Perla-garagar eta perretxikoekin konbinazio bikain bat da eguneroko bazkari eta nutritibo bazkari baterako. Sukaldaritza-maisu bihurtzen da eskuineko ikuspegiarekin, eta ez da beste zapore atsegin eta gozoena, gustu ezaugarriengatik.
Nola perrexilarekin perretxikoak prestatzeko?
Pearl urdaiazpiko perretxikoak oinarrizko errezeta da, baina arau jakin batzuk eta ñabardurak ezagutzea eskatzen du nahi den zaporea lortzeko.
- Groatsak garbitu egiten dira, uretan isurtzen dira eta 1-12 ordu irauten dute.
- Perla garagarra berriro garbitu, ur garbiaren zati bat osotu eta irakiten utzi 1-1,5 ordu arte.
- Perretxikoak bereizteko prestatu: garbitu, garbitu, xerratan moztu eta errezeta baten arabera tratatu.
- Konbinatu txerrikiak eta perretxikoak, barazkiak, ongailuak eta espeziak gehituz.
Perla-garagar perretxikoak
Prestaketa erraza, perla nutrizionaleko barbakoa eta perretxikoak etxeko plater gogokoenak izango dira. Nahiz eta perretxiko arruntekin, platera goxo-goxoa da, eta porridge basoko perretxikoak osatuta badago, ondorioztatu den janariaren azken ezaugarriak lehiaketaz kanpo geldituko dira, atzeko planoan beste aukera batzuk bultzatuz.
osagaiak:
- perla garagar - 500 g;
- perretxikoak - 500 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- olioa - 50 g;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Ozpinak urarekin isurtzen dira, 10 minutuz egosita, xukatu, garbitu eta zartaginean birrindu eta ura irakiten jarraituko dute.
- Perretxikoak lurrean eta tipula eta azenarioekin frijitzen dira arte.
- Ondoren, perla garagarra perretxikoak, azenarioak eta tipula egosi dira, belarretan eta mahaiaren zerbitzura.
Perla taberna eta perretxikoak zopa
Errusiako sukaldaritza errezeta aberatsa da zopa gozoak prestatzeko, zerealak eta "basoko opariak" barne. Ezagunena eta goxoa da perretxiko eta perla garagarraren pickler, geroago eztabaidatuko dena. Produktuak zehaztutako proportzioetan erabiltzea, beti beroa lortuko duzu afaltzeko.
osagaiak:
- perla garagar - 1/3 kopa;
- Perretxikoak lehorrak - 50 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 3 pieza;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- saltsa - ½ kopa;
- ura edo salda - 2 litro;
- olioa - 40 g;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Beratzen pounded ura eta egosi biguna arte.
- Ondoren, perretxikoak beratzen dira, horiek ehotzeko eta, infusio estua batera, zartaginean igortzen da.
- Patatak xerratan jarri zituzten eta 10 minutu igaro ondoren, berreskuratutako barazkiak eta gazi pepinoak banatu zituzten.
- Denbora zopa, gehitu gatzun, berdeak, bero 5 minutu.
Perla garagar eta perretxikoak labean lapiko batean
Perretxiko perla barrak bere zaporea eta usaina maximizatzen dituen errezeta egokia bilatzen du, lapikoak diseinatzeko plater aldaera batean egon behar da . Buztinaren gaitasuna eta haizearen tratamenduak efektu onuragarriak eragin ditzakete, elikagaiaren ezaugarri guztietarako idealak lortzeko.
osagaiak:
- perla garagar - 300 g;
- perretxikoak - 300 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- ura edo salda - 1 litro;
- gurina eta landare-olioa - 40 g;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Croup 12 orduz busti da eta garbitu egiten da.
- Banatu frijitu perretxikoak eta tipula-azenarioak xerratan, zartagin batean konbinatu, gehitu baratxuriak, minutu gutxiren buruan, denboraldian, ontzi batean zabaldu.
- Gehitu gurina, gurina, ura irakiten pour edukiak 1,5 cm-koa estaltzen du.
- 170 graduko sukaldaritza 1,5 ordu igaro ondoren, barazkiak eta perretxikoak kazola batean prestatuko dira.
Pilaf zokaloa perretxikoekin
Pilaf perretxikoak eta perla barbakoa plater klasikoarentzako alternatiba bikaina izango dira, haragi gabe dekoratzeko beharrezkoa bada. Zerealen propietateek janari aberatsak eta nutritiboak egiten dituzte eta espeziak ekialdeko zapore eta zapore harrigarria eskaintzen dute. Arrazoia ondo prozesatu eta irakiten da eta, ondorioz, itxaropen guztiak gaindituko ditu.
osagaiak:
- perla garagar - 400 g;
- perretxikoak - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- landare-olioa - 100 ml;
- turmeric - 1 koilaratxo;
- albahaka - zaporea;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Urdaiazpikoa moztu egiten da eta irakiten utzi arte.
- Xukatu orea garagardo batean eta garbitu.
- Frijitu aparte, perretxikoak eta tipula egosiak azenarioekin eginda, turmeric, gatza eta piperrarekin batera.
- Azkeneko fasean, perretxikoak eta barazkiak lehortu egiten dira, berdeekin zerbitzatzen dira.
