Inoiz ez baduzu gazta tarta bat probatu, edo nahiago denaren ordezko errezeta bat elikatzen da, artikulu honetan zure gustuko eta poltsikoan plater hau prestatzeko aukera zabala partekatuko dizugu.
Oilaskoarekin eta gaztarekin
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 pack;
- gurina eta landare olioa;
- gazta gogorra - 150 g;
- baratxuri - 3 ale;
- oilasko xerra - 1 pieza;
- shouldots - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- ardo zuri lehorra - 150 ml;
- oilasko salda - 500 ml;
- krema - 200 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- dekorazio berdea.
prestaketa
Frijitu batean, krema eta oliba olioa nahastu eta frijitu tipula txikitu eta baratxuria urrezko marroia arte. Ondoren gehitu oilasko xerrak itsatsi itsatsi eta jarraitu haragiak ez duenean eusten. Olioaren edukia irinarekin hautseztatu eta oilasko salda eta ardoa bota.
Ondo nahastu osagai guztiak, gatza eta piperbeltzarekin. Krema bota dugu. Egosi bero baxuko betegarria lodi arte, gero gazta gogor birrindua gehitu. Jarri gozogintza plateran betetzea eta hosto- xerra batekin estali. Lubrifikatu tarta azalarekin gurina eta jarri labean 25 minutuz 180 gradu. Prestatutako tarta zerbitzatzen, belarretan botata.
Lavash puff pastela gazta eta gaztaz
osagaiak:
- lavash - 5-6 hosto;
- gaztaina - 230 g;
- gazta gogorra - 350 g;
- esnea - 500 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- baratxuri - 3 ale;
- berdeak.
prestaketa
Gazta gogorra koipe finetan igurtzi eta gaztaz egindako gazta nahastuta. Gatza, piperbeltza, baratxuriaren prentsarekin pasatu, gazta birrindua.
Esnea eta arrautza irabiagailuak gehitu gatza eta piperra. Murriztu erlaxatu xaflak nahasketara eta banan-banan jarri gozogintza plater batean, pita ogiaren geruzak bete betegarriekin. Esne nahasketaren gainerakoak piezaren gainean bota eta dena labean 200 gradutan 15-20 minutuz jarri.
Osetiako tarta gaztaz egindako errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 500 g;
- esnea - 500 ml;
- legamia - 1 TSP;
- gatza - 1 koilaratxo;
- barazki eta gurina.
Betegarria:
- patatak - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- gurina
- berdeak.
prestaketa
Irina eta legamia nahastu eta gazta esne epela bota. Osagaiak orekatzeko homogeneotasuna ematen dugu, orea "orekatzeko" leku beroan ordubetez utzi. Bitartean, patata zuritu egosi eta gazta, txikitutako berde eta gurina nahastu. Hiru zatitan banatzen ditugu eta bola bolak sartu. Pilota bakoitza orea gogorretan jartzen da, ertzak patxatu eta pastela bota. Frijitu Osetia tartean, gazta eta patatak landare-olioarekin urrezko marroia arte. Gurina gurutzatu laminatuak.
Tipula, perretxikoak eta gazta
osagaiak:
- prest egindako shortbread orea - 400 g;
- champignons - 12-14 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- espinakak (freskoak) - 3 elementu;
- ahuntz gazta - 80 g;
- Dijonen mostaza - 1 tbsp. koilara;
- arrautzak - 2 pieza;
- krema - elementuaren 3/4;
- landare-olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Frijitu batean, landare olioa berotu eta tipula mehe eraztunak frijitzen dugu. Tipula urrea bihurtzen denean, gehitu
Ontzi batean, nahastu arrautzak, krema eta gazta. Solim eta piper nahasketa. Pastela prestatutako onddo betegarria jarri eta arrautza nahasketa bete. Pastela labean 200 gradutan 20-25 minutuz.
Goiko errezeta erabiliz, dibertsifikatu ahal izango duzu gehigarriekin, adibidez, txistorra, urdaiazpikoa eta gazta, perretxikoak prestatzeko.