Bielorrusiako draniki tradizionala: errezeta oso minimalista da, konposizioan bezala, patata izan ezik, agian gatza. Etxeko sukaldariek plater hau osatu zuten beren kabuz, beraz, draniki arrautza, irina, berdeak eta txistorra ere eransten ziren. Intrigazkoa al da?
Patata krepearekin txistorra
osagaiak:
- Patata tuberkuluak - 5 pcs;
- arrautza - 1 pieza;
- txistorra - 50 g;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- Tipula zuria - 70 g;
- baratxuri ale.
prestaketa
Prestatutako, hau da, patata-tuberkuluak zuritu eta garbitu behar dira birrindua. Patatak ez ziren ilundu, tipulekin batera igurtzi daiteke, baina askoz errazagoa da tuberkuluak kazola batean urarekin igurtzitzea, eta gero xukatu behar da. Patatak zuritu tipula zuri eta baratxuri ale txikitu ditugu, gehitu gatza, irina, berdeak eta arrautza. Ebaki txistorra fin-finekin, edo grater handi batean igurtzi ezazu, eta gero gehitu orea. Fry draniki beti bezala, eta gero jarri napkin bat plateraren kaloria edukia murrizteko gehiegizko olioa xurgatuz.
Patata krepearekin txistorra errezeta
osagaiak:
- Servelat - 100 g;
- patata tuberkuluak - 4-5 piezak;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 45 g.
prestaketa
Servelat zirkuluetan mozten dugu. Patata-tuberkuluak zurituta eta fin-fin txikituta daude, eta ondoren gatza gatz bikoitz baten bidez patata-mea estutu. Saltatu piperarekin dastatzeko, baita irina eta arrautzak - orea osatzeko osagai hauek.
Frijitu berotzen gainean krepearen oinarriaren koilarakada ona zabaltzen da, jarri txistorra goian eta pixka bat estutu ezazu nahasketara. Banatu goiko koilaratxo bat goiko eta frijitu.
Patata krepearekin txistorra eta gazta
Ohiko errezeta osagarri ona ere izan daiteke gazta, gure kasuan pixka bat finduagoa - Bree.
osagaiak:
- sage - 2-3 hosto;
- patatak - 400 g;
- limoi - 1 pieza;
- txistorra - 115 g;
- gazta brie - 120 g;
- irina - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Garbitutako tuberkuluak garbitu eta handiak dira. Prisalivayem patata eta estutu gehiegizko hezetasuna. Saltxitxak xerra txikitan moztu eta patatak gehitu irina, limoi-zopa eta txikitutako salbia batera. Plater nabaria izango da Brie gazta, fin-fin txikituta eta patata nahastuta. Krepeen nahasketa prest dagoenean, haiek erretzera joaten zara. Zerbitzua ahalik eta zehatzena izan dadin ziurtatzeko, krepeak sukaldeko eraztun baten bidez moldatu daitezke.
Draniki patatatik txistorra
Krepeen errezeta hau ezohikoa da, oinarri gisa ez baita patata gordinik baina aldez aurretik prestatutako patatak erabiliko, horregatik, gure barazki patatek testura krematsua izango dute.
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 1 kg;
- txistorra - 500 g;
- champignons - 150 g;
- arugula - 80 g;
- gazta birrindua - elementuaren 1 1/4;
- arrautzak - 3 pieza;
- ogi freskoa - 1 elementu;
- gurina - 40 g.
prestaketa
Osoa tuberkuluak zartaginean sartzen ditugu, bete urarekin
Kuxinek ordu erdi bat hozten diete erreztatzeko modu hobea izateko. Frakatzen draniki ohikoa den moduan. Krema garratz edo ketchup prest egosten dezakezu, baina ezohiko errezetak ezohiko irudiak behar ditu, ohiko saltsak alda ditzakezu landare xukatu exotikoetarako, adibidez.