Sukaldeko laguntzailearen beste abantaila batzuk izan arren, trunki-txartel nagusia produktuen languishing luzea eta motela da. Horrek aukera ematen die gehien gustatzen zaien zaporea lortzeko. Errezeta batean praktikan multivariako aukerak aplikatuko ditugu ragout mota batzuk prestatzen.
Haragi eta patatekin haragia multizida batean frijitu
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 530 g;
- hirugiharra - 140 g;
- behi polpa - 1.2 kg;
- irina - 35 g;
- ardo beltza - 480 ml;
- champignons - 430 g;
- azenarioak - 350 g;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- Tipula - 90 g;
- tomate-pasta - 10 g;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- haragizko salda - 900 ml.
prestaketa
Elikagai bat haragi batean egosi aurretik, lehorrean, marroia hirugihar xerra "Bake" gainean eta banatu beste plater batera. Koipe ahituan frijitu behi-poltsa kuboak, lehenago gehitu eta irina hozten. Haragiak uzten duenean, kendu plater batean eta ardoarekin platerak nahastu eta itxaron 2/3 likido lurrundu arte. Jarri perretxikoak ale batean, eta 10 minutuz ondoren, hirugiharra eta haragia frijitu. Ondoren, tipula, azenarioak, erramu errea eta baratxuriak jarri tomate itsatsi batekin. Pour katiluaren edukia salda eta "Quenching" aldatzeko, sukaldaritza denbora - 2 ordu.
Nola kalabazin bat ragout egosten multivariate batean?
osagaiak:
- zucchini - 360 g;
- txerri (subclavine) - 230 g;
- Tipula - 60 g;
- soja saltsa - 35 ml;
- ura - 900 ml;
- chili - 1 pc;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- tipula berdeak - 3-4 lumak.
prestaketa
Sukaldaritza aurretik ordubete lehenago, azpikliba pieza txikiak nahastu eta soja saltsarekin nahasten da. Haragi marinatua minutu gutxiren buruan, utzi gozogintza landare olioan. Txerrikiari gehitu tipula eta ura bota ezazu. Prestatu haragi tipula "Quenching" moduan 20 minutuz, gehitu kalabazin, baratxuri eta denbora epea egosten jarraitzeko. Tipula hautseztatu zerbitzatu.
Landare-patatak patatekin multivariatean
osagaiak:
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- ura - 2.9 l;
- azenarioak - 490 g;
- aza zuria - 420 g;
- garia - 1 elementu;
- babarrunak (zuria) - 420 g;
- babarrunak (gorria) - 480 g;
- patatak - 650 g.
prestaketa
Landatu olio txikia ontzi batean, azkar frijitu baratxuri eta gainerako osagai guztiak jarri, xerratan xehatu ondoren, zatitu eta ura bota. "Quenching" moduko 2 ordu igaro ondoren, gisatua prest egongo da.