Pragako pastela esne kondentsatuarekin prestatzeko errezetak eskaintzen ditugu. Horietako plateraren bertsio klasikoa egin dezakezu edo tarta bat anana xerra batekin prestatu.
Pragako pastela esne kondentsatua - errezeta klasiko bat
osagaiak:
- irina - 200 g;
- krema garratza - 110 g;
- azukre granular - 110 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- elikagaien sosa - 5 g;
- kakao hautsa 90-120 g;
- esne lurruna - 190 g;
Krema:
- gurina - 110 g;
- esne lurruna - 190 g;
- kakaoa - 60 g;
- gorringoak - 2 pieza;
Dekorazioetarako:
- txokolatezko glaze;
- fruitu lehorrak;
- txokolate txip.
prestaketa
Azukrea eta arrautzak arrautza nahastu eta nahastailea apurtu bolumena bikoizteko. Ondoren, gehitu krema garratza eta esne kondentsatua eta irabiatu berriro. Pour koko-hautsarekin eta soda-irinarekin nahastu eta irabiatu homogeneotasuna arte. Amaitutako orekaren koherentzia dentsitate ertaineko krema garratzitsua izan behar da. Jasotako testetik hiru tarta prestatuko ditugu labean, gure pastelaren oinarri izango dena.
Pastelak cool bitartean, prestatu krema. Horretarako, nahastailea gurina bigunarekin apurtu egiten dugu, esne kondentsatu kopuru txikiak gehitu eta gainera whisk. Azkenean, kakao hautsa bota eta, berriro ere, krema leuna eta leuna arte. Ondoren bi zatitan banatu eta lehen pastela eta bigarren pastela banatu pastela aukeratzean. Tarta estaltzen dugu hirugarren lurrazalarekin, bete txokolatezko glaze gainean eta alboetan, apaindu txokolatezko patata eta fruitu lehorrekin, eta leku zehatz batean zehaztu ordu batzuetan. Garai hartan, esne kondentsatuaren Pragako tarta bustitakoa eta erabiltzeko prest egongo da.
Pragako pastelaren probako errezeta klasikoak esne kondentsatua eta krema garratza prestatzen ditu eta krema "Praga" soilik erabiltzen da. Pastela egiteko errezeta hau apur bat errazagoa da, baina zaporea ere altuera da.
Pragako pastela, kondentsatutako esne egosia eta anana
osagaiak:
- irina - 200 g;
- krema garratza - 220 g;
- azukre granularra - 200 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- elikagaien sosa - 5 g;
- esne kondentsatua egosi - 190 g;
- anana kontserbak - 1 lata;
- kakao hautsa 75 g;
- txokolate estaldura.
prestaketa
Arrautzak azukrea irabiatu, krema garratza gehitu soda, irina eta irabiatu homogeneotasuna arte. Masa hiru zatitan banatzen dugu eta pastelak labean. Utzi guztiz hozten, koipea esne kondentsatu egositako geruza batekin, anana xerrak gainean jarri eta tarta biltzeko, bata bestearen gainean ezarri. Bete tarta txokolate glazearekin eta ordu batzuk eman beratzen.