Txerri-gibela, zeinen errezeta ezagunak diren abantailen eta prezio baxuekin konbinazio onuragarriarengatik, eguneroko etxeko menuko maiz gonbidatuta. Kaltetutako desabantaila bakarra maneiatu behar da: filmak garbitu, garbitu eta gero sukaldaritzako manipulazio gehiago egiten du.
Gibeleko gibela - sukaldaritza errezetak
Substantzia guztientzako gogokoena: gibeleko txerriak, herri askotan aurkitutako errezetak. Arrasto-elementuen eduki handia izateko, sukaldaritzaren eta aldakortasunaren araberakoa, familiaren dieta osoaren zati bihurtzen da eta noizean behin modu berrian prestatzen da. Klasikoak barazkiekin frijitzen dira.
osagaiak:
- irina - 55 g;
- gibela - 490 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- champignons - 115 g;
- oilasko salda - 230 ml;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- perrexil berde eskukada.
prestaketa
- Txerrikiaren gibela goxoa eta leuna prestatu aurretik, zuriz jantzita dago eta urarekin bustitako gutxienez 4 ordu.
- Arraile ondu batean xerratan, olio beroarekin marroia, eta barazki eta perretxiko txikituekin nahastuta.
- Bost minutu igaro ondoren, apioa bigundu eta gero, salda bota eta 5 minutu gehiago egosi.
Nola txerri gibel egosten?
Jatorrizko konbinazioen zaleek gibela eta sagarrak bilatuko dituzte. Fruta gozoa ez da askotariko gibelekin alderatzen, eta hirugihar kurruskaria plateraren testurak dibertsifikatzen du. Klasikoen jarraitzaileentzat - Dijonko mostaza saltsa krematsua oinarrian.
osagaiak:
- pancetta - 155 g;
- sagarrak - 2 pieza;
- gibela - 440 g;
- sagar zukua - 190 ml;
- Tipula - 115 g;
- Dijonen mostaza - 5 g;
- krema koipe - 145 ml;
- salbia lehorren pixka bat.
prestaketa
- Pancetta zauritu ondoren, jarri piezak napkin bati, eta gantzak eta tipula eraztunak txigortzeko erabiltzen dira.
- Tipula frijitutako porruak plater bereizi batera eramaten du eta bere lekuan zukua bota eta lurrunezko bolumenaren erdia lurruntzen du.
- Itzul ezazu burdina, pancetta eta zerrendako gainerako osagaiak gehitu.
- Jarraitu 5-7 minutuz.
Txerri gibel txuleta
Txerri gibeletik egosi daitekeen galdetzen baduzu, txuletak plater aspertuentzako alternatiba izan daitezke. Horregatik, haragia moztuaren ondoriozko osagaiak ez du ondo moldatzen, zentzuzkoa da behi txikitua nahastea.
osagaiak:
- Beheko behi - 980 g;
- gibela - 460 g;
- erromeroaren adar bat;
- orégano - 2 koilarakada;
- pipermin malutak pixka bat.
prestaketa
- Txerri gibelaren prestaketa garbiketa eta garbiketa hasten da.
- Ondoren, lehen osagai pare bat haragiaren errota baten bidez pasatzen da, espeziak eta gatz pixka batekin nahastuta.
- Kotletki jasotako pisuaren forma nahi duzun tamaina eta parrillan prestatu.
Krepe krepe krepeak
Prestatu txerri gibela azkarra eta goxoa errezeta hau lagunduko. Bere esparruan, espezia batekin nahastuta, azpiproduktuak irina eta mangoarekin bat egiten du, eta suaren gainean sukaldaritza hasten da. Prestatutako krepe zerbitzatzen dira beroa, saltsak aukeratzerakoan, bai mokadu gisa eta bai ikastaroaren osagarri gisa.
osagaiak:
- gibela - 620 g;
- semola - 55 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- Tipula - 35 g.
prestaketa
- Txerri-gibela, bere errezetak erraztasunean desberdinak direnez, oso zaila da prestatzea. Filmetatik tira ezazu, ondo garbitu eta uretan / esnekotan sartu.
- Pasatu xerra haragiaren errota baten bidez zerrendako gainerako osagaiekin batera.
- Alde bakoitzeko minutu pare batean portzentaje marroi masa lortzen da.
