Jatorrizko entsalada beti izango da jai taula dekoratzeko eta gonbidatuak mesedez. Orain esango dizugu nola anana eta perretxikoak entsalada prestatzeko. Produktu ezohiko batzuen konbinazioa izan arren, entsalada oso zaporetsua da.
Oilaskoa, anana, champignons eta gazta entsalada
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- arrautzak - 3 pieza;
- champignons - 300 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- anana kontserbak - 400 g;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko bularra irakiten, gero hoztu eta dadoetan moztu. Arrautzak gogorrak dira eta kuboetan moztu. Gazta gogorra hiru grater handi batean. Ukitu tipula, moztu xaflak eta frijitu piperrak landare-olioarekin. Kuboetan moztutako anana. Baratxuria prentsa bidez pasatzen da eta maionesarekin nahasten da. Osagai guztiak konbinatzen ditugu, entsalada saltsarekin eta mahaiarekin zerbitzatu.
Oilaskoa, anana eta marrubiak marinelarekin batera
osagaiak:
- anana kontserbak - 1 lata;
- Ontziratutako arto - 1 pot;
- marinatuak - 1 pot;
- oilasko xerra - 250 g;
- maionesa - 250 g;
- tartlets;
- letxuga hostoak.
prestaketa
Oilasko xerra prest egosten arte, gero dadoetan moztu. Txanpinoiak eta ananak likidoak xukatzen dituzte eta kuboetan ere moztu. Konbinatu osagaiak, gehitu artoa, etxeko maionesa eta entsalada irabiatu. Zabaldu tartletetan. Plater bikain batean, jarri letxuga hostoak lehenik eta gero, jarri martxak eta zerbitzatu mahaiari.
Entsalada "anana duten txanpartoekin" entsalada
osagaiak:
- Champignons ontziratuak - 200 g;
- oilasko bularra - 200 g;
- anana kontserbak - 100 g;
- Tipula - 1 pc.;
- arrautzak - 3 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- maionesa - 250 g;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- azenarioak - 1 pieza;
- gazta (xerra) prozesatua - 3 pieza;
- Aneta.
prestaketa
Kubo edo plateretan moztutako perretxikoak. Tipula mozten dugu. Frijitu perretxikoak tipula arte egosi arte. Oilasko bularreko sukaldaria, chill eta chop. Anana kubo txikietan moztu. Gazta eta arrautza gogorra, egosia, hiru grater handi batean. Entsalada geruzak ordenatu, promazyvaya maionesa geruza bakoitzean, ordena honetan: tipulak, oilaskoa, anana, gazta gogorra, arrautzak batera champignons. Aneta txikituarekin entsalada bota ezazu. Dekorazioetarako "callas" egiten ditugu - gazta urtutako karta batekin tapa ezazu gutunazal bat, erdian azenario egosien zati bat sartuko dugu. Lore zurtoinak tipula berdeen lumak dira.