria:
- fruitu lehorrak - 0,5 kg;
- mahaspasekin - 200 g;
- esnea - 50 ml;
- olioa - 110 g;
- kanela - 1 koilaratxo;
- Proteinak - 5 pcs;
- krema garratza - 100 ml;
- azukrea - 300 g.
prestaketa
Horregatik, legamia desegiteko esne epeletan, irina, azukrea gehitu eta 20 minutu berotzen utzi.
Bitartean, orea prestatzen dugu. Ontzi batean, irina, gatza, azukrea, limoi zopa nahastu, gurina gehitu, ondo nahastu, diaporama bat egin eta gorringoak, bainila eta koilara bota. Arretaz nahastu produktuak eta jarraitu 15 minutuz zure eskuekin. Irina gehitu beharra daukazu, probaren koherentzia aipatu. Ondoren, bota baloia, estalkia ontzi batekin estali eta 1,5 ordu irauten utzi. Garai honetan, orea goratu egin behar da.
Horretarako prestatutako roll-en betegarria da. Pastak garbitu eta gero, ura irakiten dutenez, 10 minutu igaro ondoren ura xukatu egiten da eta mahaspasak lehortzen dira. Fruitu lehorrak lurrean daude. Berotu esnea, gehitu olioa eta irabiatu olioa disolbatu arte. Fruitu lehorrak askatzen ditugu, kanela, krema garratza nahastu. Bestalde, proteinak apurtzen dira azukrea gehituz eta astiro-astiro sartu zartagina betegarria betetzeko.
Orea 2 zatitan banatzen da eta lauak laukizuzena da. Koilarakada bat itsaskia betez beteta dago, mahaspasekin erdia bota. Biribilkiak tolestu eta zulatu egiten ditugu leku askotan. Proba bigarren seihilekoan egin (produktu kopuru zehatza 6 erroiluak, 15 cm luze behar dituzu). Eltzekariak gozogintza xafla batean jarri, napkin batekin estali eta 1,5 eta 2 ordu irauten utzi, orea ondo ez dadin handitzen. Pasta 1 eta 1.5 ordu arteko mahaspasekin eta fruitu lehorrekin nahastu dugu, 160-170 gradu berotzen.