Ez dezagun argudiatu, sauerkraut - produktua autosufiziente eta ezinbestekoa den jatorrizko forma kontsumitzeko, baina zure osagai gogokoena egiten baduzu hotzeriaren zati bat edota plater beroa ere bai. Saiatuko al gara?
Sauerkrautetik entsalada
- sauerkraut - 220 g;
- azenarioak - 120 g;
- galtzak (txikiak) - 1 pieza;
- perrexil berdeak;
- anana-zukua - 50 ml;
- ozpina - 10 ml;
- maionesa - 1/2 tbsp.
prestaketa
Amuarrain eta azenarioak trinkotu edo finkatu. Barazki nahastu aza eta berdeekin. Anana, ozpina eta maionesa zukuak gozo eta garratza errezeta prestatzen dugu, entsalada ureztatzen dugu zerbitzatu aurretik.
Errezeta honekin sauerkraut-platera nahiko egokia da dieta menuan, maionesa gantz gutxiko jogurarekin ordezkatu nahi baduzu.
Sauerkraut bigush errezeta
osagaiak:
- aza freskoa - 900 g;
- sauerkraut - 900 g;
- txerri - 250 g;
- behi - 300 g;
- hirugiharra - 150 g;
- ahuntz ketuak - 150 g;
- Tipula - 120 g;
- baratxuri hortzak - 6 pcs;
- perretxiko zuriak - 300 g;
- Prunes - 10 baia;
- piperrauts goxoa, erromeroa, marjoram - 1 tbsp. koilara;
- erramu hostoak - 4 pieza;
- tomate purea - 120 ml;
- salda - 450 ml.
prestaketa
Haragi mota guztiak moztu, txistorra eta hirugiharra barne, gero frijitu arte. Banan-banan, gorde tipula perretxiko perretxikoak, baratxuriak, belarrak eta espeziak. Gehitu errea haragiarekin bi aza motaz. Burdinurtu batean, prunas jarri eta platerarekin ura eta tomate-purearekin nahastu. Itzal poloniarrak itzaltzearen azpian estutu .
Azenarioa kazola labean
osagaiak:
- maionesa - 400 ml;
- saltsa beroa - 80 ml;
- saltsan horseradish - 30 ml;
- Worcestersky saltsa - 15 ml;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- limoi zukua - 15 ml;
- ogi beltzetatik datozen croutons;
- behi corned behi - 750 g;
- sauerkraut - 800 ml;
- krema garratza - 240 ml;
- gazta birrindua - 140 g.
prestaketa
Ekarri labearen tenperatura 180 gradu.