Txitxarro papera

Arrainen kontsumo erregularrak metabolismoa, bihotza eta garuna hobetzen ditu, memoria eta odol indartzen ditu, kolesterolak zeluletan murrizten ditu. Proteina, arraina dauka, behiaren erabilera baino hiru aldiz hobea da.

Makila prestatzeko abantaila nagusia da bertatik sortutako plater kopurua. Aukerarik hoberena, hau da, propietate erabilgarriak eta arrain honen zapore bikaina gordetzea.

Txitxarroko errezeta paperarekin labean

osagaiak:

• izokina izoztu berria - 2 pcs;
• limoi helduak - 1 pieza;
• Tipula - 2 pieza;
• 2 azenario txikiak;
• piper zuria
• landare olio findua;
• Itsasoaren gatza (handiak);
• berdeak.

prestaketa

Orain, jatetxean papera prestatzeko nola irakatsiko dizugu eta oso sinplea izango dela ikusiko duzu. Azenarioak, fin-fin txikitu edo txikitu, tipula txikitu. Tipula frijitu frijitu batean, gurina 3-5 minutuz, gehitu azenarioa eta 5-7 minutu inguru frijitu.

Arrautza ondo garbitu, gero brankiak moztu behar dituzu. Kendu barrukoak, garbitu kanpoan eta barrualdean. Orain, karkasa bakoitza paper eskuoihal lehor batekin hartu eta lehortu behar duzu. Limoi zukua hautseztatu, gatza eta piperbeltza bota, tipula eta azenarioekin, jarri karkas bakoitza paperean eta estutu ondo. Jarri arraina paperezko xafla batean, jarri labean preheated-a (180 gradutan) eta labean 30-40 minutuz. Zerbitzatu aurretik, berdela berdeekin hautseztatu dezakezu. Orain konbentzitu zarela xaboi egosia labean egiteak denbora pixka bat hartzen du.

Mackerel errezeta paperean multivariatean

osagaiak:

• berdela - 1 karkasa;
• limoi;
• tipula;
• tomatea;
• krema garratza gantz gutxikoa da;
• itsasoko itsasoa, handiak;
• Azkenean piper beltza, beltza;
• arrainentzako ongailuak .

prestaketa

Hasi arrainak prestatzeko, laukiaren garbiketa, burua eta buztana kentzeko, aleak moztu, sabelaldea moztu eta barrualdetik kendu. Ebaki haragia zati txikitan moztu eta berriro garbitu. Limoi zukua, gatza eta piperra hautseztatu, zure arrain gogokoenak erabili eta marinada piztu ezazu.

Hasi gure barazkiak, moztu tipula eraztunetan, tomate eta limoi eraztunak moztu. Jarri arraina paperean, balitz bezala, eta pieza artean tipula, limoia eta tomatea eraztunak jarri. Orain krema garratza bota zure gustura. Paperarekin bildu eta multivariako arrainak jarri 30 minutuz, "Bakea" moduan ezartzeko.

Janari osasungarriaren zaleentzat, errezeta bikain hau da, mahai gainean mahaian labean erretako barazkiekin eta ez da inondik ere.

Txitxarroko errezeta egurrez egindako paperarekin

osagaiak:

• izokina - 2 karkasa;
• Limoi (tamaina ertaina, lodia) - 1 pieza;
• oliba olioa edo landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
• perrexila eta aneta - beam bat;
• gatza handia da, itsasoa;
• erromeroa ;
• piper beltza hautsa;
• arrainentzako ongailuak.

prestaketa

Hartu goilara eta garbitu ondo. Ez ahaztu brankiak kentzeko, kendu barrura guztiak eta berriro Arraina ondo garbitu. Uraren prozeduretan, arrainak lehortzen ditu, alde bakoitzean hiru, lau diagonal ebakidura egin. Gurina nahastu gatzarekin, gainerako espezieekin eta limoi erdiarekin zukua. Nahasketa honekin, arrainak kanpotik eta barrutik bota eta 30-40 minutuz marinate utzi. Momentu honetan, ez da oso fin-fin txikitutako perrexila eta aneta moztu, eta limoiaren gainerako erdia moztu kubo bihurtzen da larruazala bereizteko. 40 minutu marinating ondoren, arrainak berdeak, limoi eta erromeroa nahasketa. Biratu karkas bakoitza bi paperezko geruzetan eta frijituaren parrilla gainean jarri. 15 minututan, piztu eta beste 15 minutu itxaron. Orain, paper berdina limoi eta erromeroarekin prest dago.