Nuggets oilasko beteak moztu egiten dira lurrazal kurruskarrean, plater hau kafetegietan eta jatetxeetan eskatuta. Nuggets ere erdi-amaitutako produktua edo etxean egosi gisa eros daitezke, beren eskuekin. Jarraian, oilasko nuggets egosten diren hainbat aukera deskribatuko ditugu.
Oilasko Nuggets
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- irina - 50 g;
- Ekilore olioa - 100 ml;
- ogi apurrak - 50 g;
- gatza;
- oilaskoaren gozagarri;
- arrautzak - 1 pc.
prestaketa
Oilasko haragia 7 zentimetroko luzera moztu da. Gehitu gatza eta espeziak oilaskoa lortzeko. Haragizko irinak, arrautzak eta arrautzak amaieran moztu ondoren. Olioan frijitu egosi arte.
Nippets oiloak labean
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 100 ml;
- irina - 100 g;
- oilasko xerra - 0,5 kg;
- ogi apurrak - 150 g;
- ongailuak.
prestaketa
Esnea arrautzarekin. Ontzietan ogiak prestatzen ditugu, horretarako espeziak nahasten ditugu dastatzeko, piperrak, gatza eta ogia. Haritu haragia pieza berdinetan. Ondoren, pieza bakoitza arrautzez osatua dago irina, esnearekin eta ogiarekin. Olio beroarekin frijitzeko zatiak eta gozogintza orri batean zabaldu. Labea 200 graduko tenperaturan berotzen da eta 20 minutu inguru ditugu gure nuggets. Prestatutako platerarekin saltsa eta belarekin zerbitzatzen da.
Oilasko Nuggets Errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 600 g;
- arrautza - 1 pieza;
- baratxuri hautsa - ½ tsp;
- paprika - ½ TSP;
- Tipula hautsa - ½ TSP;
- gatza;
- oliba olioa;
- Ogi apurrak - 2 edalontzi.
prestaketa
Haragi sueztitu elikagaien prozesadorearekin ehotzeko. Arrautza, piperrautsa, baratxuria eta tipula hautsa gehitzen zaizkio, gatza, piperbeltza eta ¼ ogi kopa. Eta ehotzeko osagai guztiak. Oliba olioarekin pergamino paper xafla bat lubrifikatu eta txikitutako haragi eta koipea zati txikiak jarri olioarekin. Ondoren, hozkailuak izozkailuan kentzen ditugu ordubetez, beraz, gure nuggets forma hartzen.
Labea 180 graduko tenperaturan berotzen da. Biltegiak izozkailutik ateratzen ditugu eta gainerako ogietan biltzen ditugu. Nuggets jarri gozogintza orri batean, aldez aurretik pergamino eta oiled estalita prest. Okela erretiluan jarri 12 minututan labean. Denboraren amaieran, moztu behar da aurrez aurre ikusteko. Aholkuak prest ez badira, utzi labean minutu batzuk gehiago. Nuggets izoztuak erdi-amaitutako produktuen moduan ere jar ditzakezu izozkailuan.
Oilasko Nuggets Multivariatean
osagaiak:
- oilasko xerra - 350 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- landare-olioa - 600 ml;
- ogi;
- gatza;
- espeziak.
prestaketa
Kazola batean xerrak moztu. Bete arrautzak leuna arte. Espeziaz eta gatzez betetako haragi xerrak, gero arrautza eta arrautzez beteak. Haragi zatiak saski batean jarri koilarakada batean frijitzeko. Oliba olioa betetzeaz arduratzen gara. Multivariatzailearen tapa itxi dugu, frijitzeko modua hautatu eta olioa berotu arte itxaron, 7 minutuz iraungo du eta, ondoren, askotariko tapa zabalduko da eta saskia jarriko dugu nuggetsekin. Itxi tapa eta jarraitu horrela beste 15 minutuz egosten. Alarma jotzen duenean, nuggets lortuko ditugu. Mahaira zerbitzatzen dugu saltsarekin.
Nola egin oilasko nuggets?
osagaiak:
- oilasko bularra - 500 g;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- ketchup - 2 tbsp. koilarak;
- ogi apurrak - 80 g;
- gatza;
- piper;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko bularrak 1.5 cm-ko lodierako medailoi batean moztu eta aldi berean ebaki. Bularra maionesa, ketchup, piperra eta espeziak (ez duzu oraindik gatza gehitu behar). Guztiak ondo nahastu eta utzi hozkailuan stand 40 minutu 2 ordu. Saltatu oilaskoa beroena baino lehen. Plaka batean, ogi zatiak bota eta haragi bakoitza bustitzen da aldi berean. Frijitu batean, olioa berotu eta piperrak finkatu. Fry urrezko marroia arte. Ondoren, sua atera eta estali tapa estali eta beste 5 minutuz oilasko piperrak frijitu.