Zaila da elikagai txikiagoak, dietarioak, baina aldi berean elikagarriak izatea, oilasko xerratan salda baino, kaloria edukia baxua denik, baina elikadura-balioa oso handia da dieta mediko guztietan sartzen dela. Ezagutzen da oilasko-ontzi salda ezin hobeto sendotzen du gorputza, sendotasuna berreskuratzen du, immunitatea gaixotasunaren garaian mantentzen laguntzen du, ondo xurgatzen da eta kontraindikazio ez du. Eta pertsona osasuntsuetan, oilasko salda oso gomendagarria da zure eguneroko dieta barne. Zifra ez da kaltetzen, gorputza substantzia baliotsuak ixten du, plater kopuru handi baten oinarria da, zopetatik hasita eta haragi kazolekin eta tartearekin amaitzeko.
Oilasko salda eta kaloria osagaiak
Salda, oilasko haragi naturaletik prestatutakoa, jatorrizko produktuaren propietate guztiak hartzen ditu. Eta, jakina denez, oilaskoa proteina aberatsa da eta gantz gutxi dauka, beraz, dieta osagai gisa hartzen da. Hori dela eta, bere konposatu gantzaren salda ez da asko izango: ehun gramo salda - 3.6-5.8 gramo gantz. Hemen proteina handiagoko ordena da, baina karbohidratoen konposatuak oso txikiak dira, gramo bat baino gutxiago. Hori dela eta, oilasko-salda purearen kaloria apur bat dago, baina bere balio nutrizionala oso handia da. Azken finean, substantzia aktibo multzo oso ia osoa dauka: almidoia, zuntz dietetikoak, aminoazidoak, kolina, B bitaminak, A , E, C, D, fosforo, potasio, magnesio, burdina, iodo eta antzeko bitaminak. Plater hau osasunarentzako beharrezko osagai gordina da.
Oilasko salda edukia kalorikoa
Elikadura estuki jarraitzen dutenek kaloria edukia kalkulatu eta gehiegizko pisuarekin aurre egin behar dutenez, jakin behar dute oilasko salda kalorikoaren edukia desberdina dela. Eta ez da beti nahikoa. Askotan, oilasko haragiaren azpiproduktu bat prestatzen duten etxeko etxeko amuarioek, hozteaz geroztik, nabaritzen da lurrazaleko koipe trinko bat likidoaren gainazalean edo koipeen igerian banatzen dela. Zopa hori, noski, ezin da kalorik larririk izan, eta bere energia-balioa txerriki eta arkume-haragiaren salden indizeetatik gertu egongo da. Horregatik, kontuan hartu behar da kaloria eduki desberdineko salda oilasko karkasaren zati desberdinetatik lortzen dela.
Irudirik altuena oilasko osotik egindako decoction bat izango da. Plater hau jende askorentzat diseinatuta dago, adibidez, familia handi bat. Salda horri zopa elikagarriagoa eta elikagarria da eta haragi egosia berriro erabiltzeko bigarren platera prestatzeko, esate baterako, txuleta, kazola, patea. Edo forma bihurritu batean gehitu daiteke pasta, porridge, pastela, eta abar. Metodo horiek dirua aurrezteko aukera ematen dute janariarekin, kalitatearekin gorde gabe.
Oilasko bularreko salda kaloriorik txikiena 50 gramo kcal baino ez da. Bertan, ia