Seguruenik, denek sukaldaritza italiar plater gozo gozo bat probatu zuten - lasagna . Prestaketa egiteko, erabili ore finak, sare komertzialeko edozein supermerkatu handitan aurki ditzakezula. Baina ez da beti erosketak egiteko aukera izaten, eta inork ez du prestakuntza horren kostua ordaintzeko gai.
Erositako alternatiba egokiak Lasagna orriak dira, etxean prestatuak egoteko. Gainera, horiek ez dira oso zaila, eta horregatik ziurtatu dezakezu behean eskaintzen diren errezetak irakurtzerakoan.
Nola prestatu zure esku lasagna orriak etxean?
osagaiak:
- gari irina - 400-420 g;
- oilasko arrautza handiak - 5 pcs;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Azalera laua edo katilu zabal batean, gari irina zuritu. Krater motako zirrikitua egiten dugu, arrautza horretan disko bat jarri, gatz pixka bat gehitu eta ore apal bat nahastu. Beharrezkoa izanez gero, irina pixka bat bota ezazu. Ondoko lore-sorta elikagaien filmarekin bildu da eta berrogei minutu inguru berotzen du.
Denboraren amaieran, orea bederatzi hamar zati berdinetan banatzen dugu eta bakoitza laukizuzena xafla bat eta erdi milimetroko lodiera baino ez da.
Orain, lasagna prestatzen hasi aurretik, xafla bat xehatu dugu gatz pixka batean egosita eta dastatu eta bi edo bost minutuz irakiten utzi. Lasagna orriak, hala nola, izozkailuan oso ondo mantentzen dira denbora luzez.
Lasagna orriak orea - landare-olioarekin sukaldaritza errezeta
osagaiak:
- gari irina - 400-420 g;
- oilasko arrautza handiak - 2-3 pezetakoak;
- barazkiak olio finduarekin - 20 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Aurreko errezeta bezala, irina moztu egiten dugu, gorabehera bat egin, gatza gehitu arrautzetan gidatzeko, olioan bota eta ore malkartsua abiarazi. Behar izanez gero, gehitu arrautza gehiago edo irina pixka bat, behar izanez gero. Ondorengo masa koherentzia arrautzaren tamainaren eta irinaren hezetasunaren araberakoa da, beraz proportzioak apur bat desberdinak izan daitezke.
Pelikulan bildutako orea ondo kneaded amaitu eta hogeita hamar edo berrogeita hamar minutu iraun dezan. Ondoren, moztu sei piezetan, lerro bakoitza geruza lodiera bat erdi milimetro erdiesteko, erantsi nahi duzun forma, ertzak ebaki labana zorrotz batekin eta errailetik beste orri bat edo bi (nahi bezala).
Orain lasagna-orrietatik prestatu dezakezu, ura gazitu aurretik bi minutuz egosten eta izoztu edo lehortu.
Nola lasagna orriak prestatu uretan
osagaiak:
- gari irina - 600-620 g;
- oilasko arrautza handiak - 3 pcs;
- ur hotza - 100 ml;
- oliba olioa - 45-50 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Trigo irina muino baten bidez igarotzen da; goitik, eskuak zabaltzen ditugu depresioa lortzeko, eta gatza botako dugu arrautza batean, oliba olioa eta ur hotza bota eta sorta hasteko. Mugitu orea
Ondoren, moztu orea sei zatitan banatu arte, xukatu egin behar da, lodiera erdi eta erdi bat baino handiagoa ez denean, moztu ez diren ertzak moztu eta horietako geruza bat osatzen dute. Orain, etorkizuneko test-orriak prestatzen ditugu, horiek izoztu edo lehortzen ditugu, edo lasagna berehala prestatzen hasten gara. Horretarako, bi ur gatz pixka bat bota ditugu.