Etxean gogorrago zopa goxoa nola egin nahi duzun interesatzen bazaizu, artikulu hau zuretzat da. Deitu gonbidatuei, zopa hau gomendatzen baita berehala jateko. Pozik itzazu plater atsegina eta zaporetsua. Azken finean, harcho-ko zopak findu egiten du haragi-salda egosten dela eta haragia (normalean behi) eta berde eta espezien kopuru izugarriarekin.
Nola prestatu zopa kharcho georgiarra - errezeta?
osagaiak:
- behi-salda - 500-600 g;
- arku - 2 buruak;
- tomatea (handia) - 1 pieza;
- tomate purea - 1 postre koilara;
- baratxuri - 3 hortz;
- Landare olioa - 15-20 ml
- arroza (luzea) - 80-100 g;
- espeziak (uhuskera eguzkia, martorri, saltsa, adzhika lehorra) - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- Berdeak (cilantro, perrexila, apioa) - bakoitza 10-20 g-ra;
- piperbeltza - 0,5 lekak
- Tkemali saltsa - 1 postrea koilara.
prestaketa
Hartu behi-saskiarekin: garbitu urarekin eta moztu zatiak, etorkizunean zatitan banatuko dira. Haragiaren kazola batean jarri dugu, 2,2 litro edateko ura bota eta sukaldean jarri, 1,5 ordu egosi. Noiz irakiten, kendu aparra salda, beraz, ez da hautsik. Salda baino 25 minutu lehenago, bonbilla garbitu, gurutzatua eta apioa zuritu bat gehitzeko prest dago.
Frijitu zartagina landare-olioarekin eta eraztunaren hiruhilekoan ebakitako tipula frijitzen dugu. Minutu batzuk igaro ondoren, gehitu tomate-purea eta tomatea, lehendik garbitu zuritu aurretik, kendu haziak eta moztu ausaz kubo batean. Pour 3-4 koilarakada salda, gutxiago sua egiten dugu eta 10-15 minutu itzali.
Saltatu salda prestatu eta atera apioa apioa duen bonbilla bat. Txigortuak Tkemali saltsan jarri ditugu, piper gorri eta baratxuri fin-fin txikituta. 1-2 minutu igaro ondoren frijitu gehitu. Guztia berriro irakiten denean, garbitu arroza zabaldu eta espeziak bota. Dena prestatzen dugu arroza prest dagoen arte, bero baxukoan.
Zopa prest dago, sukaldea desaktibatuta dago, baina salda burbuila izaten jarraitzen du, oraingoz pritrushivaem kharcho txikitutako berdeak. Estali tapa batekin dena, utzi 15 minutuz.
Nola prestatu zopa kharcho multivariate batean?
osagaiak:
- behi - 450-550 g;
- arku - 2 buruak;
- tomate zukua - 215 ml;
- arroza (edozein, ez lurrunetan) - 100 g;
- tkemali - 1-1.5 koilarakada;
- espeziak (lúpula-suneli, martorri) - 0.5 koilaratxo bakoitzeko;
- piper gorria (lurra);
- Landare olioa - 1-2 tbsp. koilara
- gatz handi - 1,5 tsp.
prestaketa
Gorde zure denbora preziatua eta egin zopa kharcho multivariatean. "Sukaldaritza" edo "Frijitzeko" modua daramaten tresneria prestatzen hasten gara. Pour oilera edukiontzi batean, zatitutako behi-zatiak zabaldu. Frijitu 20 minutuz. Tipulak lastoarekin eta gatzarekin txikituta gehitu ditugu, eta bost minutu igaro ondoren, tomate-zukua botako dugu. Ondoren etorri: tkemali, piper gorria eta espeziak. Espatula guztiak nahastu ondoren, dena erregimen berean errea utziko dugu, beste 10 minutuz.
Aldatu multivard, "Quenching" botoia sakatuta, frijitu ura bota eta arroz garbitu. Denbora ezarri dugu 1 ordu eta 10 minutu. Sukaldaritza amaitzeko seinalearen ondoren, zopa perrexil txikitua bota.
Nola arkumea arkume batekin prestatu?
osagaiak:
- Arkumea ebaketa - 400-450 g;
- arroza (biribila) - 90 g
- Tipula - 1 buru (handiak);
- tomateak - 2 pieza;
- gereziondoak - 7-8 piezak;
- martorri, perrexila, aneta;
- landare-olioa - 15 ml;
- gatza handia da.
prestaketa
Arkume broth 2,5 ordu egosi bi litro ur. Tipula tipula errea, olioan frijitu zartaginean. Tomateak ur irakinetan esnatu dira, haien azala kentzeko eta fruta haragia mozteko haragiaren errota baten bidez. Ondoren, gereziaren aromak bihurritu egiten ditugu harriatik bereizita. Azkoia eta tomatea nahastu salda. Solim kharcho dastatzeko eta tipula frijituak gehitzeko. Hiru minutu igaro ondoren, arroz garbituarekin zopa konbinatzen dugu eta egosi egingo da. Ondoren, berde txikiz egindako plater bat botako dugu eta minutu pare bat egosten beharko litzateke.