Etxeko ogi-makil osokoek guztiek dastatuko dute. Saltsa edo marmelada perfektua dira. Ogi-makilak aperitibo ona izan daiteke, zure familiak afalduko duen bitartean.
Ogi makilak - errezeta
osagaiak:
- irina - 450 g;
- ura 250 ml;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Legamia freskoa - 20 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 0,5 tsp.
prestaketa
- Ur epeletan, azukrea eta gatza desegiten dira. Ondoren, gehitu legamia eta itxaron zuritu arte. Gehitu irina erdia eta ondo irabiatu. Pour gurina eta oratu orea, irina botatzen. Orea eskuetan erori behar da. Orea prest dagoenean, koipe egin ezazu olio pixka batekin eta jarri leku bero batean 45 minutuz. Orea egokia denean, apur bat nahastu eta bola txikietan banatu. Bola bolak 1 cm-ko lodiera saldatzeko. Labea 220 gradu eta labea 25 minutuz. Amaitutako makilak, urez estali, eskuoihal batekin estali eta minutu batzuk pasatu.
Ogia makinak gaztarekin
osagaiak:
- irina - 350 g;
- ura - 200 ml;
- gazta - 100 g;
- legamia lehorra - 1 koilaratxo;
- eztia - 1 koilaratxo;
- gatza - 0,5 tsp.
- oliba olioa - 1 koilaratxo;
- esnea - 50 ml;
- Sesamo haziak.
prestaketa
Nahastu irina gatza eta gehitu oliba olioa. Ur epeletan, legamia eztiarekin diluitu eta irina gehitu. Bete orea eta utzi leku lasai batean. Orea egokia denean, gehitu birrindua gazta eta ondo nahastu probaren zehar banatzeko. Utzi gainerako orea gainerako 20 minutuetan. Oreinatik 5 cm-ko lodiera laua bota, koipea esnearekin eta sesamo hautseztatu bi aldeetan. Tarta 1 cm-ko lodiera moztu. Olio gozogintza erretiluan eta makilak labean 25 minutuz 180 gradu.
Aldaketak egiteko, ogiaren erdia saski haziekin erdiaz egin dezakezu eta erdi pepino haziak bota.