Meloiaren denboraldian, zaila da fruta usaintsu eguzkitsuarekin pasatzea, meloi heldua eta aromatikoa aukeratzera uztea, ondoren dastatzeko eta jainkozko zaporea gozatzeko. Baina ez da nahikoa erosketa arrakastatsua egiteko. Beharrezkoa da mahaira zerbitzatzeko fruta behar bezala prestatzea eta protokoloaren zenbait ñabardura ezagutu. Meloiarekin zerikusia duten beste hainbat gauza eta honi buruz gehiago hitz egingo dugu gure materialean.
Nola behar bezala moztu meloi bat?
Meloiak mozten hasi baino lehen , ondo garbitu behar duzu. Hobea da garbitze-perimetroan garbitutako xaboiarekin garbitutako zapi batekin. Horrela, gainazalean dauden toxinak eta bakterio patogeno mota guztiak ezabatuko dira. Xaboi aparra meloi azaletik garbitu eta lehortu ondoren garbitu.
Orain, labana handi zorrotz batekin, fruta moztu erdia eta haziak batera eraman behar ditugu. Komenigarria da jangela edo postrerako koilara egitea.
| | |
Bakarrik geratzen da erditik moztu xerra bat eta erdi zentimetro inguru xerra batean eta plater batean jar ez daitezen.
| | |
Nola behar bezala jaten meloi bat protokoloan?
Etxean sukaldean, fruta lurrintsu baten zaporea gozatu ahal izango duzu, nahi duzun bezala, esate baterako, lobe bat eskuak hartuz eta haragi zatituz pieza batean. Baina mahai gainean gizartean onartua ez denez, ez duzu janaririk jan ahal izateko. Beraz, nola behar bezala kasu horietan meloi bat dago, alde txarrena ez erakusteko, baina pertsona kulturala harritzeko?
Maionesa xerra osoan plater batean zerbitzatzen bada, horietako bat plater batean mugitu behar da eta meloi-poltsa pieza labean ebaki behar da, eta sardexka sardexka mantentzen du. Meloiarekin orea xerratan xerratan (normalean, frutak buffet taula zerbitzatzen duenean) xehakak aldi berean hartu behar dira aldi berean, plater batean aldi baterako edo haragia berehala ahoan sartzeko.
Nola behar bezala mahai gainean meloi bat zerbitzatzeko?
Jaiaren iniziatzailea bazara, meloiari mahai gainean nola prestatu behar den jakin behar duzu. Elikadura indibidualerako, meloi bat moztu behar da 1.5-2 zentimetroko zabalerekin, moztu zizaila labana zorrotzarekin eta kokapen berean utzi.
| | |
Ebaki ondoren, luzera osoan zati txikitan (pieza zatiak).
| | |
Meloiak zerbitzatzen ohiko plater batean, lobuluak osorik utzi behar dira, gonbidatuak beren gogokoena aukeratzeko eta modu independentean moztu ahal izateko jateko aurretik. Horretarako, beharrezkoa da pertsona bakoitzak labana eta sardexka ematea.
Nahikoa izango da maionesa zatiak zerbitzatzea, ohiko plater edo loreontzi berezietan. Askotan maionesak meloiaren orea moztu egiten dira, gailu berezi bat koilarakada biribileko moduan erabiliz eta sandaliako zati erdi berberekin zerbitzatzeko.
| | | |
Janariaren menua prestatzea, meloiarekin alkoholarekin eta esnearekin konbinatu behar dugu, baita jogurtak eta beste esne hartzitu batzuk ere. Duo horrek digestio-nahasmendua ekar dezake. Ur hotza eta edari karbonatuak ere ez dira melodiako "bidaiari" onenak. Hobe da janari bat jan ahal izatea eta meloi eta beste janariaren arteko tarte txiki bat jasaten saiatzea.
Meloi egokia jatea, jainkozko zapore eta usainaz gozatzeko benetako atsegina ez ezik, gorputza berreskuratuko du, hura baliagarri izango den elementu eta bitamina baliotsu ugari edukiz.