Zopa kalabazinetik zopak oso baliagarriak eta gozoak dira. Hainbat errezeta eskaintzen ditugu gorgeous plater hau prestatzeko, sukaldean etxean ideia hau konturatzeko.
Cream zopa azalorea eta calabacines - errezeta
osagaiak:
- zucchini - 550 g;
- aza kolorea - 550 g;
- azenarioak - 155 g;
- Tipula bonbillak - 155 g;
- ekilore edo oliba olioa zapore gabe - 70 g;
- piper beltz berria eta rock gatza dastatzeko;
- croutons , berdeak eta gazta birrindua (aukerakoa) - dastatzeko.
prestaketa
Prestatu zopa hori ez da zaila izango. Nahikoa da landareen tipula, xerratan eta azenarioak olioan gordetzea, ondoren osagaiak kazola batean gehitu, kalabazin txikitua eta azalore infloreszentzia gehitu, ura irakiten utzi eta edukia guztiz estaltzen du. Hogei minutuz egosi barazkiak bero moderatuarekin, irabiagailuarekin ehotzeko, barazki-xerra gutxiko molde batera gehitzeko. Ondoren, salda, podsalivaem eta piperbeltza nahi duzun ehundura gehituko ditugu.
Zopa hau zerbitzatzeko, zerriak osatzeko, belarretan xerrak eta (edo) gazta birrindua osatu ditzakezu.
Nola prestatu barazki-zopa goxoa patatarekin eta krema hosto batean multivariatean?
osagaiak:
- kalabazin eta kalabazinaren neurri ertaina - 1 pc;
- patatak - 250 g;
- azenarioak - 95 g;
- Tipula bonbillak - 95 g;
- Tipula berdea - 65 g;
- ekilore edo oliba olio usainik gabe - 40 ml;
- etxeko krema - 45 g;
- Azkenean lurrean piper beltza, Provence belar eta rock gatza dastatzeko;
- croutons, greens (aukerakoa) - dastatzeko.
prestaketa
Plater bat multivasar batean egiteko, pour ekilore olio pixka bat ontzi batean, usainik gabe eta zatitutako squash eta kalabazin zatitu dadoekin. Barazkiak sueztitu "Hot" moduan marroi eginez, ondoren, azenarioak, patatak eta tipulak gehitu eta frijitu guztiak minutu batzuetarako.
Landatu landare errea nahasketa landare belarekin, piper eta gatzarekin, uretara bota barazkiak guztiz estali arte eta gailua "Sopa" edo "Quenching" programara aldatzeko. Hogeita hamar minutu igaro ondoren, multicast-eko edukiak irabiagailu mingotzearen azpian zulatu ditugu, purearen antzeko zopa-ehundura lortzeko. Horren ondoren, tipula berde eta melokotoi txikiak gehituko ditugu.
Ondorioz, krema, nahasketa eta zopa-purea aurkeztuko ditugu, platerera gehituko balira, berdeak eta apurrak.
Gazta urtutako gazta patata purearekin - errezeta
osagaiak:
- kalabazinaren neurri ertaina - 1 pc;
- tomate freskoa - 250 g;
- azenarioak - 95 g;
- Tipula bonbillak - 95 g;
- gazta prozesatua - 110 g;
- nekazari gurina - 30 g;
- baratxuri hortzak - 1-2 pieza;
- Azkenean lurrean piper beltza, Provence belar eta rock gatza dastatzeko;
- Basilio (berdeak) dastatzeko.
prestaketa
Prestatu lehen barazkiak. Mina eta squash pulpa kubo txikitu, zuritu azenarioak grater baten bidez, eta fin-fin txikitu tipula labana zorrotz batekin. Tomate freskoak larruazaletik garbitzen dira, haziak erdian kentzen ditugu eta kalabazinaren antzeko eran.
Orain frijitu azenario urtutako olioan, eta bost minutu igaro ondoren, kalabazin, tipula eta tomateak gehitu eta frijitu guztiak bigundu arte. Ogiaren edukia eraldatu edo kazola batean mugitzen dugu, baratxuriak, gatza, piperra, belar lehorrak, gazta krema bota, ura irakiten duen arte barazkiak guztiz estali arte, irabiatu eta bost minutuz berotu barazki eta krema gazta estaltzeko. Prestatzeko, barazkiak irabiagailuarekin apaintzen ditugu eta albahaka hostoekin zopa-purea zerbitzatu.