Zopak eta gisatuak plater nagusiak dira, multivariatean sukaldaritzan erosoagoak direnak. Modu egokiekin gidatuta, zopa prestatu ahal izango duzu prozesuaren gaineko kontrol zuzenik gabe, sukaldaritza iraun duen edozein kasutan. Hainbat landare-zopatan multivariatuan, hobeto ulertuko dugu.
Landare zopa multivariate batean - errezeta
Testura hutsa eta zopa-biskotasun atsegina barazki askoren arsenal osoa eman dezakete, baina horien artean patatak seguruenik ezagunenetako bat izan daiteke. Patata-basearen zopa batean, porru goxoa gehituko dugu.
osagaiak:
- gurina - 45 g;
- baratxuri - 6 hortz;
- porruak - 320 g;
- patatak - 540 g;
- irina - 10 g;
- barazki-salda - 1,4 litro;
- krema - 115 ml.
prestaketa
Gurina urtu, eraztunak sakabanatzeko oinarri gisa erabili. Azkenean gardenagoa bihurtzen denean, gehitu patata-kubo eta irina guztiak hautseztatu. Azkenean, patata-almidoiarekin batera, zopa prestatua lodiagoa izango da. Gehitu txikitutako baratxuriak, eta minutu erdi batera diluitu barazki salda osoa krema batekin. Zure zapore gogokoenak dastatzeko, jarri "Zopa" modua eta salda utzi ordu erdi batez irakiten.
Landare zopa gordinaren multivariar lean prestatu nahi baduzu, gurina gurina ordezkatu nahi baduzu, eta krema gehitu soja esnearekin.
Nola landare-zopa egosten perretxikoak multivariate batean?
osagaiak:
- Tipula - 55 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- barazki-salda - 2 l;
- champignons - 135 g;
- tomateak - 370 g;
- ilarrak - 45 g;
- zainzuri babarrunak - 85 g;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
Prestatu passekrovka tipula txikituta, perretxikoak eta baratxuriak. Gehitu tomate frijituak, ilarrak eta zainzuriak, eta prestatu saldarekin dena bete. Utzi zopa izen bereko irakinean utzi, edo "Varka" moduan ordu erdi batez. Azkenean, arrautza gorringoak gehitu, irabiatu eta zopa utzi 10 minutuz.
Landare-zopa oilaskoa multivariatean
osagaiak:
- arroza - 95 g;
- Savoia aza - 135 g;
- Tipula - 85 g;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- azenarioak - 75 g;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- oilasko xerra - 490 g;
- barazki salda - 1,7 litro.
prestaketa
Olioa berotu ondoren, apioa, tipula, azenarioak eta baratxuriak frijitu. Gehitu txikitutako aza, itxaron bolumenean apur bat murriztu arte. Azkenean, jarri txikitutako oilaskoa, utzi har ezazu eta berehala salda bete. Soka zopa prestatzeko modu berean 15 minutuz, ondoren arroza bota eta 20 minutuz egosten jarraitu.