Arrozeko platerak puntura eramaten badituzu, saiatu bulgur - gari zerealarekin ordezkatu, zapore neutroa duena eta landare gehigarriekin konbinatuta. Modu ezberdinetako bulgur prestatzeko moduari buruz gehiago hitz egingo dugu.
Nola prestatu bulgur osagarri batean - errezeta
Lehenago adierazi bezala, bulgur arroza ordezkatzeko ezin hobea da, eta, horregatik, arroza-plater ezagunenetako baten oinarria da. Pilaf . Bulgurrekin batera, pilaf honen baitan, oinarrizko osagaiak oilasko haragia izango da.
osagaiak:
- mahaspasekin - 35 g;
- limoi zukua - 25 ml;
- Tipula - 175 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- oilasko izterrak - 940 g;
- cardamom - 8 pcs;
- ale - 4 boto;
- kanela - 2 makila;
- bulgur - 1 1/2 elementu;
- aneta eta perrexil eskuan.
prestaketa
Pour mahaspasekin limoiarekin eta alde batera utzi. Tipula erdi eraztunak, gorde 15 minutu inguru, gehitu baratxuri azken erdi minutura eta, ondoren, zartagina plater batera eraman. Plater bereko tipulen ordez, bidali errea eta oilasko izterrak, aurretiaz zaporeko beheko kardamomoarekin eta aleekin. Izterretako azala marroia denean, kendu itzazu suarengandik, eta plater berean nahastu bulgur gantz urtuarekin. Gehitu oilaskoa, mahaspasekin, kanela makila eta bota bi ur edalontzi guztiak. Pour gatza. Estali platera eta ordu erdi bero ahulena utzi. Sugea zartagina kendu ondoren, bulgur 15 minutuz utzi behar da tapa azpian eta gero saiatu belar freskoekin hautseztatu gabe.
Bulgur multivasar batean nola egin ez dakizun jakiteko, metodo hau ere probatu dezakezu, kasu honetan, oilaskoa frijitu tipula batera eta gero berehala pour bulgur eta nahasketa errepikatu ondoren "Pilaf" moduan seinalea arte.
Nola gozoak bulgur Turkish egosten?
Bulgur Turkiarren errezeta asko daude eta oso interesgarriak dira, baina batez ere nabarmentzen dira. Plater horren aldakuntza aipagarria da, konpainia bulgur vermicelli eta dilistak eginda dagoelako.
osagaiak:
- gurina - 45 g;
- fideoak - 35 g;
- bulgur - 1 elementu;
- lenteak egosi - 1 elementu;
- berdeen tipula;
- perretxiko eskukada;
- tomate-pasta - 25 g;
- limoi-zukua - 15 ml.
prestaketa
Gurina urtu ezazu fideoak 4-5 minutuz. Denbora tarte bat igaro ondoren vermicelli bulgurra gehitu eta 5 minutu gehiago egosi jarraitzen. Pour ura guztiak, gehitu gatza tomate itsaskarekin eta utzi simmer bero baxuko 12 minutuz. Ondoren, platerak tolestu egin behar du tarte berean eta aldi berean, gehitu limoi eta belarekin, nahastu dilistak egosi eta zerbitzatu.
Nola bulgur egosten barazkiekin - errezeta
osagaiak:
- berenjena - 430 g;
- Tipula - 115 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- tomateak - 440 g;
- Beheko kuminoa, martorri - 1 koilaratxo;
- bulgur - 1 elementu;
- Perrexil berdeak - 1/2 tbsp.
prestaketa
Pour bulgur, bi irakiten ur irakinetan, estali eta 20 minutu igarotzeko utzi. Bitartean, tipulak marroi marroiak, azken batean, gehitu beheko espeziak eta baratxuri eta minutu erdi bat nahasketa tomatea xerratan. Berenjena, zaharrak eta mingotsak badira, gatzun kontzentratu batean frijitu aurretik frijitzen dira eta ondoren bota frijitzeko.
Kendu gehiegizko hezetasuna bulgurretik eta koipearekin nahastu barazkiekin. Buztinezko hainbat lapiko baino gehiago hornitu ezazu osagarri eta 180 minutuz labean preheated batean jarri 25 minutuz. Jarri perrexilarekin eta ardo zuri edalontziarekin platera.