Pastilla apur bat ahaztuta da, gutxiago kaloria eta goxokiak eta mermelada "senide" ezagunena baino. Pastillaren osaera, GOSTren arabera, produktuaren erabilgarritasuna zehazten duten osagai naturalak bakarrik biltzen ditu.
Zer da pastillaz egindakoa - ontzien konposizioa
Pastila munduko jaki arrunta da, eta horietako errezetak pixka bat desberdinak dira. Hala eta guztiz ere, iraultzaile iraultzailean Errusiako pasta prestatu zen, Antonov-en sagarretan oinarrituta, eta horrek mendebaldeko Europa ez zen ohikoa. Arrazoi errusiarraren osagai nagusiaren zapore gaztea dela eta , bereziki Kolomna, benetako jaki bat zen.
Sagar-purean nahikoa geles substantzia naturalak daude - pektina, errezeta klasikoak ez zuen gelatina eta agar-agarena barne hartzen, eta gozokiak eztiaren pixka bat gehitu zion pastillari. Apple-ko purea bizkortzen da loditu arte, eztiarekin nahastuta, mihise gainean geruza mehe batean bilduta eta labean zehar lehortu arte. Prestatutako pastila xerra txikitan moztu eta edukiontzi estali batean gordetzen da, lehortu gabe. Batzuetan pilulak hainbat geruza konbinatu eta lehortu ziren bigarren aldiz.
Apur bat geroago, pastillak errezeta bat agertu zen arrautza zuriekin batera. Kasu honetan postreak airy izan zuen, marshmallow bat bezala. Gozotegiak esperimentatu eta berarekin eta fruta-oinarekin, jaki goxoa, mendiko errautsa, mugurdi eta currant purea aurkituko dituztela. Hala eta guztiz ere, sarritan, pastila horietatik, sagar geruzen artean zapore geruzak besterik ez ziren egin.
Gaur egun, GOSTren arabera, produkzio industrialaren arabera, pilulak gelatina, agar-agar, pektina, irina, molasses edo azukrea gehitzen dira. Fabrikatzaile batzuek zapore eta zaporeak gehitzen zaizkie beren produktuei, baldintza teknikoek baimentzen dutena, baina oso erabilgarria da.
Pastillaren balio nutrizionala
Proteinak gehitzen dituzten pilulen ohikoena den kaloria edukia 324 kcal da. Produktu hau aberatsa da karbohidratoak (karbohidratoak -% 99), proteina edukia hutsala da (% 1era arte), eta ez du gantzik. Karbohidrato osagaiaren zati bat landareen zuntzek irudikatzen dute, hesteetan metatzen diren substantzia kaltegarrien gorputzeko araztegi kualitatiboetarako. Eta itsatsitako "argi" karbohidratoak, pertsona indarra, energia eta aldarte positibo bikaina ematen diote.
Pastillaren osagai bitamina-mineralak C, PP eta B2 bitaminak ditu, baita burdina, potasioa, fosforoa, sodioa, magnesioa eta kaltzioa ere , gorputzaren produktuaren erabilgarritasuna bermatzen duena. Bitaminak garrantzitsuak dira nerbio sistemaren funtzionamenduan, begi osasunean eta immunitate bikainagatik. B2 bitaminaren gabezia gorputz zelulen oxigenoen hantura ekar dezake eta jarduera fisiko eta psikikoa eragiten du. Mineral osagaiak itsatsian biltzen dira, odolean parte hartzen dute, hezur-ehuna indartzen dute, sistema kardiobaskularra sendatzen dute.
Nola erabilgarria da pastillea?
Pastillaren konposizio klasikoa tratamendu baliagarria eta erabat naturala jasotzea bermatzen du. Osagaiak edo gehiegizko erabilerarik intolerantziarekin bakarrik ekar dezake kalteak.
Kalitate-pastilla lehorra, matea izan behar da, atzerriko estaldura eta pitzadurak gabe. Pastillaren kolorea ez da distiratsua izan behar; hobe da itzalaren produktuaren naturala nahiago izatea. Pastille on baten zaporea ez da cloying, baina apur bat gazi, "fruta" sintetiko gustu gabe.