Patata frijituak ia familia guztietan egosi ohi den platera dira. Gehien etxekoandreek probatutako errezeta dute, baina askotan ez dute asmatzen zergatik ez dute platerik goxoa edo kurruskaria. Sukaldaritza patata hainbat modutan egon daiteke, arau jakin batzuk jarraitu behar dira.
Nola delicious patata frijitu?
Patata frijituaren edozein errezeta barazkiak prestatzeko arau jakin batzuk betetzea eskatzen du, olioa hautatuz, frijitzeko eta barazkiak aukeratzeko prozesua, tuberkuluak ez baitira frijitzeko.
- Bestean, patata frijitu batean frijitu, arrosa barietateekin. Tuberkuluak gazteak behar dira bustitako sukaldaritza baino lehenago gehiegizko almidoia kentzeko eta pieza clumping saihesteko.
- Patata kurruskaria frijitu aurretik, tuberkuluak behar bezala lehorrak moztu, modu ez maltzurrenari esker lurrazal zuriz jantziko da.
- Zabaldu patata xerra olio beroarekin zartagin batean bakarrik.
- Ezin duzu patatekin oztopatu seguru seguru osoak lortu nahi badituzu.
- Gatz eta denboraldian espeziak egosi behar dira sukaldean.
- Patata frijituak gozoak tapa gabe egosi dira, hasieran sute indartsuan, pixkanaka beroa gutxitu egin behar da.
Nola goxoa patata frijitu zartaginean?
Patata frijituak tipula frijitu batean tipula prestatzen da errazena, eaters askorentzat - azkar saturatzeko modurik errazena da. Plater honetan tipula moztu egiten da eta platera gehitu egiten da patata xerra ia prest dagoenean. Nahi baduzu, estalkia estali dezakezu fase honetan, tipula apur bat lurrunetan jartzeko, baina frijitzeko prozesu nagusia estalkirik gabe egin behar da.
osagaiak:
- patatak - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- frijitzeko olioa;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tuberkuluak garbitu, garbitu, moztu eta eskuoihal batez lehortu egin behar dira.
- Frijitzeko zartagin bat bota, berotu eta patatak bota.
- Beheko geruza brownatu ondoren, nahastu egin dezakezu.
- Ebaki tipula fin-finetan, frijitu zartaginean bota eta estali 5 minutuz.
- Mugitu, gatza. Tipula patata frijituak prest egongo dira loreak lobulu bihurtzen diren bezain laster.
Patatak patata frijituarekin
Patata frijituak haragiarekin prestatzen dira luzeagoak eta apur bat ezberdina, modu klasiko soilarekin alderatuta. Haragiak sukaldaritzari denbora gehiago behar duenean, patatak lehenago gehitu behar dira zartaginean eta pixka bat patata. Txerri solomoa edo lepoan gantza geruza zati bat izango da onena. Lean haragia lehor eta gogorra izango da.
osagaiak:
- patatak - 300 g;
- Ebaketa - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- frijitzeko olioa;
- gatza.
prestaketa
- Ebaki haragiak zerrendan, bota olio beroan eta frijitu bero handia erdi iltzeak arte.
- Sua murriztu eta 15 minutuz txerri bota.
- Ebaki patatak lastotan, lehorrean eta haragira eramateko, ez nahastu aldi berean.
- Olio urrezko arte errea, fin-fin txikitutako tipula gehitu, nahastu, gatza.
- Patata frijituak haragian prest egongo dira 7-10 minututan.
Nola frijitu patata perretxikoak?
Patata frijitu errea duten perretxikoak erraldoi aromatikoa eta goxoa ateratzen da. Baso perretxikoak baduzu, ziurtatu errezeta hau erabiltzea, bestela perretxikoak edo ostrako perretxikoak egokituko dira. Osagaiak hobeto frijitu bereizita, eta, azkenean, konbinatu eta elkarrekin prestatu.
osagaiak:
- champignons - 300 g;
- patata - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- frijitzeko olioa;
- gatza.
prestaketa
- Spasseruyte tipula tipula, bota txikitutako perretxiko handiak, frijitu hezetasuna lurrundu arte.
- Bereziki frijitu zartagin batean frijitu patata xerra, urrezko marroia arte.
- Konbinatu perretxikoak eta patatak zartagin batean, irabiatu gatza eta frijitu prestatu arte.
Patata frijituak gantzaz eta tipulekin
Gantzarekin patat frijituak azkar eta erraz prestatzen dira , lima bat haragi-geruza batekin erabil dezakezu. Produktua ez da onargarria izan. Salo beroa zartaginean bota ohi da, gantza ondo berotzen bada, ezin duzu olioa gehitu. Leku honetan Luke gehiago jarri daiteke eta, zalantzarik gabe, ez da gehiegikeria izango.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- babarrun - 100 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Salo dadoetan moztu eta zartaginean bota, bero ertaineko gantza berotu arte.
