Oro har, onartu egiten da landareen jatorriko proteina (proteina) osagai arraroa dela, animalien proteina erabilgarri bat ez bezala. Hala eta guztiz ere, nahi izanez gero, edonork dieta osoko dietak egin ditzake, proteina nahikoa eta landareen osagaiak. Garrantzitsua da non bilatu behar den jakitea. Artikulu honetatik elikagaiak landare-proteina aberatsak diren jakiteko aukera izango duzu.
Landareen proteina ezaugarriak
Barazkijaleentzat eta vegansek ez dute proteina-elikagairik jasotzeko aukera gehiago, zientzialariek ziurtatzen dute: landare-proteina bat, gorputza xurgatzen duen arren, baina ez hain aktiboa. Eta animalia produktuen asimilazioen partaidetza% 85-90era iristen bada, landarean, adierazle hori% 60-70ean gelditu da. Hala ere, osagai garrantzitsu horren gorputza guztiz ezabatzea baino hobea da hori.
Aipatu beharra dago animalia jatorriko produktuak aminoazido funtsezkoen konplexuak direla, ezin direla beti proteina landare-iturrietatik lortzen.
Landareen proteina-iturriak
Landareen jatorriko proteina bat duten produktuak kontsideratzea. Begetarianoen edo vegan dieta baten printzipioen arabera jaten dutenentzat, garrantzitsua da gutxienez horietako batzuk zure dietaketan sartzea:
- Fruitu lehorrak: almendrak, hurrak, kaskoak, intxaurrak, zedroak eta abar.
- Legatz guztiak: babarrunak, ilarrak, babarrunak, dilistak eta abar.
- Soja produktuak: tofu, soja-esnea, soja-gazta, soja-ordezkoak, etab.
- Zenbait zereal: buckwheat, zekalea, etab.
- Barazki berdea: brokolia, espinakak.
Landareen jatorria duten proteina duten produktuak guztiz guztiz eskura daitezke. Orduan barrunbean ordezkatu edo animalia jatorriaren proteina dieta osatzeko.