Argia, erabilgarria, ia ez da figura argal batean islatzen: landare-kazola guztiak dira, errezeta hori zure irudimena aberatsa da. Plater bat prestatzeko, barazki desberdinetatik datozen geruzak konbinatu ditzakezu: patatak, azenarioak, kalabazin, tomateak, artoa, berenjena, denboraldian espeziekin. Udan edo neguan, beti aurkituko dituzu barazki egokiak, batez ere izozki nahasketak neguan erabil daitezkeenez.
Nola landare kazola bat egosten?
Plater prestatu modu erraz batean: barazkiak moztu, moldeak jarri, krema garratza edo saltsa bota eta labean bidali. Ziurtatu tomateak eta tipula gehitu behar dituzula: zukuek barazkiei eta gazta birrindua gehitu beharko lukete, ahuntz-ureztaketa larriko ozpina lortzeko. Jakina, krema garratza edo krema gazta birrindua betez gero, platerak oso zaporetsuak izango dira, baina landare-kazola errezeta arina eta egosi ahal izango duzu. Horretarako, koipe gantzaren ordez gantz ehuneko txikiagoa edo tomate saltsa lodi bat hartu.
Landare barazki kazola
Errezeta bat eskaintzen dizugu, gantz gutxiko krema krema betetzeko moduan erabiltzen dena, baina barazki kazolaren bertsio dietetikoa ere egosten dezakezu espeziak erabiliz tomate saltsarekin janzteko. Gazta gantz gutxirekin edo gazta gaziarekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- barazkiak - 500 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema garratza - dastatzeko;
- gazta dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Plater hau prestatzeko, barazkiak libra bat hartu zure gustura. Hobe da trinkoagoa, xerratan ebaki eta gozogintza plateraren behealdean egotea. Ondoren, tipula zabaldu, eraztun erdi eta tomateak moztuta xerrak moztu. Prestatu krema garratza, arrautza irabiatuak eta 200 gramoko gazta birrindua betetzeko, barazkietan bota eta gazta birrindua (100 gramo inguru) eta espeziak zure gustura bota. Sukalde batean 40-45 minutu labean egosi 170 gradutan. Barazkiez gain, perretxikoak erabil ditzakezu: landare-kazola perretxikoek ohikoena den dieta berdina lortuko dute.
Berenjena duten kazola barazkijitua
Udan, barazkien denboraldia beroa denean, barazki freskoak kazola prestatzeko garaia da. Merkatuan berenjena, tomatea, patatak gazteak aukeraketa handi bat hartu eta esperimentatu. Espeziak egiteko, ready-made edo belar freskoak belar gehitzeko hartu ahal izango duzu - albahaka, oregano, aneta, perrexila.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- berdeak dastatzeko;
- piper gozoa - 1 pc;
- maionesa - 200 g;
- arrautza - 3 pieza;
- gazta - 300 g;
- tomatea - 3 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Berenjena, zuritu patatak zuritu eta xerratan 0.5-1 cm inguru xehatu. Landatu landarearekin olioa eta barazkiak zabaldu eta gero gatza. Hurrengo geruzak tipulak dira, eraztunak erdi erditik moztuta,
Berenjek kalabazin edo kalabazarekin ordezkatu daiteke eta landare-kazola kalabazin eta gaztarekin prestatu. Errezeta lortzeko, hartu horietako 2-3 eta patataren zenbatekoa murriztu, 1-2 utziz.