- Patatak zuritu, moztu, lehorra eta gantzetara.
- Fry modu klasiko batean, ez askotan oztopatzeko.
- Ebaki tipula hiruhileko eraztunetan, patatara eraman, gatza gehitu, irabiatu eta frijitu arte.
Nola patata gazteak frijitu?
Patata frijituak apur bat modu desberdinean prestatzen dira, errezeta klasikoarekin alderatuta. Tuberkuluak ezin dira garbitu, baina moztu xerra behar da uretan bustitzen ez dadin elkarrekin itsasten. Gomendagarria da belar lehorrak gehitzea edo berde freskoak probatzea. Platerera gehitu nahi baduzu, hobe da luma berde txikiak ordezkatzea.
osagaiak:
- patata gaziak - 500 g;
- frijitzeko olioa;
- gatza;
- berdeak, tipula lumak.
prestaketa
- Ebaki patatak, uretan beratzen 15 minutuz.
- Ebaki frijitu zartaginean.
- Frijitu urrezko marroia arte, gatza.
- Freskoa txikitutako berdeak botatzeko prest.
Patata frijituak krema garratz batean
Patata frijituak krema garratza ezohiko plater bat da, baina deliciously zaporetsua. Piezak krema garratz fin eta frijituarekin saltsan jartzen dira. Baratxuri xehatu bat gehitu behar da, eta sukaldaritzaren amaieran belarekin hautseztatu, ahal izanez gero aneta. Ordu erdi beranduago, nahikoa auto-nahikoa janaria prest egongo da, hau da, lau pertsona nahikoa.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- krema garratza - 100 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- aneta - 20 g;
- olioa frijitzeko, gatza.
prestaketa
- Patatak zuritu, ebaki, lehorra, olioan frijitu.
- Saltatu plater, tipula txikitu eta baratxuriak gehitu, nahastu, beroa murrizteko, 5 minutu simmer.
- Gehitu krema garratza, simmer gutxienez 10 minutuz.
Patata frijituak aza
Inork ez daki nola patata frijitu aza, baina dena oso erraza da, batez ere barazki prestatua. Platerak oso gozoak eta aberatsak izango ditu eta prozesuan perretxikoak edo haragiak osagarri izango dira, baina hautazko egoera bat da, tratamendua oso autosufiziente da. Ez gosetu gatza, aza dagoeneko gazi delako.
osagaiak:
- patatak - 500 g
- sauerkraut - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- frijitzeko olioa;
- gatza.
prestaketa
- Patatak zuritu, zerrendatan moztu, lehortu eta koipezko olioan bota.
- Fry urrezko marroia arte.
- Aza, gatzun bateratu, ondo estutu eta patatak gehitu.
- Tipula txikitu eta plater batean ibiltzea, frijitu arte. Beharrezkoa izanez gero, denborarekin gatzarekin.
Nola frijitu patata frijituak etxean?
Patata frijitu gozoak errezeta oso erraza da eta, tuberkuluak prestatzeko arau nagusiak jarraitzen badituzu, plater bikainak izango dituzu. Patatak prestatzeko, elikagaien kate famatu ospetsuan bezala, lobuluak ondo lehortu eta izoztu behar dira. Beraz, patata frijituak kanpoko urrea eta biguna bihurtuko dira, frijitu pixka bat barruan.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- olioa - 700 ml;
- gatza, belar lehorrak.
prestaketa
- Patatak zuritu, garbitu eta ondo lehortu.
- Zabaldu geruza pergamino eta izoztu batean.
- Fryer sakonetan, olioa "haze" batera berotu, patatak zatiak moztu, urrezko lurrazalaren marroia.
- Patata frijituak berehala zerbitzatzen dira , oraindik beroa. Saltatu dagoeneko plater batean, denborarekin belar batekin.
Nola patatak frijitu multivariate batean?
Patata frijituak multivariatean ez da gustatzen sukaldaritza modu klasiko batean prestatuta. Sukaldeko sukaldaritzako abantaila nagusia xerra ez da ontziaren azpian itsatsiko, eta olio pixka bat bakarrik egongo da platera prestatzeko, eta horrek bazkariaren kaloria-edukia nabarmen murriztuko du. Zapore berezi bat eta zapore pikantea sukaldaritzaren amaieran, baratxuri ale txikia gehitu dezakezu.
osagaiak:
- patata - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- olioa frijitzeko, gatza, belar lehorrak.
prestaketa
- Ebaki patatak, garbitu eta ondo lehortu.
- Bihurtu multivark "Okertu", pour olioa, jarri patatak.
- Frijitu aleak zuritu arte, txikitutako tipula bota, nahastu, gatza.
- Baratxuri txikitu, patata hautseztatu, estali, aparailua itzali.
- Patata frijituak multivariatean 5 minututan zerbitzatzeko prest egongo da.