Itsas hiztegia produktu goxoa, goxoa eta oso erabilgarria da. Arrain honetatik egindako platerek apaintzeko apainketa apala besterik ez dute apaintzeko, nahiz eta edozein jai handi.
Itsasoko hizkuntza goxoa prestatzeko errezeta begiratzen diegu.
Itsas hizkuntzan labean errezeta
osagaiak:
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pc.;
- itsasoaren hizkuntza xerra - 1 pc;
- gazta biguna - 100 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Itsas hizkuntzarako prestatzeko errezeta oso erraza da: tipula hartu, garbitu, eraztun edo eraztunetan moztu, gazta grater handi batean frijitu eta itsasoaren hizkuntza xerra eta piperra bi aldeetan. Ogiaren gainean pour landare-olio txiki bat eta arraina atera. Ondoren, xerrak krema garratzarekin estali eta tipula eraztunak hurrengo geruza jarri. Okela jarri labean eta mihia labean 10 minutuz. Denboraren amaieran, platerera atera dugu labean, gazta birrindua hautseztatu eta beste 15 minutuz jarri.
Itsasoko hizkuntza prestatu dugu plater batean, berde eta barazki freskoekin apaindu.
Itsasoko hizkuntza txirringtak - errezeta
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- Itsasoko hizkuntza xerra - 1 kg;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Tipula - 3 pieza;
- ogi zuria - 50 g;
- esnea - 150 ml;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Ogi zurizko xerrak esne batean bustitzen dira, estutu eta, tipula zuriekin batera, haragia mozten dugu. Itsasoko hizkuntza xehatuta garbitzen da, lehortu egiten da, zati txikitan moztu eta haragi-moldean ere ehotzen da. Ondoko betegarrian, gehitu arrautza, gatza eta piperra masa dastatzeko. Arretaz nahastu dena eta, eskuak mozten uretan, cutlets txikiak osatzen dituzte. Ondoren frijitu gure arrain pastelak frijitzeko zartagin beroarekin, landare-olioaren gain bi aldeetan, artilezko lodi trinko bat sortu arte.
Errezeta itsasoko hizkuntza errea
osagaiak:
- itsasoaren hizkuntza xerra - 1 pc;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- limoi - 0,5 piezak;
- irina - 5 tbsp. koilarak;
- tipula berdea dastatzeko
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Itsasoko hizkuntza xehatuta garbitu, lehorra eta zati txikitan moztuko da. Solim dastatu eta utzi tenperaturan 1 ordu inguru, beraz, arraina, gatza behar bezala bustita eta frijitu ez bada erori.
Nahastu irina piperbeltzarekin. Arrain zatiak irina prestatuarekin frijitu eta frijitu frijitu zartaginean 10 minutu inguru landare-olioarekin, urrezko marroia arte.
Taulan amaitutako xerrak zerbitzatzen ditugu, limoi xerrak eta berde tipula lumak platerak apaintzeko. Bigarren mailako plater gisa, patata purea edo buckwheat ezin hobeak dira.
Arrain sukaldaritzako errezeta itsasoko hizkuntza da barazkiekin
osagaiak:
- Itsasoko hizkuntza xerra - 3 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- patatak - 6 pcs;
- krema - 250 ml;
- tomateak - 3 pieza;
- berenjena - 1 pieza;
- Tipulak - 2 pcs;
- gazta gogorra - 100 g
- Gatza, piperra, limoi zukua dastatzeko;
- jengibrearen erroa.
prestaketa
Txuleta garbitu eta lehortu paper napkin batekin. Jengibrearen erroa garbitu egiten da eta, gero, grater gainean igurtzi. Aurrerago zabaldu ginen
Bitartean, tipula eta baratxuriak zuritu. Tipula eraztunak eraztunetan moztu, baratxuri - kubo txikiak. Berenjena, tomateak eta patatak arretaz garbitu, zuritu eta barazkiak zirkuluak moztu. Gozogintza egiteko modua paperarekin estalita dago, arrainak zehazten ditugu, tipula, baratxuria, patatak, berenjena, tomatea eta krema guztia bota. Txigortua gazta birrindua hautseztatu, xafla sendoarekin estali eta xerrak labean barazkiekin 30 minutuz.
Antzeko errezeta batean ere gozoa da ontzietan arraina prestatzeko .
Bon appetit!