Prestatu brokoli zopa gozo eta erabilgarria bat - zeregin oso erraza da. Zapore zorrotz eta zaporetsu goxoa egosten lagunduko dizugu, azpitik azaltzen diren errezetak erabiliz.
Brokolia aza zopa
osagaiak:
- brokoli aza - 800 g;
- patatak - 400 g;
- azenarioak - 3 pieza;
- bonbilla - 5 pcs;
- baratxuri - 3 ale;
- barazki salda - 1 l;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- perrexil freskoa - 1 sorta;
- krema 33% - 200 ml.
prestaketa
Ondoren, barazki-salda irakiten jarri eta patata erdi kuboetan moztu. Aldi berean, tipula eta azenario txikiak garbitu eta txikitu. Ondoren, sueztitu errea oliba olioan barazkiak, podsalivaya horiek dastatzeko. Patata prestatzeko 10 minutu igaro ondoren, gehitu brokolia, infloreszentzia desmuntatu, zopa egiteko.
Ondoren, berehala xehatu errea, estalki batekin estali eta 10 minutuz egosi. Barazkiak biguntzen direnean, sardexka kendu. Denbora zopa espeziak, belarrak, baratxuri prentsan zehar estutu eta irabiagailu batekin homogeneotasuna zapaltzeko dena. Kremak bereizita berotzen du, plateretan zuzenean isurtzen eta isurtzen da. Hori da dena, brokolia krematsua krema-zopa prest dago!
Gazta zopa brokoliarekin
osagaiak:
- gurina urtu - 100 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 0.25;
- barazki salda - 2 elementuak;
- aza brokolia - 1 buru;
- intxaur muskatua beheko intxaur - pinch;
- gazta - 220 g;
- esne - 1 elementu;
- krema - 1 elementu;
- espeziak.
prestaketa
Lehen osagaiak prestatu: gazta grate eta brokolia garbitu, lehorrak, infloreszentzia txikietan banatuta eta kazola batean bota gatz pixka batekin. Egosi aza 3 minutu, eta gero azkar jarri ur hotzetan ontzi batean. Azenarioak garbitzen dira, lastotan birrinduta eta krema gurinarekin tipula txikituta.
Ondoren, gurina zati bat jarri dugu kazolan, urtu eta irina pixka bat bota. Mugitu, 3 minutuz eduki eta pixkanaka-pixkanaka esnea eta krema bota, eta gero - salda. Gehitu intxaur muskatua, estali eta 20 minutu inguru egosi. Ondoren, bota azenarioak, brokolia eta irakiten ordu erdi gehiago. Denbora igarotakoan, kendu estalkia eta barazki guztiak oratu lurrazalarekin patatarekin. Gehitu birrindua gazta eta nahastu urtu dadin.
Barazki brokoliarekin zopa
osagaiak:
- patatak - 200 g;
- azalorea - 300 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri - 5 hortik;
- brokoli aza - 100 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- Berde freskoak.
prestaketa
Kazola batean ura 1,5 litro bota, irakiten eta gero bota patatak eta azenarioak, kubo handietan moztu. 10 minutu igaro ondoren, gehitu azalorea eta brokolia. Egosi beste 15 minutu irakiten ahula, dastatzeko. Prestatzeko baino 5 minutu lehenago, perrexil txikitu eta aneta gehituko dugu.
Orain prestatu errea: zartaginean landare olioa berotzen dugu, tipula eta baratxuri txikiak jarri. Pasaia urre koloreko argia arte eta zartaginean dagoen edukiontziarekin lotu. Askatu irabiagailua egoera homogeneoan eta brotxako krema begetarianoa prestatu plateretan.
Oilasko krema zopa, brokolia
osagaiak:
- brokolia aza - 1 pieza;
- zucchini - 2 pcs;
- ahuntz gazta - 100 g;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- oilasko salda - 2 tbsp.
prestaketa
Brokolia infloreszentzietan desmunta daiteke eta 4 minutuko lurrun-depositu batean murgilduta dago. Kalabazinaren zuritxoarekin garbitu, haziak, txuleta handiak kendu eta bigarren edukiontzi ontzi batean jarri. 5 minutu barru beste brokoli batera egosi.
Kazola sakon batean egosia oilasko salda da. Ondoren barazkiak irabiagailura eramaten ditugu, gehitu oliba olioa eta ehotzeko. Ondoko masa salda dauka, nahastu egiten da, berriro irakiten da eta suarengandik kendu. Ahuntz gazta zati txikitan moztu, plater bakoitzean jarri eta zopa patata frijitu.