Txerri gibel txuletak
Ternura eta hauskortasuna kontuan hartuta, azpiproduktuek forma mantentzen dute, baita irabiatuz. Hau egiaztatu ahal izango da txerri gibela arrautzeztatu edo zartagin batean egiteko, schnitzel baten moduan. Haragizko osagarri hau egokia izango da edozein landare edo zerealentzako osagarriari dagokionez, saltsa eta saltsa ugarirekin.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- baratxuri ale - 1 pieza;
- ogi-mamia - 1 elementu;
- Parmesano birrindua - 25 g;
- gibela - 440 g.
prestaketa
- Geruzak film batekin estali ondoren, zentimetro erdiaren lodiera uniforme bat gainditu zuten. Baratxuri xehatua eta gatza frijitu.
- Txuletak arrautza batean sartu eta bota gazta eta apurrak nahastuz.
- Mantendu schnitzels suaren gainean alde bakoitzean 3-4 minutu.
Txerri gibeleko tarta - errezeta
Desagertzainak ez dira beroak, baina pintxoak ere badira, pastelak bezala. Txerri gibeleko gibeleko tarta - plater atseginak eta merkeak atxikitutako askok maite dituen errezeta bat, baina bere aldakuntzak direla eta. Jarraian, oinarrizko bertsioa da, berdeak, gazta gogorrak eta gaztak eta barazkiak askotarikoak izan daitezke.
osagaiak:
- gibela - 540 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 185 g;
- krema garratza - 95 g;
- maionesa - 115 g;
- Berdetasun eskukada dekoratzeko aukeratzerakoan.
prestaketa
- Gernu gordinak haragi xehatu batean frijitu eta zerrendako hurrengo elementu pare batekin konbinatu. Ez ahaztu kondimentuei buruz.
- Orea aldi berean okertu, krepe finak egosi.
- Krepe bakoitzak kremo-maionesa saltsarekin nahasten da eta goitik berdeekin hautseztatu.
Txerri gibela gazi-krema
Txerri baten gibela frijitzeko goxoa denaren erantzuna, edozein etxekoandreak badaki: utzi piezak marroi barazkiekin, eta gero krema garratza eta azalak prestatu arte. Zerealak osatzeko edozein osagarri lodi, zorrotza eta osagarria prest dago. Nahi izanez gero, saltsa oinarrian tomateak, mostaza eta espeziak osatuko dira.
osagaiak:
- gibela - 740 g;
- Tipula - 135 g;
- krema garratza - 370 g;
- ura 115 ml;
- irina - 35 g.
prestaketa
- Xerra xehatuak gatza eta arraina irinarekin hautseztatu. Guztiek lurrazal zurrunbiloari su ematen diote.
- Jarri tipula frijitu batean eta utzi bigundu.
- Pour plateren edukia uretan eta gazi-krema saltsarekin.
- Tomite txerri gibelaren saltsa goulasharekin saltsa loditu arte eta osagaiak prest daude.
Entsalada txerri gibelarekin
Ez pentsa gibeleko errezetak elkarren antzekoak direla eta produktua modu berrian gainditzea ezinezkoa dela. Erabili merkean eta zabalduena banatutako produktua jatetxeko klasearen plateretan ere egin daitekeena, jatorrizko elementu guztiak modu egokian hautatzeko. Mokadu bat egin ondoren, galdera: zer egin dezakezun txerri gibeleko egosten betiko desagertu egingo da.
osagaiak:
- espinakak - 145 g;
- laranjak - 2 pieza;
- intxaur gutxi batzuk;
- gurina - 45 g;
- gibela - 430 g;
- hirugiharra - 35 g;
- limoi zukua - 25 ml;
- Glazes bálsamarra, pomegranate haziak zerbitzatzeko.
prestaketa
- Zatitu produktu nagusia xerra txikitan eta frijitu gurina bakoitzean frijitu arte.
- Zabaldu gibela plater batean, limoi-zukua hosto-hostoekin botata. Ondoren, zitrikoen xerra jarri, fruitu lehorrak, pomegranate eta hirugiharra kurruskaria bota eta zerbitzatu aurretik, balsamic glaze bota.
Nola patata txerri gibeletik?
Txerri gibeleko errezeta klasikoenetariko bat pate da, eta bazkari baten zerbitzura bueltatzeko mahai baten modukoa da eta oturuntzetan mahaian apainduta dago. Beste guztien artean, errezeta hau bereizten da ehundura heterogeneoaren bidez; erraz lortzen da osagaiak eskuz birrintzeko.
osagaiak:
- gibela - 540 g;
- sukaldeko olioa - 35 g;
- ardo zuri lehorra - 25 ml;
- Tipula - 95 g;
- apioa zuritu - 85 g.
prestaketa
- Gatza urtu, erabili tipula xerra eta apioa.
- Gehitu gatzuneko barazkiak errea eta bota ardo lehorrean. Produktuak prestatu ondoren, moztu itzazu.
- Txerri gibeleko patata, etxekoan txigortuak edo crackers zerbitzatzen.