Jatorrizko zopa, zaporetsua eta zaporetsua da, dudarik gabe, squash. Oso sinplea eta prestatua da, eta plater erabilgarria eta gozo bat ere bada, eta denek nahi dute salbuespenik gabe. Errezeta batzuk begiratzen diegu zopak kalabazinarekin.
Dieta zopa patata purearekin
osagaiak:
- zucchini - 500 g;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipulak - 2 pcs;
- landare-olioa - 100 g;
- loaf - 200 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- aneta berdea, perrexila - 100 g;
- Pilaf dastatzea. Dastatu.
prestaketa
Marrows my, fin-fin moztu kubo batean patata zuritu batera. Kazola batean ura bota, suaren gainean jarri, irakiten jarri eta lehenengo patata bota eta 5 minutuz kalabazinaren ondoren. Egosi barazkiak leuntzeko, aparatu osatua kenduz aldian-aldian. Oraingoan, tipuliak xehatu eta azenarioak xehatu lastoa edo grater handi bat igurtzi dugu. Frijitu landare olioaren azenarioak tipula prestatzeko arte.
Beat kalabazin eta patatak irabiagailuan leuna arte. Ondoren, gatza, azenarioak, tipula jarri eta 5 minutuz egosi baino ez dugu egosten. Sua kendu, gehitu birrindu belarrak. Baton kubo txikietan moztu, frijitu kurruskaria eta arrosa.
Kalabazin beroan dieta-zopa zerbitzatzen dugu, plater-xafla bakoitzean jarriz.
Patata zopa prestatzeko errezeta
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pcs;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, tipula garbitu eta fin-fin txikitu. Frijitu zartaginean landare-olioarekin. Ondoren, gehitu azenarioak garbitu eta suaren gainean simmer 3 minutuz. Ondoren, errea txigortzara eramaten dugu, gehitu patata moztu, kalabazina, barazkiak bota eta ur irakinetan barrena eta egosi tapa azpian egosi. Barazkiak bigunak direnean, transferitu dena irabiagailuan eta ondo leundu arte. Ondoko zopa: patata purea berriro kazola batean botako da, egosita eta gazi dastatzeko. Jarri plateretan eta zerbitzatu aurretik, gehitu txikitutako txikitutako txigortua eta gazta birrindua.
Krema zopa
osagaiak:
- gurina - 10 g;
- zucchini - 200 g;
- esne - 130 ml;
- gari irina - 10 g;
- barazki salda - 100 ml;
- patatak - 3 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Kalabazin zurituta dago, xerratan moztu eta esnearekin egosi patatekin. Barazkiak bigunak direnean, garbitu sieve baten bidez edo irabiagailuan ehotzeko. Ondoren, nahasketa bete barazki salda, gatza pixka bat dastatzeko. Barazki zopa irakiten arte itxaron dugu, gero irina gehituko dugu eta ondo nahastu. Zerbitzatu aurretik, jarri gurina zati txiki bat patata purearen zopa batean.
Pure zopa babarrunak
osagaiak:
- porru - 50 g;
- zucchini - 200 g;
- irina - 10 g;
- giltzurrunetako babarrunak - 20 g;
- esne - 100 ml.
prestaketa
Horrela, porruak lehenik hartu, txikitu eta bero ertainean igarotzea, landare-olioa gehitzeko. Ondoren, kazola batean kazolak txikitutako kazola batean sartu. Ondoren, barazkiak barazki-saldarekin isurtzen dira, gatza pixka bat dastatzeko, gurina eta irakiten guztia 10 minutuz. Estalkia bero baxuan ixten da. Ondoren bukatutako barazkiak irabiagailuan ehotzen dira edo garbigailuaren bidez garbitu. Txokolate argia prestatzen dugu plateretan eta kobrezko babarrunarekin apur bat egosi dugu. Goian, arrautza edo baratxuri krotuekin croutons birrinduarekin plater bat hautseztatu.