Askotariko ogitartekoak bezalako plateren unibertsaltasuna zaila da overestimatzea. Azken finean, hala nola, kafetegi klasiko bat jai-mahai batean, eta, jakina, jai-mahai batean kafetegi klasiko gisa, eta, jakina, hozkailuan esaten den bezala, "txakur-bola" eta esne-maionesa eta maionesa gain ezer.
Espatak eta gazta ogitartekoak
Gazta ogitartekoetan, gantz bezala gurina bezala - ez dago asko. Esne-produktuak edozein motatako platera ohikoena ere dekoratuko du, esnea duten ogitartekoak bezala.
osagaiak:
- sprats - banku bat;
- tomatea - 1 pc;
- gazta gogorra - 100 g;
- maionesa - zaporea;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- ogia.
prestaketa
Ogia labean jarri eta lurrazalarekin baratxuri xerra batekin frijitu eta xerra bakoitza maionesa mehe (edo ez oso) batekin estali. Maionesa substratuan tomate zirkuluak jarri ditugu, espatak pare bat eta, jakina, gazta gogor birrindua. Gure ogitartekoak labean jarri eta labean 180 gradutan, gazta urtzen den arte (5-7 minutu). Prestatu ogitartekoak denboraldian eta zapore apaindu.
Sandwich hotz arrautza betegiko spratekin
Besteak beste, ogitartekoak klasikoekin. Modu honetan prestatutako otorduak bereziki samurrak eta arinak dira.
osagaiak:
- sprats - banku bat;
- arrautzak - 2 pieza;
- esne - 1 elementu;
- gazta - 100 g;
- ogia zuria;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Ogietatik lurrazalak moztu eta apurrak zuritu gozogintza erretilu batean, azkenik olio pixka batekin nahastu gabe. Pieza bakoitza maionesarekin nahasten da eta arraina prestatzeko goian.
Arrautzak eta esnea uniformeki barneratzen dira espeziak pixka batekin, gatz arrunta eta piper arrunta edo arraina prestatzeko nahasketa bat izan daiteke. Arrautza-esne nahasketa gure etorkizuneko ogitarteko beroetan isurtzen da. Hotzazko ogitartekoak, labean labean, 10-15 minutuz urrezko marroia egosi eta berde hautseztatuekin zerbitzatzen dira.
Sandwichak mikrouhineko spratekin
Beharbada, arrautzak eta arrautza konbinazioak ondo ezagutzen ez dituzue hurrengo errezeta batean, baina ziurtatu gosaltzeko aukera hau jatea.
osagaiak:
- sprats - banku bat;
- gazta nahasita - 200 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- esnea - ½ t;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- berro krema 150 g;
- berdeak - apaintzeko;
- ogia beltza da.
prestaketa
Arrautzak esnea eta espeziak zapuztu eta tortilla ohiko frijitu, arrautza nahasketa etengabe nahastuz frijitu batean. Ogi beltzezko zati bat, krema gazta koipezko geruza fin batez, edanaren hostoak jarri, tortilla prestatu eta hainbat arrain. Ogitartekoak mikrouhin labean jarri ditugu ogia berotzen denean (20-30 segundotan gehienez), eta espeziak eta belarrak bota eta bota egingo ditugu. Bon appetit!