Portugalgo pastelak postreak dira likidoz betetako tarta baten bidez, txokolatezko ore bera eta errea. Ohizko jaki gozo eta originala da: jatetxeen plater bat, zuk zeuk erraz prestatzeko.
Txokolate txokolate portuges
Oraindik ere ez da argi zergatik portugesez apaindu ziren pastelak, errezeta egilearen Michel Brasu frantsesa da. Nolanahi ere, frantsesek postrei buruz asko dakite, beraz ziur gaude ziur aski izango duzula emaitza.
osagaiak:
- txokolatea (beltza) - 200 g;
- gurina - 100 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- irina - 60 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - ¼ Tsp.
prestaketa
Txokolatea hautsita dago eta urarekin nahastuta dago gurina gehituta. Bitartean, arrautza-azukre nahasketa irabazi, arrautza osoa, 3 gorringoak eta azukrea dastatzeko, txokolatearen zapore mingotzearen arabera.
Txokolatea arrautza nahasketara gehituko da pixka bat hoztu aurretik, arrautzak ez kuzkurtuta, eta gero irina bota orea irabiagailuarekin whipping batera. Orain bakarrik geratzen da gure muffins labean olio forma 200 gradutan 7-10 minutu. Kontuz ibili eta ez ezazu postrerako labean, bestela, txokolate muffins arruntak izango dira, nahiz eta, hasiera batean, ez da txarra.
Txuleta galiziera portugesa
Egurrezko betegarri antzeko egitura likidoa betez erretzea leuna da, labean lurrazaleko ozta-ozta ikusgai egoten den estalkiarekin egitura berezia eginez.
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 pack;
- arrautza gorringoak - 4 pieza;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - mendeen 1/3;
- esne - 1 elementu;
- krema - ½ tbsp.
prestaketa
Errea, arrautza gorringoak, azukrea eta arto irina nahastu, ondo nahastu eta ur bainu bat jarri.