Pepino marinatuak neguan prestatzeko ezin hobea da. Nola prestatu pepinoak saltsa bat egiteko, irakurri behean.
Saltsa goxoa pepinoen bila
osagaiak:
- pepino;
- ur botilatua - 1 litro;
- ozpina% 9 - 100 ml;
- baratxuri - 4 ale;
- mostazako aleetan;
- pikillo beltz;
- gatza ez iodizatua - 60 g;
- azukre granularra - 50 g;
- atzeko aulki;
- Currants eta gereziak.
prestaketa
Pepinoak, moztu aholkuak eta kurruskaria atera dute, ur hotzetan beratzen 3-4 ordubete. Baratxuria garbi eta garbia da. Prestatutako parboiled poteak behealdean jarri dugu berde, baratxuri, espeziak eta pepinoak jarri dugu. Bete pepinoak ur irakinetan. 5 minutu igaro ondoren, ura xukatu.
Negarrez prestatutako pepinoak saltsa bat egiten dugu neguan - azukrea eta gatza gehitu ura, eta irakiten ondoren bota eta ozpina. Ondoren, banku-pepinoak pepinoak isurtzen dira eta berehala kapsulatzen dira.
Piperreko marinatuak gatzun hotzean
osagaiak:
- Pepino fresko txikiak - 1.7 kg
- gatz arrunta - 100 g;
- ondo edo udaberrian ura - 2 litro;
- gehigarririk gabeko vodka - 40 ml;
- hosto handi horseradish - 1 pc;
- aneta infloreszentzia - 5 pcs;
- gerezi hostoa - 5 pcs;
- erro karratua tamaina ertainekoa - 1 pieza;
- baratxuri - 5 hortik;
- azukrea - 50 g;
prestaketa
Lehenik eta behin nire bankuak lurrundu. Zaldiaren errefautearen erroa zuritu eta zatitu egiten da. Ur hotzetan prestatutako pepinoak bota eta ordubete igarotzea 3. Jarri pepinoak ontzian, gereziaren hostoekin, zurituarekin. Baratxuri, zaldi errefa bat bidaltzen dugu. Marinade bat ondo edo udaberriko ura egokia da. Hala ez bada, ontziratuta edo egosita eta hoztu ahal izango duzu. Gatza prestatzen dugu azukrearekin eta nahastu arte. Txerrietan pepinoak isurtzen dira, tapa eta suckers estalita. Pufinak kentzen ditugu hotzean biltegiratzeko.
Paltzez beteriko pickle aldapatsuak errezeta
osagaiak:
- pepino txikiak freskoak;
- baratxuri - 3-4 ale;
- ura - 2 litro;
- gatza - 200 g;
- Horseradish root txikia - 1 pc.;
- gereziondoak eta gereziondoak;
- esentzia aketikoa - 10 ml;
- horseradish hostoa - 1 pc.
prestaketa
Neurri txikiko pepino freskoak nirea dira, eta baratxuriarekin, root izerdiarekin eta gereziarekin batera, horseradish eta currant hostoak edukiontzi esmaltatu batean jartzen dira. Gatza hozten dugu hoztutako ura egosi eta ondo nahastu. Pepinoak saltsan gatzuneko stand batean 3. Gero pepinoak garbitzen ditugu, lurrunezko ontzi batean jarri eta ura irakiten bota eta 10 minutu beranduago bota. Hoztu eta berriro pour pepinoak, gehitu ozpina esentzia eta kortxoa latak. Arrazoizko blanks guztiak!