Babarrunak, errezetak sinpleak eta edonorentzat eskuragarriak direnak, produktu goxoa eta osasungarria da. Proteina kopuru handi bat dauka, hau gorputz oso xurgatua. Denbora pixka bat, nahia eta irudimena - eta plater barietate ugari prest egongo dira!
Babarrun gorriekin egosi?
Kafe babarrunak oso asetzera eta aho-ureztatze platerak dira. Aldi berean, kantitatea ikusgarria da: zopak, entsaladak, zerealak, kazola, pintxoak hotz eta beroak eta are txuritxoak prestatzen dira produktu honetatik. Babarrun gorriek platerak sukalde batean prestatzen dituzte, labean edo baita mikrouhin labean ere. Produktua prestatzeko aholkuak honako hauek dira:
- Babarrun gorriek, denek dakiten errezetak, egosi azkarrago, hobe da 12 orduko erlojua berreskuratzea. Ahal izanez gero, 3-4 orduz behin ura aldatu egingo da.
- Sukaldaritza aurretik, xukatu egiten da eta ur freskoaren zati bat isurtzen da.
- Babarrunak ez dira gogotsu bihurtzen, gatza amaieran.
- Sukaldaritza erregimen termikoa garrantzitsua da - babarrunak bero baxuko egosten behar dira, irakiten indartsuak baimentzeko.
Kontserbak bean entsalada gorria
Babarrunak, errezeta arruntak oso arruntak dira, egosi edo ontziratutako plateretan erabil daitezke. Bigarren aukera egokia da sukaldaritza luzeerako denbora ez dagoenean. Errezeta hauetan entsalada gozoak, atseginak eta edozein mahai apaindu daitezke.
osagaiak:
- babarrunak - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- txerri - 200 g;
- crackers - 100 g;
- maionesa.
prestaketa
- Haragi egosia dadoetan mozten da.
- Tipulak xehatzen ari dira.
- Osagaiak nahastu, gehitu maionesa babarrun entsalada babarrun eta crackers gorriekin eta irabiatu.
Lobio errezeta babarrun gorriz
Babarrun gorriak, askotan aurki daitezkeen errezeta interesgarriak, lobio bezalako platano Georgian atseginaren oinarria da. Produktu sorta sinple eta erosgarri batetik, plater atsegina lortzen duzu. Nahi izanez gero, espeziak Georgian gehitu zaizkio. Tomatearen ordez, tomateak hartu ditzakezu.
osagaiak:
- babarrun gorria - 500 g;
- Tipula - 2 pieza;
- olioa, ardo-ozpina, tomatea - 50 ml bakoitzeko;
- baratxuri - 2 ale;
- berdeak.
prestaketa
- Babarrunak egosiak dira.
- Tipula eta tipula saltsa.
- Osagaiak nahastu, gehitu gatza, gehitu tomatea, berdeak, baratxuria eta espeziak.
- Estaltzeko tapa azpian 5 minutuz eta zerbitzatu lobi betaurreko gorrietatik georgiera mahaiari.
Babarrun gorrien babarrun zopa - errezeta
Babarrun gorrien errezetak aniztasunarekin aspertzen dira. Produktu honetatik entsaladak gozoak ez ezik, lehen beroak ere prestatu ditzakezu: botscht eta zaporetsuak. Haragi edo lean bertsioan egosi daitezke. Babarrunaren proteina dela eta, platerak elikagaiak desagertzen dira.
osagaiak:
- babarrun gorria - 600 g;
- Tipula - 2 pieza;
- tomatea - 50 g;
- baratxuri - 2 ale;
- olioa - 50 ml;
- patatak - 4 pieza;
- oilasko xerra - 200 g;
- ura - 1 litro;
- berdeak.
prestaketa
- Baratxuri eta tipula frijitu.
- Zabaldu haragi, tomate eta erregosia 20 minutuz.
- Ur irakinetan patata jarri.
- 15 minutu igaro ondoren, jarri babarrunak, ontziaren edukia eta egosi 10 minutuz.
- Prest babarrun kontserbak zopa belarrak botata.
