Udan beroa da denboraldian, edateko freskagarri edariak gordetzen direnetik. Eta zergatik ez duzu zeure burua etxean egosten? Jakina, zinkerina irensteko kvas tenporizagarria eta hotza esan nahi dugu, baina nola egin behar den gure artikuluaz ikasiko duzu.
Zekale irinetik kvasserako errezeta
osagaiak:
- zekale irina - 315 g;
- ura iragazi - 3 l;
- azukre zuria - 105 g;
- menda - borondatean;
- mahaspasekin - 55 g;
- ogia zekalea - dastatzeko.
prestaketa
Etxeko kvass goxoa legamiarik gabe egiteko, zekale irina ur irakinetan isurtzen da eta pikorrik saihesteko nahastu ohi da. Ondoren, bota azukrea eta, nahi izanez gero, menda pixka bat. Ondoko nahasketa hozten da, gehitu mahaspasekin aldez aurretik garbitu eta zigarreta ogia. Gaza fina duten platerak estali eta egun 2 egunetan leku atseginean ipini. Aparra gainazalean agertu ondoren, segurtasunez esan dezakezu, zekale irina kvass prest dago erabiltzeko! Bakarrik izaten jarraitzen du edaria estutu, plastikozko botilak bota eta erabili zuzendu gisa.
Etxeko kvass zekale irina
osagaiak:
- zekale irina - 990 g;
- edateko ura - 10 litro.
Hasiberrientzat:
- ogi beltza - 455 g;
- azukrea - 65 g;
- legamia lehorra - 15 g;
- ura.
prestaketa
Zerri-irina kvass egin aurretik, legamia prestatu behar da. Azken finean, freskagarri edari goxoa baten arrakastaren bermea da. Beraz, ogia txikitu dado txikitan eta lehortu frijitu lehor batean. Ur irakinetan kazola sakon batean hozten dugu, eta litro garbiko ontzi batean isurtzen da. Bota lehortu lehorrak, azukrea eta irabiatu. Gaza garbiarekin edukiontzia estaltzen dugu eta hozten da 35 graduko tenperaturan. Ondoren, legamia lehorra sartzen dugu, nahastu eta legamia utzi eta errailetik atera.
Zekale irina eta ur iragazkiak nahastu arrautzez eta prestatutako alea arautuko. Ontziratzea 3 egunetan hartzitzen dugu, eta, ondoren, edaria gazta bidez iragazi eta botilak bota.
Zekale irinatik kvas zuria
osagaiak:
- zekale irina - 85 g;
- azukrea - 75 g;
- legamia sakatuta - 5 g;
- ura;
- mahaspasekin - eskukada bat.
prestaketa
Urdaiazpiko irina marroia frijitu lehorrean minutu askotan. Ondoren jar ezazu jar batean, ura pixka bat bota ezazu. Gehitu azukrea zapore eta ondo nahastu. Ondoko nahasketa hiru litroko ontzi garbi batean jarriko da, ura gehitu, legamia fresko pixka bat bota, mahaspasekin nahastu eta berriro nahastu. Utzi edaria atseden egun batez, estalki plastiko batekin estaliz. Lehendabiziko kvasak ez du bereziki zaporetsua izango, beraz, kontu handiz bateratu eta irina frijitu, azukrea eta ur freskoa bota lodi batean. 2 egunez azpimarratu behar dugu, iragazi eta banatu botilak etxean kvass.
Zekale irinetik kobrea
osagaiak:
- zekale ogia - 235 g;
- ura - 4 litro;
- zekale irina - 155 g;
- Erro horseradish - 95 g;
- legamia sakatua - 20 g;
- ezti naturala - 30 g;
- azukrea - 455 g;
- pasak;
- Menda freskoaren hostoak dastatzeko.
prestaketa
Rye ogia labean sartu eta labean sartu. Irina marroi minutu batzuk lehorrean