Sauces osagarri eta plater edozein zaporea hobetzeko. Orain krema saltsa prestatzeko errezeta interesgarri batzuk esango dizugu.
Krema saltsa klasikoa
osagaiak:
- % 20 koipearen krema - 200 ml;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Frijitu lehor batean frijitu irina urrea bihurtzen den arte. Ondoren, gehitu gurina eta ondo nahastu, gehitu krema eta nahasketa irakiten jarri, irakiten 2-3 minutuz, irabiatuz. Gatza eta piperra dastatu.
Perretxiko saltsa krematsua
osagaiak:
- xanpain freskoak - 200 g;
- baratxuri - 3 ale;
- krema - 1 beira;
- Gurina 4 tbsp. koilarak;
- Berdeak, gatza, intxaur muskatua, piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Zartaginean, gurina urtu, baratxuria jarri prentsa bidez. Hiru minututan, perretxikoak gehitu ditugu, platerekin ebaki. Beste 5 minutuz frijitu, eta gero krema bota, su txikian, simmer guztiak batera 10 minutuz, gatza, piperra, gehitu intxaur muskatua eta birrindu berdeak dastatzeko.
Alfredo saltsa krema
osagaiak:
- gurina - 50 g;
- gantz krema - 250 g;
- baratxuri - 1 ale;
- parmesano birrindua - 1.5 cups;
- perrexil txikitua - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Zartaginean, gurina urtu, bota krema eta irakiten 5 minutuz. Ondoren, gehitu baratxuri xehatua eta gazta, nahastu oso azkar, gehitu txikitutako perrexila, gatza, piperra dastatzeko eta saltsa suarengatik kentzeko. Saltsa lodiagoak izatea nahi baduzu, 1-2 koilaratxo irina gehitu dezakezu.
Frantziako entsaladak saltsan
osagaiak:
- landare-olioa - 150 ml;
- ozpina - 70 ml;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- azaleko tipula - 1 pieza;
- koipearen% 25 koipearen edukia - 3 tbsp. koilarak;
- entsalada lehorrak belarrak - 1 koilaratxo;
- gatza, beheko piper zuria - dastatzeko.
prestaketa
Landare olioa, ozpina, letxuga, gatza eta piperra nahastu. Txuleta txikitu eta saltsara gehitu. Mostaza eta nahasketa jarri ditugu. Ondoren, krema zabaldu eta berriro irabiatu, gatza eta piperbeltza gehiago dastatzeko. Horixe da, entsaladetan bete ditzakezu!
Mostaza krematsu saltsa
osagaiak:
- krema - 350 g;
- mostaza - 2 koilarakada;
- salda - 150 g;
- gurina - 30 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Ekarri salda irakiten eta gehitu krema garratz fin bat, etengabe nahastuz. Orain gehitu mostaza eta simmer 3-4 minutu saltsa, irabiatu gelditu gabe. Ondoren, gehitu gatza eta piperra dastatzeko, kendu beroetatik eta gehitu gurina. Azkenean, sardexka batekin lortzen den masaila.
Holandako krema saltsa
osagaiak:
- gurina - 250 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gorringoak - 3 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
Ur-bainu batean, gurina urtu. Koltxoi batean gatz pixka bat gehitu eta hautsez betetako foam bat gehitu, gurina urtu bat gehitu, limoi zukua gehitu, piperra dastatzeko.
Pasta krematsua saltsa
osagaiak:
- gantz krema - 125 ml;
- hirugiharra - 450 g;
- gazta birrindua - 80 g;
- ozpin - 4 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- oliba olioa - 5 koilarakada;
- gatza, piperra.
prestaketa
Zartaginean zartagin oliba olioa, gehitu ozpinetako xehatua eta itzali biguna arte. Ondoren, tipula jarri, eraztun erdi moztu, 5 minutu inguru frijitu eta hirugiharra jarri, zerrendatan ebaki. Frijitu erdia egosi arte, gehitu baratxuri xehatua eta zartagina suarengatik kendu. Plater sakon batean, irabiatu urdaiazpiak, krema bota, gazta, gatza eta piperra jarri dastatzeko. Pasta, primeran jarri tipula hirugiharra nahasketa, eta goiko arrautza-krematsua masa bota, eta, ondoren, guztia nahastu.