Oilaskoa saltsan krematsua duten perretxikoekin

Oilaskoaren haragia oso baloratzen da figura eta kirolariak ikusteko. Produktu hau ia gantzik gabekoa da eta proteina aberatsa da, baina eragozpen bat ere badu, askotan, oilasko bularreko platerak ez dira mamitsuak. Gaur egun lagunduko dizugu eta esango dizu nola oilaskoa egosten perretxikoak saltsa krematsuan.

Oilasko errezeta Perretxikoak Cream Sauce batean

osagaiak:

• Gurina - 40 g;
• oilasko bularra - 2 pcs;
• xanpain freskoak - 400 g;
• krema% 22 - 300 ml;
• espeziak .

prestaketa

Champignons garbitu, xerra birrindu eta landare-olioa 5 minutuz. Bitartean, oilasko-haragia prozesatzen dugu, zati txikitan moztu eta txanpinoiak bota. Saskia zuria bihurtzen denean, bete krema baxuko krema edukiak, denboraldian espeziak eta gisatua 5 minutuz. Masa beharrezko dentsitatea eskuratu ondoren, suaren platerak kendu eta oilasko betegarria zerbitzatzen dugu, krema-saltsarekin perretxikoak edozein alboko platerekin.

Oilaskoa saltsa krematsuan perretxiko perretxikoak

osagaiak:

• oilasko xerra - 300 g;
• perretxikoak - 200 g;
• bonbilla - 1 pieza;
• espezien;
• landare olioa.

Saltsarako:

• irina - 1 tbsp. koilara;
• krema - 200 ml;
• gurina - 1 tbsp. koilara;
• espezien;
• Berde freskoak.

prestaketa

Tipula garbitu da, fin-fin txikituta dago eta olio berotu batean marroi eginda dago. Ondoren, ontzi batean sartuko gara, eta olio berean frijitu oilasko xerra, xerratan. Perretxikoak prozesatzen ditugu, xukatu eta gero, minutu batzuetara zartaginean sartu. Osagai guztiak prestatzen direnean, nahastu elkarrekin, irina bota eta krema bota. Ondo nahastu, apaindu fin-fin txikitutako berdeak, estalki batekin eta puff beste 10 minutuz. Zerbitzatu aurretik, ontzi batean gurina zati bat jarriko dugu nahi izanez gero.

Oilaskoa xerrak saltsa krematsuan

osagaiak:

• oilasko xerra - 500 g;
• bonbilla - 1 pieza;
• freskoak - 500 g;
• landare-olioa;
• baratxuri 2 ale;
• irina - 1,5 tbsp. koilarak;
• krema gantza - 0,5.
• oilasko salda - 0,5 elementu;
• espezien;
• belar lehorrak.

prestaketa

Bularra kubo txikietan garbitu eta birrindu egiten da. Modu beroan "Hot" modua pizten dugu, olio pixka bat zartaginean sartu eta haragiaren frijitu 15 minutuz, aldian-aldian irabiatuz. Ondoren gehitu tipula, txikitutako eraztunak eta egosten beste 10 minutuz. Ondoren, perretxikoak atera, plateretan moztu eta espeziak pasatu. Frijitu irina gariarekin, nahastu eta gantz gutxiko krema bota oilasko salda epelarekin. Multivasar estaltzen dugu eta "Quenching" moduan 30 minutuz itzultzen dugu.

Chicken saltsa krematsuan perretxikoak labean

osagaiak:

• oiloa - 1 kg;
• irina - 30 g;
• gazta - 150 g;
• gurina - 30 g;
• berde freskoak;
• espeziak.

Saltsarako:

• krema - 0,5 elementu;
• irina - 1 tbsp. koilara;
• Gurina - 0,5 tbsp. koilarak;
• bonbilla - 1 pieza;
• perretxikoak - 15 pieza;
• espeziak.

prestaketa

Beraz, lehendabizi prestatu saltsa: irina frijitu gurina, oilasko salda beroarekin prestatu, jarri krema garratza eta 10 minutu simmer. Beste pan batean, tipula txikitu eta perretxikoak pasatzen ditugu, zatituta. Ondoren, barazkiak saltsan barneratzen ditugu, gatza gehitu eta suarengatik kendu. Oiloa garbitzen dugu, irakiten utzi eta gero hozten eta haragia bereizten du hezurretatik. Irina, espeziak, gurina krema frijitu eta kazanok sartu zabaldu. Bete oilaskoa krema garratz saltsarekin, gazta birrinduarekin hautseztatu, estalkiarekin estali eta ordu erdi bat bidali labean. Plater ezazu 200 graduko tenperaturan, eta ondoren, oilaskoa gatza eta gazta krematsuan saltsan apaindu, perretxikoak txikitutako berdeekin eta osagarriarekin zerbitzatzeko.