Bereziki goxoa eta zaporetsua da behi egosia edo krema garratza labean. Kislinka eta esne-produktu honen zapore krematsua ohiko haragizko zuntz bihurtzen dira bereziki sukaldaritza sotil bigun, mamitsu eta oso zaporetsua bihurtzeko. Hainbat konbinazio arrakastatsu honen aldaerak beheko errezetak eskaintzen dira.
Okela krema garratz krema gorriarekin multivariatean
osagaiak:
- behi-saltsa - 760 g;
- Tipula - 90 g;
- krema garratza - 260 g;
- irina - 40 g;
- olio findua - 30 ml;
- intxaur muskatua ;
- belar usaintsu usaintsu nahasketa;
- gatza;
- lurrean piper nahasketa.
prestaketa
Plater honen abantaila ezin hobea da haragia, sukaldaritza teknologiko zehatz bati esker, leuna eta delikatua bihurtzen dela eta krema garratza krema ohar berezia ematen duena.
Horrela, behi-saltsa garbitu egiten da, tamaina ertaineko xerratan moztu eta sukaldeko mailua irabazi, film batekin estaltzen. Orain moztu piezak zerrendatan oblong zinta zabalera arte.
Olio findua pour multicast sartu, egokitzeko tresnaren "Frying" edo "gozogintza" funtzioa eta aurretik zuritu tipula eta tipula txikitutako eraztunak ezarri. Salbazioa ematen diogu, eta ondoren "lasto" haragia prestatzen dugu eta frijitu tipula batera zuku gehienak lurrundu arte.
Gero, gailuaren modua "Quenching" programara aldatzen dugu eta tapa estandarraren edukia mantentzen du berrogei minutu barru. Ondoren, gatza, intxaur muskatua eta espezie provençal pikantea dituzten gatzarekin, gehitu irina, frijitu krema koloreko eta krema garratza landatu. Mugitu ondo, patxatu erregimen berean, loditu arte. Ondoren, behi-barazkiak irabiatu egiten ditugu piperraren nahasketarekin eta beste hamar minutuz utzi "Berogailua" moduan.
Okela kremak kremarekin labean
osagaiak:
- behi-pasta - 950 g;
- Tipula - 185 g;
- champignons freskoak - 280 g;
- krema garratza - 275 ml;
- gari irina - 45 g;
- landare-olio findua;
- espeziak eta espeziak;
- lurrean piper nahasketa - 1 pixka;
- gatza.
prestaketa
Errezeta hau gazi-krema duten perretxikoak gazi-gozoa oso delikatua da, eta ez da denbora asko hartzen. Lehenik eta behin, garbitu, lehortu eta xerratan frijitutako xerra txiki batean zartagin saturatua zartagin batean olioa findutako finduarekin. Beste zartaginean, urrezko tipula erdi eraztunetan xerratzen dugu eta gero, perretxiko garbitu eta lehorrak gehitu, aldez aurretik lehortu eta frijitu
Hurrengo fasetan, 210 graduko labean berotu egiten da, tipula eta perretxiko nahasketa nahastu, saltsa gatzarekin, lurrean piperrak, espeziak eta espeziak nahastuz eta ontzi olioaren ontzi batean jarri. Krema garratz batean, irina bota, ondo irabiatu, gehitu ura irakiten pixka bat (krema garratza lodi da), gatza eta espeziak dastatzeko eta haragiaren nahasketa nahastu perretxikoak eta tipula forma. Edukiontzia estalkia edo paperarekin estaltzen dugu eta labean jarri batez bestekoa. Berrogeita hamar minutu igarotakoan, kendu tapa edo papera eta utzi platera beste hamazazpi edo hogei minutuz.