Nola karratutxo egosi etxean?

Gure errezetak nola prestatzen dituzun jaki gozoak prestatzeko eta zeure burua etxean jartzeko gomendatzen dizugu.

Nola landatu barazki ratatouille labean zartaginean?

osagaiak:

• tomateak - 3-4 pieza;
• patisson - 1 pieza;
• zucchini - 1 pc;
• berenjena - 1 pieza;
• piper gorria - 2 pcs;
• Tipula - 1 pc.;
• tomate saltsa - 5 tbsp. koilarak;
• albahaka berdea - 3-4 adarrak;
• Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
• oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
• baratxuri gazteak - 3 hortz;
• gatza - pinch.

prestaketa

Zartaginean gehiago eta sakonago aukeratu. Horren azpian landare olioa bota eta berotzen da sukalde batean. Tipula kubo handiak zabaltzen ditugu zartaginean eta, leuntasuna gehituz, piperrarekin nahastu ohi dugu. Barazkiak guztiz prestatuak direnean (bigunak), tomate saltsarekin bete eta tipula hautseztatu eta albahaka fresko fin-fin txikituarekin. Espatula batekin dena irabiatu eta estalki zorrotz hau esnatu 6-7 minutuz.

Barazki koloreko barazkiak: tomatea, patissak, kalabazina eta berenjena, ondo urarekin bainatu eta labean eta zorrotz labana moztu, hiru milimetro baino gehiagoko lodierarekin. Ondoren, lau barazki guztiak zutabe baten zirkuluak txandakatuz, zartagineko hormaren inguruan zabaldu eta saltsa zirkulua erabat itxi arte. Era berean, barruko zirkulua betetzen dugu.

Oliba olioa prentsan zehar, baratxuriak saltatu, gatza pixka bat gehitu, koilara batekin nahastu eta zartaginean jarri diren barazkien azalera guztia bota.

Paperarekin alderatuta, itxi gure ratatouille eta jarri labean 160 orduz, 1 ordu eta 15 minutuz.

Nola landare-ratatouille bat egosten albergun eta hirugiharretan multivariate batean?

osagaiak:

• berenjena - 1 pieza;
• zucchini - 1 pieza;
• tomateak - 2 pcs;
• tomate saltsa - 3 pieza;
• Tipula (handia) - 1 pc;
• lurrean piperrauts goxoa - 1,5 tbsp. koilarak;
• piper gorria (pikantea) - 1/4 tsp.
• cardamom - 2/3 koilarakada;
• Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
• gatza dastatzeko.

prestaketa

Bonbilla moztu irabiagailuan pieza txikiak moztu eta gero hozkailuan sartu Olio beroaren laino bat bezala usaintzen du. Tomate saltsarekin, guretzat beharrezkoak ez diren azala kentzen dugu eta sardexka batekin bustitzen ditugu garbitu arte. Gehitu piper gorria, piperrauts goxoa, cardamomoa, tomateekin nahastu eta frijitu zartagin dagoeneko biguna tipula zabaldu. Orain, saltsa goxoa hau, 10-12 minutuz gutxienez suaren ahulena gisatzen dugu, edo are gehiago, 3-5 minutu gehiago.

Salsa zati 1/2 jarri dugu multivark-en ontzi batean, zabaldu eta barazki zirkuluak txandakatuz: berenjena-tomate-kalabazina. Ontziaren behealdea beteta dagoenean, barazkiak gatz azalarekin bota eta gainerako 2/3 saltsa zabaldu. Ur hotz erdi bat gehitzen dugu eta "Bake" moduan, ratatouille prestatzen dugu 45 minutuz.