Patata-kazola guztiek guztion gozamena izango dute: nahikoa atsegina eta goxoa argia eta goxoa bihurtzen da. Zerbitzatu aurretik, goian apaindu dezakezu berde fin-fin txikituekin.
Patata kazola tomateekin
osagaiak:
- haragi xehatua - 500 g;
- patatak - 800 g;
- tomateak - 3 pieza;
- gazta - 300 g;
- arrautza - 2 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, kazolarekin tomateak prestatzeko, lehenik behar ditugun osagai guztiak prestatzen ditugu. Baratxuria garbitu eta prentsa bidez estutu. Mince jarri ontzi batean, arrautza gidatzeko, gehitu mostaza, baratxuri eta espeziak dastatzeko. Ondoko haragiaren masa nahastu. Patatak garbi eta ondo garbitzen dira uretan, sukaldeko eskuoihal batekin lehortu eta plater meheetan moztu. Tomateak zirkuluetan mozten da.
Ondoren, gozogintza plater ondo lubrikatutako landare olioa eta labean pixka bat berotzen. Ondoren, beheko patataren erdia finkatuko da. Goitik beheko haragia banatu eta berriro patata-geruza batekin estali, pixka bat bota ondoren. Ondoren, tomate xehatu eta gazta birrindu hautseztatuta, biloba handian igurtzi. Orain jarri plater labean eta kazola egosi haragi xehatuta eta tomateak 200 graduko tenperaturan.
Patata eta tomatearekin egindako kazola goxoa
osagaiak:
- tomateak - 1 kg;
- patatak - 700 g;
- haragi xehatua - 400 g;
- baratxuri - 1 ale;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Pomidchiki garbitu eta lehortu. Pieza batzuk zirkulu meheetan mozten dira, eta gainerako tomateak kubo txikietan mozten dira. Tipulak garbitu egiten dira, eraztun erditik birrindu eta baratxuriak estutu inprimagailu bidez. Patatak garbitu, garbitu eta grater handi bat igurtzi ondoren, gehiegizko zukua estutzen dugu. Nahastu tomatea txikituta eta arrautza masa bihurtu. Ondoren, gatz pixka bat, piperbeltza gehitu baratxuria eta ondo nahastu.
Ozpinaren moldea apur bat olioz apainduta dago, eraztunaren erdian jarriko dugu, uniformeki patata birrindua zabalduz, haiek estaltzen eta haragiz beteak. Tomateekin batera, belarretara bota eta kazola bat patata eta tomate batera bidali labean, 200 gradu inguru berotu eta 45 minutuz.