Plater eder eta goxoa jai taula aukeratzeko, "Sunflower" entsalada jatorrizko eta zaporetsua prestatzen dugu.
Aperitibo honek ez du zure mahaia apaintzeko itxura aproposa izango, baina gustu duinekin gonbidatu ere bai. Eta hori ez da entsalada baten abantaila guztiak. Beste jai batzuei buruzko abantaila ezinbestekoa da bere kostu merke eta merkeena prestatzea.
Intrigatu zaitugu? Ondoren, "Sunflower" patata frijituak nola egin jakiteko erabiltzen dugu.
"Sunflower" entsalada patata frijituak, oilaskoa eta perretxikoak - errezeta klasikoa
osagaiak:
- txandaka forma arruntak txip handi;
- oilasko gabe hezurrak - 320 g;
- Champignons freskoak - 220 g;
- gazta piper gogorra - 220 g;
- oilasko arrautzak - 5 pcs;
- maionesa - 320 g;
- Olibak hobi gabe - 75 g;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- Espeziak aukeratzeko - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- landare olio findua.
prestaketa
Egosi oilaskoaren haragira arte, hezurretik bereizteko eta lastozko edo kubo zapaltzeko. Xanpainuak ur korronteekin garbitu, xukatu eta xehatu platerak utzi eta olioarekin olioarekin zartaginean utzi olioa lurrundu arte. Frijitzeko prozesuaren amaieran, perretxikoak gatzarekin, lurrean piperrekin eta espeziekin denboraldian jartzen ditugu. Aldi berean, arrautzak irakiten ditugu prestatzeko, ur izoztu batean murgildu eta minutu batez garbitu. Garratza grater baten bidez moztuta, eta gorringoak sardexka batekin.
Osagai guztiak prestatzen dira, entsalada eratzen dugu. Platera zabal baten azpian oilaskoaren erdian kokatzen da, maionesa geruza batekin estali eta perretxiko geruza batekin estali. Ondoren, biratu proteinak eta berriro maionesa geruza eskuzabala. Ondoren, gazta zabaldu, maionesa apur bat eta gorringoa gorringoa bota. Orain entsalada apaintzen dugu, beraz, izena guztiz dagokio. Horretarako, patata frijituak jarriko ditugu plateraren ertzetan, ekiloreen petaloak imitatuz, eta goiko aldean oliba-laurdenak zehaztuko ditugu, gure kasuan haziak izango baitira.
Nahi izanez gero, tomate baten erdi bat egin dezakezu marrubi bat, burua eta antenak olibondoetatik moztu eta maionesak eta begiak margotu.
Entsalada hau egiteko, oilasko bularrekoa eta hanken eta izterren arteko poltsa erabil dezakezu, eta perretxikoak tipula frijitu daitezke edota perretxiko perretxikoak ordezkatu.
Entsalada "Girasol" bakailao gibelarekin eta txipekin - errezeta
osagaiak:
- bakailaoaren gibela - 1 pot;
- patata tuberkuluak - 500 g;
- pikillo gazta gogorra - 100 g;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- tipula berdeko lumak - 1 sorta;
- txandaka forma arruntak txip handi;
- maionesa;
- olibak hobi gabe;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Patata-tuberkuluak ondo garbitu dira, urarekin eta irakiten egosi arte, eta hozten eta garbitzen uzten dute. Egosi arrautza gogorrak ere, ur hotza bota, garbitu eta gorringoak eta proteinak sartu. Prestatutako osagaiak eta gazta grater handi baten bidez mozten dugu, eta bakailao gibela sardexka batekin nahastu eta nahastu egiten da
Kopako plater handi baten behealdean, birrindutako patata lehenetsi eta koilarakada maionesarekin, ondoren, bakailao gibeleko nahasketa eta tipula berdeak eta berriro maionesa. Ondorioz, entsalada proteina batekin maionesa geruza eskuzabala estaltzen dugu, gazta eta gatza igurtzen dugu.
Aurreko errezeta bezala, patata frijituak ertzetan eta oliben erdietan edo laurdenetan antolatzen ditugu.
Izan ere, entsalada eguzkilkada batekin txip egin dezakezu, zapore egokia lortzeko.