Oilasko xerra barazkiekin

Dieta osasuntsu baten jarraitzaile guztiek badakite gosea asetzeko errazena eta aurrekontu platerena barazkiarekin egindako oilasko xerra da.

Jarraian, oilasko eta barazkien konbinazioa prestatzeko modu ezberdinak eztabaidatuko ditugu, horien artean guztiek zapore zerbait aurki dezakete.

Oilasko xerrak frijituarekin barazki batekin

Asiako sukaldaritzan, oilasko eta barazkien konbinazioa ia ezagunena da. Hegaztien eta barazki sortak hainbat saltsatan barneratzen dira eta fideoak eta arroza eta zuzenean jaten dituzte. Plater horietako bat ere kontuan hartuko dugu.

osagaiak:

• anana zukua - 235 ml;
• soja saltsa - 25 ml;
• eztia - 10 ml;
• almidoia - 2 tbsp.
• oilasko xerra - 1,1 kg;
• brokoliaren burua;
• azenarioak - 165 g;
• piñak - 420 g;
• espinaka sorta;
• tipula berde eskukada bat.

prestaketa

1. Lehenengo lau osagaiak: saltsaren osagaiak, konbinatu eta gainerako osagaiak prestatzeko orduan alde batera utzita.
2. Wok edo parrilla gehiegi ez duten zartagin batean, berotu olio pixka bat eta frijitu azenarioak, brokoli infloresziente txikiak eta oilasko xerra txikiak.
3. Oilasko osoa prestatzen denean, eta barazkiak erdian egosi dira, egositako saltsa bota zartaginean sartu eta irakiten jarri.
4. Gehitu espinakak eta utzi desegiten.

Oilasko xerrak barazki eta gazta labean labean

Plater hau nekez kaloria gutxiko kategorian erortzea da, baina erraza eta goxoa da.

osagaiak:

• Tipula - 95 g;
• baratxuria - 4 hortz;
• brokolia - 270 g;
• oilasko xerra - 740 g;
• arroza - ¾ elementua;
• esnea - 210 ml;
• oilasko salda - 370 ml;
• maionesa - 230 g;
• Worcestershire saltsa - 10 ml;
• baratxuri lehorrak - ½ tsp;
• gazta birrindua - 1 ½ koilarakada;
• arrautzak - 2 pieza;
• ogi xehatu handia - 65 g.

prestaketa

1. Esnea frijitu maionesarekin. Denboraldia nahasketa Worcestershire saltsarekin eta baratxuri lehorra. Txikitu saldarekin saltsa diluitzeko.
2. Barazki eta oilasko zatiak frijitu minutu pare batez, osagaiak erdi prest daude. Barazki eta hegazti nahastu arroz garbituarekin, eta ondoren banatu guztia gozogintza plater batean.
3. Pour saltsa edukiak saldarekin, gazta birrindu eta 180 graduko labean utzi. Oilasko xerra eta barazkiekin egindako kazola prest egongo da ordu erdi ondoren.

Oilasko xerra barazkiekin, pita ogia labean

Atzoko afarirako oilasko aztarnak erraz erabil daitezke plater hau. Oilasko xerra xehatua, barazki eta tomate saltsarekin batera, gaztaz eta gaztaz egina dago parrillan, marroia arte. Irteeran plater sinple eta azkarra lortzen dugu, inprobisatutako osagaietatik prestatuta.

osagaiak:

• oilasko egosia - 830 g;
• beixa saltsa - 340 g;
• tomate-pasta - 75 g;
• Tipula - 90 g;
• ketchup akutua - 60 g;
• azenarioak - 115 g;
• karamelu zukua - 15 ml;
• lavash - 4 pieza;
• gazta birrindua - 210 g.

prestaketa

1. Bexamel saltsa nahastu tomatea eta ketchuparekin.
2. Ohiko azenarioaren frijitua prestatu eta barazkiak prestatzen direnean, nahastu oilaskoarekin, zuntzetan desmuntatu denarekin.
3. Konbinatu saltsa sinple bat oilaskoarekin eta barazkiekin, zuritu zukua karameluarekin, gatz pixka batekin eta plateraren moldura jarraitzeko.
4. Errailetik atera diskoak erdiko plakaren tamaina, pita pita bakoitzaren betetze-zerrendak zehaztu eta hodi batera bota.
5. Marrubiak pita-ogi batetik bota molde batean, gaztaz estali eta parrillan utzi gazta urtu eta marroiak arte.