Txuleta perretxiko batekin
Barazkijaleen barazkian edo janarian menuean sartzeko beste platera perlovka txuleta txanpinoiak dira. Produktuak ondo funtzionatzen dute, elikagaiak eta haragiaren aldakuntza alternatiboak modu egoki batean ordezten dituzte eta zapore bikainek dieta tradizionalaren aldekoak ere harrituko dituzte.
osagaiak:
- perla garagar - 1 beira;
- perretxikoak - 250 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- apioa (erro edo zurtoinak) - dastatzeko;
- breadcrumbs - 100 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- Indian espeziak masala - pinch;
- gatza, piperra, asafoetida, paprika.
prestaketa
- Irakurri kolorea.
- Azukrerekin, irabiagailuan edo konbinatutako zerealak, perretxikoak eta barazkiak zapaltzeko.
- Gehitu gaztaineko ongailuak, nahastu eta produktuak osatzeko.
- Panie txuleta ogietan, frijitu erdi ilezko eta olio epeletan prest dauden arte.
Perla-garagar-haztarekin perretxikoak
Italiako platerik ezagunena modu errusieraz prestatu daiteke, arroz perla garagarraren ordez. Kolore zuzena espezi egokiekin eta gazta birrindua gehituko da, platera platerarekin batera zerbitzatzen denean. Behean aurkezten den errezeta gauzatu ondoren, konbentzitu ahal izango duzu perla garagar eta perretxikoen produktu sinpleak janari finduaren oinarria izan daitezkeela.
osagaiak:
- perla garagar - 1 beira;
- perretxiko zuriak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- salda - 1,2 l;
- landare-olioa eta krema - 1 tbsp. koilara;
- Ezkaia lehorrak - 1 koilaratxo;
- laurel - 1 pieza;
- perrexil txikitua - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, gazta.
prestaketa
- Gurina, frijitu tipula, gehitu ezkaia, erramu hostorea, zuritu, 2 cups salda beroan bota.
- Egosi edukiak hezetasuna xurgatzeko aurretik, ondoren salda cups 0,5 pour, hezetasuna xurgatzeko bakoitzean ematen.
- Landare-olioko perretxikoetan, gatzetan, piper batean frijitu, baratxuri gehitu.
- Azkenik, perla garagardoa nahastu egiten da perretxiko perretxikoekin, perrexilarekin eta gazta gehituta.
Txuleta eta perretxikoak
Mahastiak lapikoetan prestatzen saiatu zirenean, haize prozesatzeko abantaila ikusi zuten. Ez gutxiago gozoak perla-garagarra izango da, perretxikoak labean, gazta kazola batean apainduta. Behean aurkezten den errezeta exekutatu ondoren, lortutako emaitza harrituko zaizu, beraz konposizioa hain goxoa eta atsegina izango da.
osagaiak:
- perla garagar - 1 beira;
- perretxikoak - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 200 g;
- krema garratza - 1 beira;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Irakiten ura ur kopuru handi batean, beheko aldean isurtzen den arte, xukatu egiten da.
- Tipula tipulak frijitzen dira, dastatzeko.
- Landatu oilasko formako geruzak geruzetan, onddo frijitu, promazyvaya krema garratza bakoitzean eta gazta hautseztatu.
- Nahastu arrautza, gainerako krema garratza eta gazta, gatza eta piperra, plateraren azalera estali.
- Perla-garagar xerrak perretxikoak labean 30 graduko labean 180 gradu arte berotzen dira.
Perla-garagar perretxikoak eta oilaskoa
Urdaiazpiko perla eta haragi eta perretxikoek gizonezkoen ikusleen zaporea izango dute, harrigarriro elikagarri eta nutritiboa bihurtuz. Nahi izanez gero, errezeta erabilitako oilaskoa txerriki erraz ordezkatu daiteke. Kasu honetan, haragia gehiago frijitu beharko da zartaginean, ur zati bat gehituz.
osagaiak:
- perla garagar - 300 g;
- oilasko haragia - 500 g;
- perretxikoak - 300 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Oloxagoak hoztuak dira, bigunak, garbitu eta xukatu arte.
- Frijitu bereizita oilaskoa, perretxikoak eta tipula azenarioak eta baratxuriak.
- Azkenean, perla garagar nahasketa haragiarekin eta perretxikoekin, landare errea gehitu eta nahastu egiten da.
Urdaiazpiko perla perretxikoak multivariatuan
Delicious eta saturatuak baratxuri perla perretxikoekin multivariatean alda dezake. Groats berdin mantentzen dira, onddo-zaporea eta landare-zukuak, xanpaina sinestezina lortuz eta batez ere laka lortuz. Garrantzitsuena denbora luzean beratzen da, beraz, ondo isurtzen da eta azkar hozten da.
osagaiak:
- perla garagar - 1 beira;
- salda - 3 edalontzi;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, gozagarri, olioa.
prestaketa
- Tipula frijitu "Bake" tipula azenarioekin eta perretxikoekin.
- Gehitu perla garagar, krema garratza, ongailuak, pour ura irakiten.
- Gailua "Plov" moduan transferitu, seinalearen aurretik prestatu.
- Eman ezazu bazkari bat "bero" 20 minututan.