Lehenengoz aguakatea topatzen dutenek ez dakite nola atera behar den fruitu exotiko horri, fruta exotiko eta nola gordinik jaten den. Ondoren, aguakateak dastatzeko nola prestatu eta fruta freskoaren haragia kontsumitzeko modu errazak eskainiko dizkizugu, fruituaren zaporea ahalik eta gehien aprobetxatu eta bere duintasun guztia azpimarratuz.
Nola behar bezala prestatu aguakatea raw forma, beraz, goxoa izan zen?
Abokatuaren dastaketa plazera ekartzeko, ez da nahigaberik, lehenik eta behin, kalitate handiko fruta heldua behar da . Zure aurrean badago, garbitu behar duzu, garbitu lehorrean, erditik harriarekin eta erdibitu alderantziz. Arau orokor gisa, horietako bat harriaren atzean geratzen da eragiketa operatuen prozesuan eta erraz kendu egiten da.
Ekintza gehiago araberakoa da fetuaren haragi pureaz gozatu nahi duzun ala ez, aho-ureztatzeak eta edari osasungarriak prestatzen dituztela edo abokatuekin nahasitako entsalada bitxiak egiteko.
Lehenengo kasuan, koilara koilarakada labana besterik ez duzu egin, oratu orekada bat eta gatza, piper beltza edo mota desberdinetako nahasketa batera pasatzen da eta gehitu oliba olioa, limoi edo limoi zukua eta baratxuria nahi izanez gero. Ondoko orea ogia fresko xehatu baten bidez zabaldu daiteke, eta jateko freskoen zapore freskoa gozatu ezazu aguakateekin.
Nahi izanez gero, ogitarteko bitaminak prestatzeko, aguakateak zuritu egingo dira, xerrak moztu eta ogia jarri eta kontsumitu aurretik, piperarekin, gatzarekin eta oliba olioarekin hautseztatu.
Arrautza gordinik ogia osatzeko ez baduzu, mamia zuzenean fruta erdiarekin nahastu daiteke, limoi zukua, oliba olioa, gatza eta piperbeltza eta espeziak dastatzeko eta koilarak egiteko edo beste plater batzuekin osatzeko.
Azenarioarekin entsalada prestatzeko, haragia zuzenean moztu daiteke, eta, ondoren, koilarakada koilarakada zuritu. Bereziki erosoa da metodo hau, aguacate ondo heldu eta orea biguna bada.
Beste kasu batzuetan, fruta zuritu daiteke, eta haragi xerra edo kubo luzeetan moztuta.
Aguakatea entsalada batean itsaski, oilaskoarekin eta arrainekin konbinatzen da, eta, gainera, lehen mailako tomateak, pepinoak eta kanpai piperrak bateratzen ditu. Entsaladak birrindu egiten dira, normalean oliba olioa eta limoi-zukua osatuz, baratxuri eta piperrarekin batera.
Zenbat aldiz jaten duzu aguakatea?
Aguakateen propietate bitxiak fruta kontsumitzen dutenean soilik gorputza onuragarria izango da. Eta eguneroko arrautzak jan ahal izateko aukera izanez gero, ziurtatu erabili. Baina ez ahaztu dena moderatzea ona dela. Avocados oso kaloria handiko fruta eta figura ikusten dutenek, egunean fruta bat baino gehiago jan behar ez zenuke.