Landa gazta kazola , frijitu batean egosi, hain zuzen ere, gazta erraldoi tarta bat da, poliki-poliki tapa estaltzen duen bero baxukoa. Oso erraza eta azkarra da guztia, labea ez dutenentzat aproposa.
Errezetak cottage gazta kazola frijitu batean manga batekin
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- semola - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - mende erdi bat;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- mahaspasekin - 1 eskukada;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
Semea krema garratzarekin nahastu eta 25-30 minutu igaro arte utzi. Bata azukrea eta gurina urtuarekin arrautzak. Landa-gazta ehotzeko eta arrautza nahasketa gehitu. Kazola osatzeko, banilla extractarekin eta mahaspasekin osa dugu. Sugazal puztuta kremazko nahasketara sartzen dugu eta dena homogeneotasunarekin nahastu.
Gurina gurinarekin lodi-harresi bat lubrifikatu eta ogi frijituekin hautseztatu. Kukurutxo nahasketa zabaldu dugu eta kazola ahuntz sutan jarri. Estali zartagina tapa batekin eta 20-25 minutuz sua utzi.
Landa gazta kazola mahaspasekin frijitzeko prest dago! Zerbitzatu aurretik, hoztu behar da. Kazola goxoa jam, krema garratza edo almibarretan egingo da.
Errezeta kazola krema frijituarekin madari batekin
osagaiak:
- pear - 1 pieza;
- eztia - 2 tbsp;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 3 pieza;
- gaztanbera - 500 g;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Kukurutxo bat frijitzeko zartagin batean prestatu aurretik, madari bat egosten dugu. Lehenik, madariaren zuloa garbitzen dugu eta kuboetan moztu. Kazola batean, gurina urtu ezazu eta eztiarekin nahastu. Jarri madumak karamelu batean eta ondo nahastu, pieza bakoitza eztia saltsan murgilduta.
Kazola arrautzak arrautza eta azukrea gainditu ditugu. Landa-gazta ehotzeko eta almidoia eta vanilina nahastu. Kazola gehiago exuberantea egiteko, arrautza zuringoak tarte bigunez aparte bihurritu daitezke eta masa masailetan sartu.
Etxeko gazta zabaldu hormako horma batean. Kazola baten goialdea almibarretan. Sartu zartagina sutan, estalki batekin estali eta 25-30 minutuz egosten. Prest kazola guztiz freskoa eta mahaira zerbitzatzen tea edo kafe-kopa batekin.