Krepeak aldiz paganoak labean egon dira, Eguzkiaren sinbolo gisa. Gaur egun etxeko etxeko etxeko guztiek krepeak egiten dituzte familia eta lagunentzat, gozoki goxoa gosaltzeko aukera bikaina delako. Ohikoak izan daitezke, bete daitezke, gozoak dira eta ez edariak, krepeak errea eta arruntak dira, jogurtak, esneak eta uretan. Esango dizut Kefir errea krepe prestatzeko, errezeta oso erraza da.
Jogurtak errea krepearekin
osagaiak:
- irina - 2 koilarakada;
- kefir - 0,5 l;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza - 1/2 TSP;
- azukrea - 1 tbsp.
- ur irakinetan - 1 elementu;
- soda - 1/2 TSP;
- landare-olioa - 4 tbsp.
prestaketa
Kristal edo esmaltatutako ontzietan osagaiak biltzen ditugu: kefir, arrautzak, gatza, azukrea (zenbatekoa zure gustura dago). Nahastu dena ondo nahastu eta bota ezazu nahasketa kazola batean. Kazola jarri dugu sutan eta beroa orea 50-60 gradu ingurukoa izan dadin (egiaztatu "begi bidez"). Irina hoztu egin behar da airean saturatu dadin. Pour nahasketarako eta nahastu ondo nahastu, beraz ez da pikorrik geratzen. Hartu ura irakiten duen edalontzi bat eta gehitu soda erdi koilaratxo bat. Erreakzioa desagertu bezain laster - gehitu orea eta nahastu aktiboki. Orea bubbly bihurtzen da. Azkenean, gehitu landare olioa eta ondo nahastu koilara batekin. Krepeen eskaintza kefir eta ura irakiten zartagin batean frijitu zartaginean eta marroia zure gustura.
Errea krepe
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- arrautzak - 3 pieza;
- kefir - 600 ml;
- gatza dastatzeko;
- azukrea dastatzeko;
- hautsezko gozogintza - 1 pack;
- esne - 1 elementu;
- landare-olioa - 1 tbsp;
- gurina - 50 g.
prestaketa
Yogurrean egindako krepeak ere esnearekin egingo dira. Kefir sukaldaritza aurretik aldez aurretik lor daiteke hozkailuan, beraz, giro-tenperatura bihurtzen da. Arrautzak hautsita daude eta nahastu egiten dira, gatza eta azukrea dastatzeko. Tamaina baten bidez irina isurtzen dugu, primeran nahasketa hautsarekin nahastuz. Soda erabil dezakezu eta, ondoren, ur irakinetan itzali behar da. Arrautzak kefir gehitzen ditugu eta pixkanaka-pixkanaka nahasketa hautsarekin nahastu egiten da. Nahastu ezazu orea gazi-krema gogorra dela dirudi. Orain esnea hartu eta ia irakiten jarri. Etengabean nahastuz, orea sartzen dugu - aldi berean krematsua bihurtzen da. Mass likidoak hogei minutuz iraun behar du eta horregatik landare-olioa gehitzen zaio. Ondo nahastu eta frijitu krepe gozoak porotsuak frijitzen hasten dira.
Krepeak jogurtekin egindako errea
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- kefir - 0,5 l;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 2 koilarakada;
- soda - 1 tbsp;
- gatza dastatzeko;
- sol. olioa - 3 tbsp;
- ur hotza - 1 elementu;
- ura (ura irakiten) - 1 tbsp.
prestaketa
Kefir-en sukaldaritzan aurretik, soda gehitu eta alde batera utzi behar duzu hissed. Bitartean, nahitaez nahastu behar dira arrautzak (nahastailea apur bat whipping), ura (ur hotzarekin bakarrik hartzen dugun bitartean), gatza, azukrea, eta gero, jogurtak gehitzen zaizkio soda lehortu arte. Pixkanaka-pixkanaka, irina gehitu.
Oro har, ez dago desberdintasunik, osagai nagusi bat hartuz gero. Krepe eskaintzak kefir bezain bikainak dira eta beste edozein esne hartzitako produktuan: ryazhenka, etxeko jogurtak edo jogurtak.