Baba babarrun garbia
Babarrun gorria ontziratzeko, bai plater independente bat bai haragi produktuei esker. Elikagai hau prestatzeko denbora osoa ez da ordu erdi baino gehiago behar izango. Gosari gozoak 2 anai lortuko dituzu. Parmesanoaren ordez, gazta egingo du.
osagaiak:
- babarrunak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- parmesano.
prestaketa
- Pasatu tipula.
- Gehitu piper eta tipula 5 minutuz.
- Tomateak moztu egiten dira.
- Formularioak geruzak: babarrunak, tomateak, passevkurov.
- Parmesanoarekin hautseztatu eta labean 20 minutuz.
Red bean hummus
Tradizionalki, hummus txitxarroz egindakoa da. Baina babarrun gorria ere ezin hobea da horretarako. Plater hau arrakastaz prestatzeko baldintza nagusia janariaren whipping sakona da. Prestatutako gorri bean saltsa lush eta airy izan behar du. Karea ordez, limoia erabil dezakezu.
osagaiak:
- babarrunak - 1 beira;
- karea - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- olioa - 40 ml;
- tomatea - 1 koilaratxo;
- turmeric - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Pasatu tipula eta baratxuria.
- Gehitu tomatea, lima-zukua, azenarioa.
- Beste osagai batzuekin egindako babarrunak irabiagailuan moztuta daude.
Babarrun patata - errezeta
Babarrunak, zeinen errezeta oso anitzak diren, hain unibertsala da, patata ere izan daitekeena. Plater hau Georgia-tik dator, horregatik ohiko espeziak eta fruitu lehorrak gehitzen zaizkio. Errezeta babarrun egosiak edo kontserbak erabil ditzakezu.
osagaiak:
- babarrun gorria - 1 beira;
- intxaurrak - 100 g;
- baratxuri - 3 ale;
- olioa - 50 g;
- hopper-suneli - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Babarrunak, baratxuria, fruitu lehorrak, gurina eta hops-suneli nahastailea dira.
- Gehitu gatza, espeziak, pour bean salda, behar izanez gero, eta berriro bateratu.
Babarrun gorria
Bigarren babarrunaren zer egin nahi duzun galdetzen ari bazara, errezeta hau erabilgarri egongo da. Oso jende gutxik daki, produktu horri esker, gosari oso atseginak eta aseezinak prestatu ahal izango dituzu. Plater zaporea baratxuri eta espeziak gehitu. Eta krema erabiltzeari esker, janari samurrak eta zaporetsuak izango dira.
osagaiak:
- babarrun gorria - 250 g;
- olioa - 30 g;
- baratxuri ale - 1 pc;
- krema - 50 g;
- gatza, espeziak, belarrak.
prestaketa
- Bete babarrunak.
- Salda xukatu egiten da, baratxuria, gurina, krema gehitu, garbitze eta zerbitzatu.
Kukurutxo txuleta babarrunak
Babarrun gorriek egindako errezeta interesgarriek menu magikoa eta goxoa eskaintzen dute. Txuletak haragitik ez bakarrik egosi daitezke. Babarrunetik plater hau ere goxoa da. Lean bertsioan, arrautza patatak egosi egingo dira. Almidoiaren edukia dela eta, produktu honek masa lotzen du eta produktuak ez dira desegiten.
osagaiak:
- babarrunak - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- patatak - 2 pcs.
prestaketa
- Patatak eta babarrunak egosiak dira eta, tipulekin batera, haragiaren errota baten bidez pasatzen dira.
- Forma txikitutako babarrun gorrixkak, zartaginak eta frijituak.
Baba gorriaren errezeta phal
Babarrun gazi Phali sukaldaritza georgiarra duen plater lurrintsu bat da. Bertan, erabilitako osagaiak aldatu egiten dira beren lehentasun pertsonalen arabera. Intxaurrak gehiago jarri ditzakezu, martorri berdeak koilaratxo eta perrexilara gehitu. Eskuinean ez badago ardo ziztadarik, orduan sagar batek egingo du.
osagaiak:
- babarrunak - 1 beira;
- fruitu lehorrak - 1 beira;
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 2 pieza;
- ardo-ozpina - 50 ml;
- granate alea.
prestaketa
- Babarrunak, fruitu lehorrak, baratxuriak eta tipulak haragi-moldean igarotzen dira.
- Pour ozpinetan, bola forma eta pomegranate haziak apaindu.