Horixe litzateke munduan glutenik ez balego!
Proteina konplexuek, glutenik, dieta zereal gehienetan parte hartzen dute, hala nola, garia, garagarra eta zekalea, eta bere edukiak alkoholaren% 80 inguru iristen dira. Eta izen latindarreko glutenik "kola" edo "gluten" gisa itzultzen delako, ez da zaila asmatzea glutenik, likidoa irina konbinatzen laguntzen digula, orea elastikoa oratu eta gozamenerako familiarekin gozamenerako!
Litekeena da puntuak puntu sendoak izan zirela, munduko biztanleriaren% 1 eta hau ia ehunen biztanle bakoitzeko, gaixotasun arraroa daukana, alergia daukan proteina edo zeliakoa. Kasu horietan, giza immunitatea hautematen du glutena atzerriko substantzia gisa (dosi txikietan ere!) Eta borrokatzen du, eta aldi berean jabeari traizio handia ematen zaio tratamendu digestibo nahasmenduan, aztarna elementu garrantzitsuenak eta azukreak, buruko minak eta ile-galerak ez dituztela jabetzen.
Gainera, glutenik ere sartu ahal izango dituzu, ekipo berarekin tratatutakoak izan ez diren produktuak ere!
Beno, glutenik alergikoa aktibo eta bizitza osoan bizitzeko, ekoizleek "glutenik gabe" etiketatutako produktuak ekoizten dituzte edo, zalantzarik gabe, konposizioan duten presentzia nabarmentzen dute, nutrizionistek glutenik gabeko dieta bereziak garatzen dituzte eta sormen-pertsonek bizitza "glutenik gabe" laguntzen dute. eta sormena!
Beno, gutxienez, Arturo Coule (Arthur Coulet) artista frantsesaren artista grafiko "glutenik gabeko museo" gisa. Artearen maisuetarako aukerak erabat gluten gabea dauka!