Estruktura kizkuraren goiko aldea da, saihetsen erdian, muskulu geruza eta koipe txikia biltzen dituena eta haragia koipeztatzen duena. Zapore gozoa eta mamitsua du eta ahoan urtzen da. Aldi berean, ez da oso zaila prestatzea. Gaur egun, txerri txuleta sukaldaritzaren ñabardura batzuk esango dizkiegu, sukaldaritza prozesua errazteko. Gogoratu haragi geruza mehea duten saiheskiak oso zopa direla, baina bihotz oneko bigarren mailako baterako, hobe da saiheskiak haragizkoak erabiltzea.
Rib Dish in the Multivariate
osagaiak:
- Muttonezko saiheskiak - 2 kg;
- bonbilla - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- koipe txirikordatua - 200 g;
- espeziak eta kondimentu.
prestaketa
Arkumeen platerak prestatzeko, saiheskiak labe txikietan garbitu eta moztu egiten dira. Ondoren, bonbillak garbitu eta melenko horiek shinkuem garbitu. Bulgarian piperra haziak eta lasto txikitua prozesatzen da. Azenarioak garbitu eta zirkuluetan moztu egiten dira. Txuletak kubo txikietan moztu ditugu, multivarksen katilu bat jarri, gehitu arkume-saiheskiak eta prestatutako barazkiak. Solim, dastatzeko piperra, ondo nahastu dena. Nahi izanez gero, patatak eta tomateak xerra txikitan moztu ditzakezu plater batean. Ontzi multivaziorako jarri dugu, tapa itxi, "Quenching" modua aukeratu eta 2 ordu egosten. Platera platerak prestatzeko eta mahaira zerbitzatzeko, belar txikituta hautseztatuta.
Txerri txuletak platera
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 1 kg;
- bonbilla - 2 pieza;
- espezien;
- erromeroa - 2 pixka;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
Txerri zatiak garbitu, zatiak moztu, gatza eta piperra dastatzeko. Bonbillak garbitu, erdi erdi birrinduak. Orain gehitu saiheskiak multivariako ontzi batera, gehitu xehatu tipula, baratxuri eta erromeroa. Itxi gailuaren estalkia, "Quenching" modua ezartzeko, "Hasi" botoia aktibatu eta 2 orduz egosi.
Kikarak ketuak dituzten platerak
osagaiak:
- kazola ketuak - 700 g;
- tomateak - 2 pcs;
- patatak - 1 kg;
- bonbilla - 2 pieza;
- espezien;
- Landare olioa - dastatzeko.
prestaketa
Patatak garbitu, garbitu eta moztu. Kuxin beteak mozten. Bonbillak garbitu, fin-fin biratu eta landare-olioan zartagin batean zartagin eginda. Ebaki tomateak xerratan, gehitu tipulak, nahastu eta gisatua hainbat minutuz. Ondoren, hartu ontzia, jarri saiheskiak, patatak eta landare errea, gatza eta piperra dastatzeko. Salda edo ura apur bat bota eta zartagina preheated labean sartu. Estutu 220ºC-ko tenperaturan, patataren leuntasuna 45 minutu inguru arte.
Txerri-saihesko lehen platera
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 300 g;
- arroz - 2 tbsp. koilarak;
- patatak - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- ura - 3 l;
- baratxuri - 2 ale;
- tomateak - 2 pcs;
- erramu hostoa - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa