Turkia eta arroza produktu bikainak dira, ezin hobeto egokiak, besteak beste, dieta elikadura. Bi produktuak giza gorputzerako oso erabilgarriak diren substantzia asko dituzte eta super produktuak dira.
Nola indioilar arroza egosi?
Turkia harmoniatsuki arroza da hainbat platerekin konbinatuta. Adibidez, indioilar zopa goxoa egin dezakezu arrozarekin.
osagaiak:
- turkey wing - 1 pc.;
- arroz - 2-4 tbsp. koilarak;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- patatak - 2 pieza;
- piper gozoa - 1-2 pieza;
- Berde freskoak desberdinak dira;
- baratxuri;
- espeziak (erramu hostoa, kanpai piperra, ale).
prestaketa
Sukaldeko salda indioilar hegaletik prestatu arte (1 ordu eta 30 minutu inguru) tipula osoa eta espeziak. Hegal ateratzen dugu eta hezurretatik haragia bereizten dugu. Artoa eta erramu hostoak bota eta haragi txikia salda bihurtzen da. Gehitu azenarioak, zerrendatan moztu, patatak eta arroz garbitu.
10 minutuz egosi irakiten eta gehitu piper gozoa, zerrendatan moztu. 5-8 minutuz egosten dugu. Plater edo zopa edalontzietan bota eta denboraldian belar eta baratxuri txikiekin. Ere erabili dezakezu cervical zopa bat edo itzuli.
Indioilar xintadak arroz eta modu askotan egosten ditzakezu. Adibidez, xerra egosi daiteke, aurreko errezeta bezala (ikus goian), zopa prestatzeko zopa erabili, arroza bereizteko eta saltsa zerbitzatzeko.
Indioilar labean egosi dezakezu arrozarekin. Kasu honetan, arroza ere hobe da bereizita egosten. Karkasa osoa badago, hobe da osorik ez egitea, baina moztu egin behar da - arrazionalagoa eta errentagarriagoa izango da eta indioilar osoa prestatzea prozesu luzea da. Indioilarraren zati desberdinetatik platerak prestatu ahal izango dira: bularra eta izterrak gozogintzakoak dira, distirak, hegoak eta hankak hotzetan jartzen dira (gelatina gabe gogortzen da primeran), atzealdea, lepoa eta burua saldak egiteko. Nahiz eta, jakina, indioilar guztiz jai beroa -
Indioilarreko haragia lean da eta, beraz, indioilar xafla gozogintza baino lehenago marinatuak izan daitezke, esate baterako, kefir etxeko gantz batean, curry eta baratxuri txikiak nahastuz. Marinue gutxienez 2 ordu.
Ondoren, xaflak garbitu eta xukatu. Pieza bakoitza paperean labean jartzen dugu labean, 200 gradu inguruko tenperaturan, 1,5 ordu inguru. Amaitutako labean xerrak xerratan eta arroz eta saltsarekin egosi. Jakina, ez ahaztu platera dekoratzeko berdeekin.