Oilasko haragia munduko jende gehienentzako haragi arrunta da. Oilasko karkasaren zatirik zoragarrienetako bat izterrak da, haragi asko dago eta ez da bularrekoa bezain lehorra.
Errezeta interesgarri asko daude, baina edonola ere, bertako ekoizleen freskoen hozte izterrak aukeratu behar dituzu, nahiz eta, jakina, izoztuak ere egokiak diren.
Nola egin daiteke labean labean oilasko gorriak prestatzeko?
Errezeta honen jenio eta grazia haragi eta gatzaz gain, ia ez dugu beste edozein produktu behar.
osagaiak:
- oilasko izterrak hezur gainean - 6 pieza;
- gatza.
prestaketa
Sukaldaritza ertza eta tapa edo papera erabiltzeko moduan egon daiteke. Labean suaren aurretik sartzen gara. Iztukak lehortu eta garbitu lehorrak tindatutakoarekin eta pixka bat gaziarekin. Forma txikitu eta koipea arin frijitu ezazu oilasko gantzarekin. Izterrak hozteko xafla batean zabaldu dugu, estalki batekin estutu edo estutu ezazu, papiroz beteta. Forma labean ordu erdi jarri dugu, tenperatura optimoa 200 gradu ingurukoa da.
Kendu papera edo estalkia (haragia urarekin edo garagardoarekin nahastuz, 50 ml inguru) eta formularioa labean bidali, eta utzi labean irekita. Tenperatura apur bat txikiagoa da. Modu horretan, oilasko-izozki aromatiko gozoak izoztu egingo ditugu, lurrazal kurruskari biziak. Nahi baduzu, zerbitzatu bereizitako saltsa egosi. Osagarri egokia edozein plateretarako, jangela edo garagardoa aukeratu dezakezu.
Oso posible da normalean oilasko izterrak egosten dituzula, ondo, baina errezeta sinple eta sinple hau aspergarria baldin bada, orduan hurrengoan.
Nola oiloak izterrak egosten zartagin batean hezurrik gabe?
Plater hau Pan Asian dago.
osagaiak:
- oilasko izterrak - 2-3 pieza;
- Tipula - 0.5 pieza;
- piper gorria - 1 pc;
- baratxuri - 2 ale;
- Berdeak (martorri, perrexila, limoia);
- Sesamo olioa;
- piper beroa;
- limoi eta / edo karea.
prestaketa
Haragia eta azala hezurrak mozten dira - saldara joango da. Pieza txikiak, piper gozoa eta tipula moztutako xerrak pureak - lasto laburrak. Tipula eta barazkiekin egindako haragia sesamo-olioan frijitu zartagin hotzetan frijitu. Kendu beroa eta disko 15 minutu. Ontziari bizkarra eman eta edukiak espatula batekin nahastu. Sukaldaritza denbora guztira 20 minutu baino luzeagoa da. Prozesuaren amaieran, gehitu limoi zukua eta / edo karea, piper beroa, baratxuria eta berdeak. Soja saltsa pixka bat gehi dezakezu. Bigarren mailako plater gisa, hobe da arroza, fideoak eta / edo kabiola gazte bat aukeratzea aukera honetan.