Mushroom zopa - haragiaren lehen plateretarako alternatiba bikaina da, zapore-ezaugarriak ez dira hauen azpian. Boletus freskoen zopa - zure eguneroko menua dibertsifikatu eta gosea berotu hotzaldian.
Boletus freskoen zopa - errezeta
osagaiak:
- boletus - 450 g;
- azenarioak - 50 g;
- Tipula - 35 g;
- patatak - 270 g;
- perrexila eta aneta berdeak - 15 g bakoitza;
- gurina - 20 g;
- ura - 2,3 litro.
prestaketa
Perretxiko freskoak garbitu, garbitu, lehortu eta kantitate handitan moztu. Egosi 15 minutuz perretxikoak, aparra kendu eta salda prestatzeko barazkiak prestatzeko. Bitartean, moztu barazkiak gurina mozten dugu eta onddo salda bidaltzen. Zopa prestatu 20 minutuz, gehitu xerra xehatua, utzi beste 20 minutuz, estutu aurretik plater beroa azpimarratu ondoren zerbitzatu aurretik.
Boletus freskoen zopa purea
Zopa jatorria Frantzian dago, eta uste dugu zopa lodiagoa dela, aberatsagoa dela eta perretxikoak gehitzen badizkiozu, platera pikantea eta aroma nabarmen bihurtuko dira.
osagaiak:
- patatak - 240 g;
- Tipula - 65 g;
- azenarioak - 45 g;
- perrexila - 15 g;
- landare-olioa - 25 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- boletus freskoa - 290 g;
- ura - 2,3 litro;
- zekale-ogia - 130 g.
prestaketa
Zuritutako apiarrak 3 minutuz garbitu, lehorra eta egosita egoten dira, eta ondoren, ura irakiten garbi jarriko dugu, zopa prestatzeko. Salda aromatikoa 15 minutu inguru batez suertatzen dugu, gainazalean zarata kenduz. Salda irakiten ari den bitartean, tipula txikitu eta azenarioak zartaginean pasatzen ditugu. Gehitu patata zuritu eta xerratan xerratan salda eta gero pasabidea eta 15 minutuz egosi. Irabiagailuarekin leundutako osagaiak igurtzen ditugu, minutu batzuk gehiago prestatzeko zopa jarri. Prestatutako bazkaria berdeekin osatua dago eta baratxuri birrindua eta baratxuriarekin zerbitzatzen da.
Zopa perretxiko zuri freskoekin eta boletoarekin
Perretxiko zurixkak eta boletoak goi mailakoak dira eta zaporea ezin hobeto egokitzen da. Hau egiazta dezakezu hurrengo errezeta probatuz.
osagaiak:
- Tipula - 70 g;
- patatak - 100 g;
- perretxiko zuriak - 260 g;
- gurina - 45 g;
- boletus - 260 g;
- perrexila - 20 g;
- ura - 2,3 litro.
prestaketa
Txuleta freskoarekin zopa irakiten aurretik, perretxikoak garbitu, garbitu, lehorra eta zati txikitan banatu. Gehitu perretxikoak ur irakinetan, berotu eta 15 minutuz egosten. Onddo-salda prestatzen den bitartean, gurina tipula txikitu eta azenarioak pasatzen ditugu. Gehitu errea onddo-salda batean, han diced patata tuberkuluak bidaltzen ditugu. Cook 7-8 minutu zopa, osagarri belar batekin, bero kendu eta lagin bat hartu aurretik.
Mushroom zopa - boletus freskoen perretxikoekin egindako errezeta
Zopa hau dibertsifikatu daiteke perretxikoen osagai ugari aukeratuz, azkar eta erraz prestatuak. Demagun onddo zopa prestatzea vermicelli batekin.
osagaiak:
- perretxikoak boletus - 420 g;
- patatak - 90 g;
- Tipula - 30 g;
- gurina - 20 g;
- fideoak - 140 g;
- Arraina piperra - 4 pcs;
- ura - 2.9 litro.
prestaketa
Prestatutako perretxikoak irakiten 15 minutu. Sarrerako salda iragazten dugu, perretxikoak moztu eta gurina gainean pasatzen ditugu, tipula txikiekin batera. Onddo pasekrovka jarri dugu salda batean. Gehitu patata eta egosi 5 minutuz. Gainerako edukiontzi batean, fideoak irakiten ditugu erdi egosita. Gehitu haragia onddo zopa eta 5 minutuz beste 5 minutuz.