Haragi beteak azkar eta zaporetsua

Ohar bakoitzeko bi plater eskaintzen dizkizugu, haragi xehatu eta azkar bat prestatzeko.

Haragizko loaf errezeta azkarra eta zaporetsua da

osagaiak:

• pulp - 0.9 kg;
• arrautzak - 8 pieza;
• Tipulak - 150 g;
• landare-olioa - 50 g;
• loaf - 100 g;
• esne - 100 g;
• intxaur muskatua - ¼ tsp koilara;
• piper - 5 g;
• gatza.

prestaketa

Haragia garbitu, zainak eta zainak kendu eta gero goulash gisa moztu. Sei arrautza gogor egosi. Ogia ur epela bota behar da, erabat beratzen eta leundu. Haragiaren haragi-prozesadorearekin egindako haragia ezer gehitu gabe. Egosi frijitu kolorea galtzea eta gardentasun egoera, ez da beharrezkoa frijitu baino gehiagotan, gustu asko eragingo baitu. Ez ahaztu ur hotzarekin egosiak egosi behar direnean, zure bizitza errazteko. Ogia estutu uretik eta errekara aldatu, gehitu tipula eta berriz pokskspluatiruyut haragia, oraingoan hiru osagai saltatzen. Ondoren, betegarrian, sartu arrautza, esnea, piperra, intxaur muskatua eta gatza. Espezieen zaleek, jakina, plater honetan ongailuen sorta zabaldu eta areagotu dezakete.

Haragi xehatua ondo nahastu ondoren, hasi eskua astindu eta prozedura hau gutxienez 5 minutuz egin. Hurrengoa, gasa behar duzu, A3 neurriaz, A4 paper arrunteko bi ohiko orriak dira. Marl ugari dago hezetasuna, mahai eta eskuak ere ez ahaztu urarekin noizean behin hozten. Haragi xehatua hiru zatitan banatzen da, eta horietako lehenengoa uniformez banatzen da gaztainetan, beraz, nahikoa da bi arrautza barruan biribilki bihurtzeko. Orain arrautzak erdian kokatzen dira, eta gazta-hostoaren laguntzarekin, erroilu bihurtzen da, muturrak muturrak konbinatzen ditu eta, ondorioz, xerra pixka bat astindu ezazu.

Orain askotariko hozten xafla hozten, ireki gazta pixka bat, itsasontzi bat bezalakoa izan dadin eta erroa erretilu bihurtzeko. Ez utzi gainerako arrautza sardexka batekin eta olio horiek erroiluak sukaldeko eskuila batekin. Biribilka bakoitzak sarritan sakabanatu egiten du bi aldeetatik eta goitik beheraino. Bakarrik geratzen da 30-40 minutuz labean labean 200 gradutan labean.

Cutlets-erako errezeta

osagaiak:

• behi xehatuta - 0,5 kg;
• ogia bustitako eta bota - 200 g;
• Tipula - 70 g;
• esne - 100 g;
• piper;
• gatza.

prestaketa

Azukrerik eta goxoki prestatzen den plater bat bezala, haragi xehaturik bikainen sekretu nagusia - ogia egiteko haragiaren proportzioa da, hau da, 1 kg-ko haragi xehatuaren arabera, 400 gramo gehitu behar da dagoeneko bustitako eta squeezed ogia.

Horrela, ogia, tipula eta haragi xehatua nahastu eta gero, haragia moztu eta gero, ez ahaztu gatza eta piperra. Gehitu esnea eta denbora luzez, 10 minutuz gutxienez nahastean, hau da bigarren mozorroen sekretua. Esnea edo ura hezetasuna haragiaren bidez xurgatu egingo da.

Orain txuleta osatzen dute, irina moztu eta landare-olioan frijitu. Saiatu estalkia tapa estaltzeko, baina tenperatura jaistea eta frijituagoa eginez prestatzea. Horrela, produktu horiek haragi minced gozo eta mamitsuena lortuko duzu.