Lingonberry baso berde oso erabilgarria eta zaporetsua da. Baina eztia egosi eztia, ezinezkoa denez, hotzeriak aurre egiteko lagunduko du. Izugarri harrapa ematen du, eztia usainarekin eta amargura atsegina.
Cowberry errezeta eztiarekin
osagaiak:
- aranberak - 1 kg;
- eztia - 500 ml.
prestaketa
Berriak ordenatu eta garbitu egiten dira. Utzi erabat lehortu eta ontzi batera eraman. Gehitu eztia eta egosi bero baxuko 5 minutuz. Ondoren, masa hoztu eta ontzi lehorrak jarri. Negarrez hozkailuan edo upategian eztia duten cranberries gordetzen ditugu.
Eztiako cowberry jamarekin
osagaiak:
- aranberak - 1 kg;
- ura 100 ml;
- eztia - 600 ml;
- ale - 2 pcs;
- kanela - pinch;
- lore faltsuak - pixka bat.
prestaketa
Berriak hondakinetatik atera eta garbitu. Kazola txikian ur pixka bat bota eta irakiten jarri. Arrautzak ur irakinetan 2 minutuko zatietan xehatzen dira. Denbora horretan, baia moztu egiten da eta amargura apur bat ematen du. Ondoren, almibarretan prestatzen dugu. Horretarako, ontzi sakon batean eztia eta ura lotzen ditugu, eta bertan bilberria egosi zen. Gehitu aleak eta kanela pixka bat. Xarroa berotu egiten da, egoera homogeneoari eragiten dio eta limo baheak zabaltzen ditugu. 25 minutu inguru egosi eta 25 minutuz egosten dugu, gainazalean osatutako aparra kendu eta kentzen jarraituz. Prestatu aurretik minutu gutxiren buruan, karramarroen loreei gehituko diegu adarrak gabe. Ready jam cool dugu, eta, ondoren, kristalezko poteak lehortzeko eta tapa horiek itxi. Ohean leku fresko ilun batean edo bestean hozkailuan mantentzen dugu.
Eztia from cowberry-tik
osagaiak:
- aranberak - 1 kg;
- sagarrak - 200 g;
- perretxikoak - 200 g;
- ura 100 ml;
- eztia - 300 ml.
prestaketa
Ur irakinetan ordenatu, garbitu eta lurrundu. Sagarrak eta perretxikoak garbitu eta xerra batean moztu egiten dira. Orain almibarretan prestatzen dugu eztia eta ura, fruituarekin batera cowberry bota dugu. Egosi fruta biguna eta gardena izan arte. Beroa marmelada jarri dugu zeramikazko plater batean eta ondo estali ezazu kelofanarekin.
Lingonberry, eztiarekin garbitu
osagaiak:
- aranberak - 1 kg;
- eztia - dastatzeko.
prestaketa
Zaborrak zaborretik biltzen ditu, garbitu eta ura guztiz hustu eta labean zabaltzen da labean. 160 graduko tenperatura ezarri eta zuku propioa prestatu arte biguna bihurtu arte. Hozten ondoren, birrindu garbitu beheko barazkiak eta eztia txarrak bota. Masa guztiz zurezko koilara batekin nahasten da, eztia erabat desegiten den arte. Hori guztia, eztiarekin betetako cranberries, prest!
Gure errezetak gustuko gintuzten, saiatu gari-hazia ezerezarekin , goxoa eta erabilgarria izango da.